微波炉蒸饭的方法
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微波炉蒸饭的方法,微波炉可以用来热菜热饭相信大家都知道,但是微波炉可以蒸饭相信很多人都不知道,那么微波炉蒸饭的方法和步骤有哪些呢?下面小编就为大家整理了微波炉蒸饭的一些知识
微波炉蒸饭的方法1
1、先将大米淘洗干净(最好不超过3口人吃的米饭)。
2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔,最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器),倒入清水(温开水最好)浸泡时间不超过半小时为好(浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟,还节省时间,但浸泡时间不能太长,否则蒸出的米饭没有香味)。
3、将浸泡生米的水换成温水(道理同上,凉水也行,只是蒸闷时间稍长些),因大米已经浸泡过,加入的水可比用电饭煲稍微少一点,超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上,防止沸出),放入微波炉,调到高火,定时6-8分钟(根据米的多少定时间)。
4、取出并打开容器,用饭铲将米饭搅拌一下。
5、扣好盖子,再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话,3分钟即可)。
6、从微波炉中取出容器,此时不要打开盖子,一定要用余热再焖一会(5-10分钟),然后再打开盖子。OK,米饭做好了。
7、用微波炉蒸米饭关键要注意三点:一是必须提前浸泡生米;二是在第一段时间结束后,一定要搅拌一下;三是米饭蒸好后,不要马上打开盖子,要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。
8、用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短,而且香甜可口。如剩下米饭,下一餐再吃时,用微波炉加热一分钟,就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。
以上就是微波炉蒸饭的简单介绍,用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短,而且香甜可口,同时,微波炉蒸米饭一定要进行淘米的浸泡的时间,也要长一些要不然否则蒸出来的大米不好吃也不是很香甜可口,米饭蒸好后,不要马上打开盖子,要用余热再焖一会儿。
微波炉蒸饭的方法2
一、微波炉蒸饭步骤
1、微波炉怎么蒸米饭-选择蒸饭容器
微波炉蒸饭时一定要选择专用的蒸饭容器,一般在购买时都会有配置一个蒸饭煲,用它来蒸米饭再合适不过了。
2、微波炉怎么蒸米饭-将米进行浸泡
将大米洗净后,一定要进行浸泡,浸泡的水可以直接用来蒸饭,一般浸泡水的比例为1:1.5。这样浸泡过的大米不仅让蒸饭的时间更短,还因米充分吸收了水分而使用做出来的`米饭软硬适中,口感好。
3、微波炉怎么蒸米饭-高火蒸制米饭
将浸泡好的大米盖上容器盖,放入微波炉高火蒸制5分钟后再转入中火10分钟。这样让米粒能更充分的得到浸泡。
4、微波炉怎么蒸米饭-蒸好饭需要闷制10分钟
蒸制时间到了,不要马上取出米饭,让它在微波炉里多停留10分钟左右。虽然这时微波炉已停止运转,但米饭内部还在加热,多闷制一下会让米饭更加软烂。
二、微波炉蒸制米饭的注意事项:
1、微波炉蒸米饭前一定要提前浸泡,时间最好控制在半小时到一个小时左右,浸泡时间不能太长也不能太短。
2、在高火蒸制的第一个阶段时,需要将米饭翻拌均匀,这样才能让米饭受热均匀,如果太干,可以适当的加些水。
3、米饭蒸制好后不要马上打开,需要让它焖制几分钟,这样口感会更好。
4、不同的大米需要的水量和吸收程度是不一样的,建议根据实际的情况调节。
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