不粘锅无涂层哪个品牌好
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不粘锅无涂层哪个品牌好,市面上的锅的材质有很多,购买锅需要谨慎,因为是用它来做饭的和我们的身体健康有直接的关系,如果买到不好的用久了就会伤害我们的身体,那么不粘锅无涂层哪个品牌好呢?
无涂层不粘锅什么牌子好?
1、双立人(ZWILLING)是1731年6月13日诞生于德国的品牌,是Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想创立的品牌。
是世界上历史悠久的商标之一,双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
2、德国菲仕乐,是世界著名锅具及厨具制造厂商之一、德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计,让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
厨具在我们的生活中扮演着越来越重要的角色,而厨房生活也日益成为衡量生活品质的重要标准。在德国,有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌,一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者。这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽,继续它的传奇之旅。
3、目前国内在销售的锅中,不粘无油烟,而且可以在电磁炉上使用,比较方便,清洗也很简单。70%是铝合金不粘锅,这种锅的好处与铁锅相比优势是导热性能好。
4、目前市面上有各种材料的涂层不粘,但都有优缺点,比如韩国产品的一般都使用陶瓷或陶晶,缺点就是比较容易掉层,因为陶瓷比较脆,比较容易掉层,所以用的最实惠的还是特氟龙,以前说特氟龙有毒,其实这是一种误解,因为特氟龙的溶点很高。
一般正常炒菜根本不会让特氟龙的毒性挥发出来,但如果长时间干烧就容易造成特氟龙溶解,就象我们一般用其他产品一样,如果不能正确使用都会产生不良后果的道理是一样的。
锅具的选择方法?
1.材质,多层复合合金结构,单层底的锅具煎炒,易造成熟得不均,影响菜肴的美味。结合多层式结构,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。
2.好的锅具,其锅底层次结构分布要均匀,兼顾聚热强和导热均匀的.特点,令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好,密封性好+厚锅盖,让食物均匀受热,保留食物中的水分及营养。
4.其他细节,好锅,细节上非常人性化,任何角度都可保证锅缘倒出的汤汁不会污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热材质,加置防火钢圈,防止烫手并加速老化;锅柄符合人体工学,设有拇指施力点,可以重叠放置,节省存放空间等。
无涂层不粘锅什么牌子好呢,上述介绍了这些品牌都是很不错的,而且质量很好,让大家拥有品质的家居享受,而且也可以有很好的售后保证。锅具的选择方法是什么呢,在选购的时候需要看锅具的材质还有质量,同时也要对比价格,这些内容才是正确的选购锅具的方法。
1、外观质量,标准要求锅内不粘涂层应光滑,颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致,无气泡,不脱落,还要求涂层应完全热熔,无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
2、手柄载荷强度,标准对双柄锅的要求是W=1/2W1+3/2W2,而对单柄锅是W=W1+3W2(注:W=载荷力,Wl=试件自重力,W2=试件最大容水重力。)经试验后,手柄支架不松动,不变形,手柄无裂纹。
3、基体材料厚度,产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm;煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。
规定基体材料厚度有两方面考虑:一是考虑产品有一定强度;二是保护不粘涂层。一只不粘锅在燃气灶上使用,如果基体材料较薄,会使锅底金属横向热传导面积减少,造成热分布不均匀,从而出现热点。
这些热点如果超过涂层承受程度,会对不粘涂层造成永久性损伤,减短不粘锅的使用寿命。
4、不粘涂层厚度,标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米;煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标,会影响到不粘锅的使用寿命和性能。
一、不粘锅的材料原理
不粘锅分为两种,一种是特氟龙,另一种是陶瓷涂层, 陶瓷日常生活最常见了,而特氟龙,就是聚四氟乙烯,就是不粘涂层。总的来说,具有抗酸抗碱抗各种有机溶剂的优点。
二、不粘锅选购指南
1.家用不粘锅一般选多大尺寸比较合适呢?一般我们家里最常用的,就是32cm的,适合三四口之家。如果家里人多,可以选择34cm或者36cm。
2.也可根据不粘锅的器型及工艺来选购,一般传统不粘锅都是为简单的平底+面。而且最新奇的不粘锅是菱形不粘锅的设计,比较高端的还有热聚功能更适合电磁炉使用。可根据自己的需要购买。
不粘锅推荐
1、网易严选-中华爆炒锅
采用无涂层高纯精铁,非常健康安全,是由台湾出产高纯度精铁为原料经拉伸、旋压、切口、修边、氧化等,经过50多道工序匠心制作,让您的菜肴更加美味。
此外,它独特的旋纹锻压工艺,它的锅身厚底薄壁,能减轻锅体重量,让薄壁导热迅速,厚底不易糊锅导热均匀少油烟,爆炒更省心
2、爱乐仕316-24369061516
它采用了食品级316不锈钢,锅底精雕微刻,更高效的吸收热能,快速传递热量,导热均匀,长期使用锅底受热不变形,不怕刮蹭。
还采用耐刮耐磨抗酸碱不怕钢铲,无惧钢丝球,耐刮耐磨,无需担心涂层脱落,炒菜更安全放心,而且它还是多层复合体压铸更耐用一体压铸复合钢,锅底平整厚实,耐凸不跑油
3、德国KBOKA-71843493495
德国KBOKA-71843493495采用双面纹理全覆盖,双面纹理全覆盖,全面不粘。更是采用316L不锈钢,成本加倍的同时,健康也加倍,全新带来的高聚能锅底,锅底采用高精微刻技术,导热迅速均匀,长期使用锅底不变形,不易发黄发黑。
4、爱乐仕-50532022201
爱乐仕-50532022201升级双面全覆盖,用实力说话,不做表面功夫,双面全屏更耐用,采用316L不锈钢,而且还不惧钢铲持久耐用,能煎会炒不挑菜,让家人享受烹饪乐趣,其聚能锅底,锅外纹理全覆盖受热均匀,聚能省时
5、网易严选-麦饭石炒锅
网易严选-麦饭石炒锅重量达到仅1. 1kg轻便锅身,约2瓶矿泉水(550ml)的重量,女神也可单手颠炒。此外,它采用双面无油不粘—瑞士易宝龙白金麦饭石涂层三层水性涂料,附着性强长效耐磨不粘,您完全可以安全放心接触食物,煎炒长久不粘。
它正反两面均采用不粘涂层,冲洗轻松不易糊底还解决刷锅难的问题,且它还上18cm加宽锅底,直接增大受热面积,快速升温省时高效适用各类厨具灶台尺寸。而且,它的平整锅底更聚油。独特的非拉伸锅体,底部加厚平整,不易变形凸起炒菜更聚油。
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