粗粮辅食制作方法
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粗粮辅食制作方法,粗粮对我们人体有着很大的帮助,对此我们要正确的了解粗粮的营养成分,然后制作出营养的粗粮辅食,制作方法也很多,需要我们去一步步学习,接下来分享的是关于粗粮辅食制作方法。
粗粮辅食制作方法1
粗粮辅食制作方法
粗粮红薯小妙招:
1、红薯烤至流汁水,果肉成橘黄色做羊羹最好
2、红薯搭配山药,可以缓解吃红薯带来的肠胃负担
两样面切条配羊肉酸菜汆儿
食材:白面 玉米面 羊肉片 酸菜 姜 葱 盐 酱油 香油 油
做法:
1、白面和玉米面按照1:1的比例混合,加入少于盐;
2、加入适量水,揉成稍硬的面团,密封醒发20-30分钟;
3、酸菜切丝,羊肉片一分为二,姜和葱切末,备用;
4、热锅凉油,煸香姜末,放入羊肉片,炒至羊肉变色;
5、放入葱末和酸菜丝,炒出水分,倒入酱油调味;
6、加入少许水,用盐和香油调味,翻炒均匀,制成酸菜羊肉汆儿;
7、醒发好的面团,擀成面皮,切成短面条,放入沸水中煮熟,捞出过凉水,盛出备用;
8、煮好的面条,用羊肉酸菜汆儿(或者羊肉大葱汆儿、榨菜肉丝等)搅拌均匀,搭配喜欢的小菜,即可食用。
桂花甜薯羊羹
食材:红薯 干桂花 蔗糖 淡奶油 明胶粉 黄油
做法:
1、锅内倒少许水,加入干桂花和蔗糖,熬煮粘稠;
2、熬好的糖中,加入淡奶油和明胶粉,搅拌均匀,制成配料备用;
3、红薯烤至流汁水,果肉成橘黄色,去皮取果肉,过筛碾压;
4、加入调制好的配料,搅拌均匀,备用;
5、黄油入锅炒化,倒入红薯泥中,拌匀后放入模具中压平;
6、模具放入冰箱中,冷藏10-15分钟,从模具中取出冻好的红薯,即可食用。
玉米糊辅食
准备食材:甜玉米、婴儿米粉、配方奶
主要工具:辅食料理机、炒锅、网筛
1、将生的甜玉米切段,再纵向切开,以便剥玉米粒。
2、将玉米粒倒入料理机的蒸制篮,盖上盖子, 蒸制15分钟。(如果没有料理机,也可以放入碗中,用锅隔水蒸)
3、在等待玉米蒸熟的`同时,我们可以做些别的准备工作——将米粉低温炒至颜色微黄,呈出待用
婴儿米粉最好选用原味。可以不经过炒制,待会直接用,但在锅里炒一下,味道会更香一些。
4、“叮~”此时,我们的玉米粒也蒸熟啦
5、用料理机把蒸熟的玉米粒打成泥。玉米本身汁水不会很多,所以要加些水,而且这样打出来会更细腻。
6、将打成泥的玉米,用网筛过滤出玉米汁;边过滤,边用勺子轻轻抹和压;(筛出来的玉米汁,也可以给宝宝直接喝哦)
7、按宝宝食量呈出米粉
8、用热热的玉米汁来冲泡米粉,再加上一小勺宝宝平时喝的配方奶粉来增强口感。 如果宝宝有了一定的咀嚼能力,在做这款玉米米糊时,可以舀入1-2勺刚才打出来的玉米泥,给宝宝添加膳食纤维。
10、天然、营养、美味的香甜玉米米糊就大功告成啦
粗粮辅食制作方法2
辅食制作:
蛋黄:
将鸡蛋洗净,放在冷水锅中煮熟,煮得老一些,取出去壳,剥去蛋白,将蛋黄压成泥状,用开水调成糊状。
菜泥和水果泥:
菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同,水果泥是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。
烂粥:
大米约30克,洗净后浸泡1小时,加水3~4碗,放锅内文火煮1~1.5小时,煮成糊状即可食用。
小宝宝添加辅食的顺序和性状都要考虑这三种情况。第一是宝宝的发育情况,包括咀嚼、吞咽和消化;第二是根据宝宝不同阶段生长发育所需的营养元素,我们要按需补充;第三是结合食物种类的添加顺序。我今天先以胡萝卜南瓜泥为例,通过性状讲述一些基础的添加要领。
可能有的妈妈第一口添加的是水果糊或蛋黄泥,但黄妈特别不建议这样添加。
绝大多数的果泥都会带有甜味,会让宝宝爱上这一口,连续几天添加之后,会让宝宝误认为这是正确的辅食味道,而排斥接下来的一些无味辅食。蛋黄泥对于刚添加辅食的宝宝而言,有一定的消化负担,而且过敏几率较高,建议辅食添加1~2个月之后再尝试,以免出现食物不耐受或食物过敏的状况,给宝宝造成阴影。
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