胎儿健脑的佳肴食谱
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胎儿健脑的佳肴食谱,生活中有很多的孕妈妈在孕期的时候,会吃一些对于胎儿的大脑发育有用的食物,这些食物可以让胎儿的大脑更好的发育,下面小编为大家带来了胎儿健脑的佳肴食谱,一起看看。
胎儿健脑的佳肴食谱1
1、龙眼莲子粥
原料:龙眼肉15-30克,莲子15-30克,红枣5-10个,糯米30-60克,白糖适量。
制作:先将莲子去心,红枣去核,洗净糯米;糯米放入锅内,加清水用微火煮;粥快熟时,把龙眼肉、莲子、红枣放入,并煮沸一会儿;然后加糖即成。
此佳肴具有养心益智、开胃健脾的作用,可以做孕妇的早餐。
2、油炸葡萄干
原料:葡萄干50克,面粉50克,鸡蛋4个,牛奶25克,蜂蜜15克,白糖10克,发酵粉少许,花生油适量。
制作:先将葡萄干洗净,放入锅里,在锅里加入适量水后放入白糖,用中火烧开,捞出葡萄干并沥干水分;将鸡蛋打入碗里,把蛋清和蛋黄分开,蛋清用筷子打成泡沫;将蛋黄放入碗里,加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊,放入葡萄干,再放入打好的蛋清拌匀,用小勺分成5小份,分别放入油锅里炸熟,捞出后装盘,吃时淋上蜂蜜即可。
此佳肴是多种健脑食物合用,孕妇常吃对胎宝贝的大脑发育十分有益。
3、炒鹌鹑肉片
原料:鹌鹑肉100克,冬笋10克,水发口蘑5克,黄瓜15克,鸡蛋清半个,豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。
制作:将鹌鹑肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜切成片;炒勺内放入猪油,热至五成时,放入鹌鹑肉片,炒熟,用漏勺捞出;在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后去掉浮沫,放入味精即成。
鹌鹑肉含有大量的不饱和脂肪酸可以营养脑细胞,孕妇食用后对胎宝贝的大脑发育非常有利。
胎儿健脑的佳肴食谱2
促进胎儿大脑发育食物
1、鸡蛋
鸡蛋是对胎儿大脑发育非常有帮助,同时也是孕期重要的营养来源之一。鸡蛋里含有人体所必需的8种氨基酸,以及丰富的卵磷脂和钙、磷、铁等。但是需要提醒的是,鸡蛋不易消化,因此孕妈妈一次不要吃太多量,制作也要精细一些。
2、鱼
“吃鱼更聪明”这个不用多说了吧,日常生活中常常听到类似的话。在怀孕期间多吃鱼,尤其是一些海产鱼,具有健脑作用,鱼类食物还含有矿物质、DHA等多种宝宝所需的营养物质,其中DHA能促进大脑神经发育,能使胎宝宝更聪明。
3、玉米
想不到吧,玉米也是一大健脑食物哦!尤其是甜玉米。玉米里含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、脂肪酸、谷氨酸等营养物质,而这些营养物质对胎儿的智力发展都有促进作用。
4、鹌鹑
鹌鹑含有卵磷脂、脑磷脂,这两种物质是高级神经活动必不可少的,有健脑的功效。孕妈妈在孕期可以适当多吃些鹌鹑,以促进胎儿大脑发育。另外,鹌鹑对体虚乏力、贫血头晕的.孕妈妈也非常好。
5、核桃
核桃这个补脑圣物也快被说烂啦!含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、维生素、碳水化合物、铁等营养物质的核桃,被咱们博大精深的中医认为有益气养血、补脑益智等功效,孕妈妈吃核桃是有利于胎儿大脑发育的哦
6、芝麻
常吃些芝麻对胎儿大脑发育也是非常有益的,丰富的钙、磷、铁,以及优质蛋白和近10种氨基酸都是促进胎儿大脑发育的物质。
7、大枣
大枣能促进胎儿神经系统发育,有利胎儿智力发展。另外,大枣还是孕妈妈补血补铁的理想食物。
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