碳水含量最低的主食
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碳水含量最低的主食,碳水能够为身体提供热量和能量,多余的碳水会导致肥胖,低碳水食物对于减肥人士来说才是真正的主食,但同时要注意碳水的摄入量,下面分享碳水含量最低的主食。
碳水含量最低的主食1
1、小米粥(46大卡/100克)
小米含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、钾、膳食纤维等。它营养丰富。将小米煮成小米粥食用也能达到养胃的目的。
2、豆腐(57 大卡/100克)
豆腐是一种低热量、低糖、高蛋白的豆类食品。大豆异黄酮也有益于女性的内分泌调节,是一种非常健康的食品。
3、土豆(69大卡/100克)
土豆热量低,但维生素含量高。许多人认为吃土豆会使他们变胖,因为你吃高脂肪的薯条。
4、紫薯(70大卡/100克)
紫薯是一种低脂肪、低热能的好食品。同时,它能有效防止糖变成脂肪,有利于减肥和健美。
5、白米饭(115大卡/100克)
白米饭是南方人的'主食。虽然吃白米不会让你发胖,但也不利于减肥,因为大米的糖分指数高,对血糖的影响更大,而且容易挨饿。吃粗粮更好。
6、黑米饭(114大卡/100克)
吃黑米是减肥的好方法。人们可以利用黑米的组成特点,指定一个完美的饮食计划来达到减肥的目的。
碳水含量最低的主食2
1、山药
很多人都会把山药当作蔬菜来吃,其实山药是主食,它含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质,对人体有很好的滋养补益强壮作用。
每100g可食用部分热量为57千卡,蛋白质为1.9g,脂肪为0.2g,碳水化合物为12.7g。
2、芋头
芋头是我们一种很常见的食品,它里面含有丰富的蛋白质,还有钙、磷、铁等微量元素,还有多种维生素。芋头可以补充能量,产生免疫球蛋白,增强抵抗力,排毒通便预防便秘。
每100g可食部分热量为56千卡,蛋白质为1.3g,脂肪为0.2g,碳水化合物为12.7g。
3、莲藕
莲藕也常常被人当作蔬菜来吃,若是在减脂期间,吃了莲藕再吃其他主食,很容易导致热量摄入过多,对减脂不利。
因此建议吃莲藕的时候应减少其他主食的摄入。每100g可食用部分热量为47千卡,蛋白质为1.2g,脂肪为0.2g,碳水化合物为11.5g。
主食的正确打开方式是:
1、粗细结合,将平时主食的50%换成薯类、豆类等粗粮,然后循环渐进。
2、早午餐吃复合碳水,这类的碳水不易被人体转化成脂肪,且为人体持续供能高达3个小时。
3、运动前后吃简单碳水,既能补充能量还不易转化成脂肪。
4、粗粮再好,在肠胃不适时,也要听从身体发出的信号,吃好消化的简单碳水。
碳水含量最低的主食3
西葫芦变面条
西葫芦面条(noodles)由新鲜西葫芦螺旋擦丝或切成细条制成,由于形似面条,从而有了这个昵称。最近十年,把蔬菜螺旋式擦丝相当盛行,但西葫芦可能是其中最受欢迎,也最易制备和烹饪的,因为它们风味相对适中,你可以搭配任何你喜欢的酱或配料。无论它们放在沙拉里直接吃,或拌在花生酱里,西葫芦面条都是绝佳的意面替代品,且富含维生素A、维生素C、锰和钾。另外,你甚至不需要螺旋式擦丝器也能做西葫芦面条,用擦丝器、切片器或练练你的擦丝技巧直接用砧板和刀切。还有一个小技巧?西葫芦不用削皮和去瓤,因为它富含水分且细嫩,不会在煮制过程中粘连。
花椰菜成米饭
在料理机里把花菜打成渣渣,或用擦菜器磨成米粒大小,平底锅内倒入橄榄油,再倒入花菜末翻炒,你就拥有了——菜花米。一份菜花米能满足每日所需维C摄入,是米饭的绝佳营养替代。菜花米可以用于任何米饭食谱,如烩饭、手抓饭、什锦烩饭(jambalaya)或炒饭,或作为谷物碗或三明治卷的基底。有趣的是,你甚至可以用花椰菜做披萨面团,谁知道呢?
红薯与胡萝卜代替万用土豆
土豆常因富含碳水化合物而处于边缘地位,而红薯因有益健康享受美誉。真相是,红薯和土豆含有等量的碳水化合物,但红薯含有更多抗炎和血液调节的营养物,包括β-胡萝卜素,能是人体产生维生素A。我知道没有什么能比得上风味烤土豆,但下次为什么不试试甜薯呢?你可以在任何需要放土豆的地方用红薯代替,一样美味。土豆的另一个替代品,就是胡萝卜了。你虽然没法在烤胡萝卜里塞食材,但可以做成胡萝泥,烤胡萝卜条,或擦成细丝做胡萝卜早餐烩(hash)。
茄子与西葫芦片变千层面
许多我们挚爱的食谱都含有大量碳水化合物,但这里有个方法能降低其中一种食物的碳水:下次做千层面时,丢掉千层面皮,铺上茄子片或西葫芦片,它能同样呈现千层面丝滑的口感,却不会有额外的碳水摄入。在一层层奶酪与肉酱中,我保证没人还会去想千层面皮。如果使用茄子的话,我还有个更加轻食、却美味不输的料理——烤奶酪茄子。
生菜卷代替玉米饼和面包
要是你足够自信,那就用生菜包上一些你最爱的三明治食材。生菜并不能很好裹住酱汁,但是能包住金枪鱼沙拉、烟熏三文鱼、虾仁、蔬菜,甚至是烤鸡。你完全可以把它作为清爽且新鲜的面包替代品,不会使你吃下去感到负担满满。并且,生菜卷吃起来也很有趣哦!
奇亚籽布丁代替燕麦片
燕麦富含纤维已是众所周知了。无论是做成曲奇、蛋糕或直接放进酸奶里,当我们想为我们的烘培或早餐添一些营养时,燕麦往往是最易得的食材。他们虽然有营养,但是碳水含量也不低,并不是早餐吃进肚里第一口的最佳选择。试试看奇亚籽布丁吧! 奇亚籽混入液体,会变成像布丁一样。如果单吃它们,十分寡淡无味,因此可以搭配温浆果沙司、蜂蜜、枫糖浆、椰子片、花生酱,或配上一些你喜欢的水果,比如芒果。奇亚籽的蛋白质含量是大多数谷物的两倍,且富含脂肪、钾、纤维、钙和大量抗氧化剂——有谁不想从奇亚籽布丁开启新的一天?
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