8款秋冬减肥食谱 不节食月瘦30斤
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【导读】:减肥不一定要节食的,教你如何巧吃减肥食谱立变瘦美人。不信?赶快来尝试以下8款秋冬减肥食谱吧,让你自己都大吃一惊。
1、翠丝银针
原料:绿豆芽菜150克,芹菜50克,植物油20克,盐1.5克,味精0.5克。
做法:芹菜洗净切成细丝,绿豆芽丝洗净,炒锅上旺火,油烧热,将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色,加盐味精颠炒均匀出锅。
功效:绿豆芽菜含水量达94.6%,热量仅18千卡,体积大热量低,具有清热利水功效。芹菜富含维他命P和膳食纤维、钙、铁等营养物质,可清热降血压,防止血管硬化。这两种原料均利于减肥。
2、琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
做法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀;
用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透;
取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
功效:豆腐含有丰富的蛋白质,对减肥有着你意想不到的效果。
3、黑芝麻糙米粥
原料:糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。
做法:糙米洗净沥干;
锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟;
放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
功效:糙米能帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。
4、甜豆木耳炒山药
原料:木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐
做法:木耳提前在凉水中泡发择洗干净,甜豆择去老筋,洗干净备用;
带上橡胶手套将山药去皮,在流动水下冲掉上面的粘液,小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化;
将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右,捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色;
炒锅中倒入橄榄油或色拉油,5-6分热时,下葱花和花椒翻炒出香味,下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右,倒入木耳继续翻炒,此时加入鸡精和盐,翻炒均匀后即可出锅。
功效:山药是很好的减肥食材,但是切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
5、美颜养身山药青椰煲
原料:山药半根(约800卡),切块备用、青花椰菜(1/3颗,约80卡),切片备用、枸杞一汤匙、盐一小匙、水约500cc、沙拉油一小匙(约50卡)
做法:将锅子洗净,热锅后放沙拉油,不需等油热,直接放枸杞让味道释放;
将已切好的山药入锅,需注意要梢微加些水约100CC入内,以免沾锅,稍微搅拌放入盐及加入一大碗水焖煮8-10分钟。加入青花椰菜再行炖煮约5分钟,香腾美味即可起锅。
功效:经常吃卷心菜,即椰菜对皮肤美容有一定的功效喔,它能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,搭配山药一起入菜,可谓瘦身又美容。
6、木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
做法:先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;
将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。
7、香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
做法:将豆腐切成四方小块,中心挖空;
将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
8、枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
做法:将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
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