乡间杂记散文
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我的老家在湖南省中部的乡村里,地处丘陵山区,房屋多依山而建,从山顶引一汪泉水,或是在山脚打一眼水井,就足够一个宗族的人聚居在一起了。我家的院子里一共有七户人家,住的都是宗亲,七户房屋呈半圆形修建,中间空着一块打谷场,屋前有菜园和鱼塘,屋后是一片竹林。过年是院子里一年中最热闹的时候,因为年轻一代出门在外的人只有过年能聚集在一起,长辈们也总是凑在一块儿准备年货吃食,商量春俗事宜。家乡的春俗多种多样,选几个有意思的事情与您分享。
舂糍粑
舂糍粑是院子里年前最重要的集体活动,必须得全院男女老少一起出动才能完成。每个家庭拿出当年的新糯米,事先浸泡一晚,到了舂糍粑这天,妇女们用木甑将糯米蒸熟,倒入特制的石臼里,壮年男子两个一组手持木槌将糯米饭舂成软糯香滑的胶状。在干净的桌面上洒些糯米粉,将舂烂的糯米置上揉搓成一个个白嫩细腻的糯米团子,团子中间可以随意加入各种馅料,趁着糯米团子软嫩时,将其慢慢压入雕刻了各式花鸟图案的木质模具中,糯米团子在模具中变成带着浮雕花纹的饼状糍粑,在通风干燥处放置一会儿,就能从模具中取出了。这时候,孩子们可以在粑面上各印一朵小红花,颜料是用映山红花舂成花汁做成的,鲜红的花汁与雪白的糯米互相映衬,煞是好看。为了让口味更加丰富,长辈们每年会准备十几种馅料,也可以将糯米和红薯丝、红豆等谷物一起蒸熟,舂入糯米团中,做出的谷物糍粑既美味又健康。
糍粑是乡间拜年的必备礼品,即使在物质条件丰富、拜年礼品五花八门的今天,也没有被取代。互相交换糍粑不仅代表将一年的劳动成果与亲朋分享,糍粑上各种吉祥美好的花鸟图案,也寓意将美好的祝福送给他人,希望收到糍粑的.人家来年平安喜乐、丰收美满。
年光饭
您一定听说过年夜饭,却极少听说年光饭吧?所谓年光饭,就是伴随着大年初一的黎明之光全家人聚集在一起吃的第一顿饭。年光饭和年夜饭同样重要,年夜饭是对过去一年的总结,年光饭却是对新年最朴实的期望。每到大年初一的清晨,人们都要早早起床,寓意接下来的这一年仍需勤劳耕作。在天亮前准备好早饭,临近天亮的时候,会听到群山回响着鞭炮噼里啪啦的声音,人们在饭前放上一响鞭炮来庆祝新年的第一顿团圆饭。天光将明的时候,全家人围坐在一起,看着新年的黎明逐渐唤醒大地,吃着双手劳作换来的食物,人们谈论这一年要完成的计划,互相给予祝福和鼓励,这本来就是农家人常见的情景啊!在漫长的农耕岁月里,人们不都是这样天未明就起,日出而作,日落而息的么?这就是朴实的乡间春俗,它来源于千百年来劳动人民最真实的生活状态,来源于中华民族生生不息的优良传统——自力更生、艰苦奋斗。
夜龙灯
除了常见的舞龙舞狮外,还有一种在夜间耍弄的龙灯,做法同古时的灯笼差不多,用竹篾和纸扎成一个个不同形状的灯笼,有龙头,有龙尾,还有龙身,一条龙灯大概由十二到十八个灯笼组成,龙头和龙尾上绘的自然是龙的形态,中间充当龙身的十几个灯笼上则可以绘上风调雨顺、花开富贵等图案,一个龙灯队伍一般有两条龙灯。定好日子以后,当天早上需要派人到各家各户送上拜帖,告知当天晚上将有龙灯拜访,大方一点的人家可以准备好鞭炮、红包、糍粑等物品相赠。入夜后,龙灯队伍在起点举行完起灯仪式后,就敲锣打鼓出发,挨家挨户去耍龙灯。有别于白天舞狮舞龙只在打谷场或者集市舞弄,夜间的龙灯必须进到各家各户的堂屋甚至灶屋舞弄一番,寓意将龙的庇佑带进家门,舞弄期间真可以对上那句著名的“锣鼓喧天、鞭炮齐鸣”,龙灯进屋的时候,全家人必须在堂屋里迎接,舞龙的人一边舞动龙灯,一边向家中人表达祝福,场面祥和美好。龙灯入夜才开始挨家舞弄,一般凌晨才能结束,期间不仅要翻山越岭,遇到雨雪天气,山路难行,灯笼易灭,非常困难。即便如此,舞龙队伍的小伙儿们总是一脸喜气洋洋,哪怕是最后一家人,也能将龙灯舞得生龙活虎,领头人嘶哑着嗓子也会大声将最美好的祝福送给每一个人。
每到年根,爷爷就会如数家珍地向我们讲一遍家乡春俗,生怕这些百年流传下来的习俗有一天会消失。在老人的眼里,一方水土一方人,而这方人最重要的共同点,就是他们传承着这个地方特有的文化,在民间,这种文化叫做风俗。
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