吃蓝莓可以美容抗衰老
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蓝莓被称为“浆果之王”,含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它具有良好的营养保健作用,能防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。具有极强的药用价值及营养保健功能,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
蓝莓所含的蓝色花青素有促进视红素再合成的功效,可以加速眼部血液循环,视紫质再生,抵抗眼部疲劳,增强视力,对于预防近视的发生极为有效,同时对于电脑工作人群有极强的眼保健作用。
营养学界将食物按颜色分类,其中蓝色食物具有抗衰老的作用。蓝莓是纯粹的蓝色食物(很少,一般指海藻食品),抗氧化能力最强,可以延缓、甚至转化部分衰老症状。此外还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度。
因此很多女性会做各种各样的蓝莓美食,来帮她们美容与保健,下面就来看看有关蓝莓的美食:
蓝莓百合泥
制作:冬瓜用菊花模具圈,刻出菊花圆环待用。鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净。鲜百合上笼蒸15分钟,然后用筷子搅拌成百合泥待用。冬瓜菊花圆环放入开水锅中烫熟待用。取蓝莓酱和百合泥搅拌均匀,然后放在冬瓜菊花圆环中,用泰国兰和蕃茜点缀即可。
功效:美白养颜,润肺,抗衰老。
蓝莓卷
制作:227g奶油、227g奶酪、50g糖、2个蛋黄、少许香草混合搅拌;加入面粉、盐再搅拌,面团打好后冷却;将面团擀薄,表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起,然后刷上蛋水,撒上芝麻、糖、肉桂粉,切片,送如烤箱。
功效:可使肌肤光滑细嫩,抗氧化,延缓衰老。
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