母亲节小蛋糕怎么做

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母亲节小蛋糕怎么做，你知道吗？一年一度的母亲节马上就要到了，母亲为孩子和家庭的付出我们都看在眼里，在母亲节的这一天，给妈妈做一个小蛋糕来表达对妈妈的爱，下面跟大家分享母亲节小蛋糕怎么做。

母亲节小蛋糕怎么做1

1、取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉。

3、用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

4、用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖60克细砂糖的1/3，继续搅打蛋白，再分次加入细砂糖，搅打至偏干性发泡。

5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入蛋糕模中，放进预热至180度的烤箱，中层，烤40分钟左右，取出脱模放凉切三等片备用。

7、取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。

8、放上一层奇异果和芒果。

9、再抹一层鲜奶油。

10、再放上一层奇异果和芒果哈密瓜片，抹上打发的鲜奶油

11、再铺上第三片蛋糕片。

12、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。将部分打发的鲜奶油加上红色的色素，装入挤花袋中，用小号的.裱花嘴，在蛋糕的面上挤上花形，再在蛋糕的中间部分挤一圈奶油，中间摆上芒果块，边上围一圈三角形的奇异果簿片，形成太阳的造型，再在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑即可。

母亲节小蛋糕怎么做2

1、蛋糕片成2片。

2、鲜奶油加糖打硬性。

3、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上芒果丁。

4、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。

5、剩余的奶油滴入1滴红色素，拌匀，装入裱花袋里。

6、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果装饰。

7、在水果上刷上果胶，水果看上去会更有亮度。

母亲节蛋糕