宝妈可以学着做童趣早餐营养又吸睛
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宝妈可以学着做童趣早餐营养又吸睛。许多小孩有挑食的问题,宝妈可以变着花样给孩子制作童趣早餐,既营养又吸睛,今天小编和大家介绍宝妈可以学着做童趣早餐营养又吸睛,赶快学起来吧。
宝妈可以学着做童趣早餐营养又吸睛1
脆皮南瓜饼
主要食材:南瓜,糯米粉
一些辅料:奶粉,牛奶,糖,面包糠(所有的材料我没有写具体的数量,是因为我们买的南瓜可能不一样,有的蒸熟后水太多,然后加的糯米粉就会多一些,这个度大家自己掌握便好。)
具体做法:1,南瓜买回来洗净去皮隔水蒸熟透,用锅铲辗成泥状,可以先尝一下,然后加看是否还需要加糖。当然多少还是需要加一些的。2,等南瓜泥凉一些,不能太烫了哈。加入奶粉, 糯米粉揉成光滑的糯米面团。3,再准备一些面包糠。至于面包糠的选择,大家可以根据自己和家人的喜好,黄色的也是可以的,这种白色的也行。4,把面团分成均匀的.等份,南瓜饼表层刷一些牛奶,放入面包糠中沾均匀即可成生坯。5,温油下锅炸,中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。
美味粽子
主要食材:粽叶,糯米,生抽等。
具体做法:1,粽叶洗净之后用开水烫一下,这种是现摘的粽叶可以直接烫好就用了,如果是那种头一年留下来的就需要用温水泡一会再用了。这种粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。2,粽子里面的,我们家一直就是这种简单的。糯米里面加上自家种红豆或者麻豆,再加上盐,生抽,生姜拌匀就可以了。不会再加上什么别的馅料了。所以,一直觉得粽子只有这样的,到了城里才知道有蜜枣的还是鲜肉的,还有白米的直接粘糖吃的!3,包好后的粽子在我们这边会五个五个的捆成一捆,至于什么,我也不知道呀,可能只是为了好看,或者习惯吧!4,那么粽子包好之后,当然就是煮啦。我们老家会用大锅柴火煮的,都是先烧几开,然后再焖烧一夜,这种急火是煮不透的,所以必须慢慢来。因为都是生米包起来的!反正我妈做的时候都是在锅里放一夜,然后早上起来后会再烧几开,最后再吃。绝对熟得透透的!
宝妈可以学着做童趣早餐营养又吸睛2
第一道:杂粮小鸡窝头
食材:
玉米面50克,面粉100克,开水适量,胡萝卜2片,黑芝麻适量。
做法:
1、将开水倒入玉米面中,搅拌成面絮,将开水倒入玉米面中,搅拌成面絮,再加入开水,搅拌均匀。慢慢加水,后面如果感觉太干可以再加;
2、开始揉面,烫面的面团会比较粘手,但是做出来比较软,适合孩子吃,不要加过多的干粉,只要揉成面团即可,醒发几分钟,揉成长段,切成大约8等份,面团套在手指上,慢慢揉出窝头的形状;
3、揉搓整形,更美观一些,如果制作的比较慢,面团要用保鲜膜或者屉布盖好,避免面团水分流失,做出来会很硬;
4、胡萝卜切出小鸡的冠子,嘴和脚,用两粒黑芝麻做小鸡的眼睛,尽可能快的做完,做好的放入蒸锅内;
5、放入蒸锅蒸熟,大约蒸20分钟左右即可。可以前一天晚上做,第二天蒸,做出来口感也很好。
第二道:童趣小章鱼
材料:
小香肠10根,低筋粉适量,牛奶适量,花生油适量。
做法:
1、将小香肠三分之二处用刀口切十字,备用,将面粉与牛奶混合,揉成面团;
2、面团分小块,裹住香肠未切十字的顶部,油锅烧到5成热,下锅慢炸,炸至章鱼的腿完全张开即可出锅;
3、沥油,用巧克力酱,或其他喜欢的深色酱汁,画上眼睛、嘴巴,小章鱼就做好了。
第三道:咸蛋黄肉松饭团
食材:
大米适量),寿司醋适量,熟的咸蛋黄1个,糯米适量,海苔适量,火腿肠1小片,肉松适量。
做法:
1、新鲜咸蛋黄入蒸锅,水开后再蒸10-15分钟至熟;
2、取大米和糯米各适量,加水用电饭锅煮成饭,水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可;
3、蒸好的米饭马上翻松,散去多余的水汽,冷却到和手的温度差不多时加入寿司醋,一碗饭大概放2到3大勺。根据自己的口味,最好少量多次,拌匀的过程中尝一尝,适当调整;
4、手戴一次性手套取一小把温热的饭团稍捏紧按扁,放入一颗蛋黄,再盖一层饭团,用令一手稍按挰成均匀的扁圆形,把饭团放平盘上;
5、双手拇指轻轻按出双眼凹位,再分别取两小把米饭,捏紧饭团凹出两个耳朵形状;
6、取稍量紫菜,沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴,把火腿肠切片,切成舌形,插入嘴巴;
7、在饭团表面粘上肉松,最后全部铺满,就可以食用了。
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