保鲜膜能放微波炉加热吗
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保鲜膜能放微波炉加热吗,保鲜膜是通常我们日常餐饮时经常使用的东西,用来贮藏食物,但是保鲜膜通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,如果使用不当,可能会造成无法挽回的后果,比如,一般的保鲜膜不可以进入微波炉。
保鲜膜能放微波炉加热吗1一般的保鲜膜是不能放进微波炉加热的,只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜
主要用于一些熟食、火腿等产品的`包装。使用性能好,各种场合都能用,但价格更贵。可以耐受 140~180℃ 的高温,可微波加热的保鲜膜就是它,但不要进高温烤箱。
PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜与PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜
功能相似,耐受180℃ 的高温,可用于微波加热。保鲜膜中的塑化剂又叫增塑剂,是一类塑料添加剂,可以让本来硬脆的塑料变得更柔韧、更好用。
保鲜膜能放微波炉加热吗2保鲜膜使用方法
保鲜膜使用时直接包裹在食物的外边即可,普通保鲜膜不可以直接放入微波炉使用。
市场上的保鲜膜分为两类
一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,又可用于微波炉,在使用上要特别注意区别使用。
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜,就不能在微波炉煮食及加热用
即使有些保鲜膜声称可用于微波炉,但使用时间也不宜过长,以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化,粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜
因为当菜热的时候即加盖保鲜膜,不仅不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物,这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
3、熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要使用保鲜膜包装贮藏
可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。
4、并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反,用保鲜膜营养损失会很大。
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