甜橙的功效与作用点
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甜橙的功效与作用点,甜橙是水果橙的一种,它味道酸甜可口,也叫黄果,外表整齐而漂亮,这种水果含有多种对人体有益的营养成分。那么,以下分享甜橙的功效与作用点及相关内容。
甜橙的功效与作用点1
甜橙是柑橘的一种,别名黄果、甜橙、金球、金橙、鹄壳,甜橙为芸香科(Rutaceae)柑橘亚科柑橘属(Citurs)果树,乔木,喜光(年日照1200-1400小时)、爱氧(空气湿度65-80%)、土壤通透性好的热带、亚热带常绿果树。 甜橙的营养价值 每100克含蛋白质0、6克,
甜橙是柑橘的一种,别名黄果、甜橙、金球、金橙、鹄壳,甜橙为芸香科(Rutaceae)柑橘亚科柑橘属(Citurs)果树,乔木,喜光(年日照1200-1400小时)、爱氧(空气湿度65-80%)、土壤通透性好的热带、亚热带常绿果树。
甜橙的营养价值
甜橙的功效与作用每100克含蛋白质0、6克,脂肪0、1克,碳水化合物12、2克,热量52千卡,粗纤维0、6克,钙58毫克,磷15毫克,铁0、2毫克,胡萝卜素0、11毫克,硫胺素0、08毫克,核黄素0、03毫克,尼克酸0、2毫克,抗坏血酸54毫克,钾182毫克,钠0、9毫克,镁10、8毫克,氯1、0毫克。
甜橙的功效与作用
开胃消食,生津止渴,理气化痰,解毒醒酒。主治食积腹胀,咽燥口渴,咳嗽痰多,食鱼蟹中毒,醉酒等病症。
1、降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙,可降低毛细血管脆性,防止微血管出血。而丰富的维生素C、P及有机酸,对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用,可增强机体抵抗力。
2、通乳汁甜橙具有疏肝理气,促进乳汁通行的作用,为治疗乳汁不通,乳房红肿胀痛之食品。
3、对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道(及子宫)平滑肌运动的作用,从而能止痛、止呕、止泻等;而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动,加速食物通过消化道的作用,使粪脂质及胆笛醇能更快地随粪便排泄出去,并减少外源性胆笛醇的吸收,防止胃肠胀满充气,促进消化。
4、对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气,止咳化痰的作用。实验证明,橙皮含O.93%~1.95%的橙皮油,对慢性气管炎有效,且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀,具有与可待因相似的镇咳作用,且无中枢抑制现象,无成癌性。
5、解鱼蟹毒,醒酒甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
6、常吃可以防癌:一个中等大小的甜橙可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。甜橙能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的.水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使甜橙对多种癌症的发生有抑制作用。
7、吃甜橙,少得胆结石:甜橙中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃甜橙还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
甜橙的功效与作用8、橙又名“黄果”“金环”,分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。
甜橙的保健食谱
1、甜橙饼鲜甜橙(半黄无伤者)、白糖各1000克。甜橙洗净,用小刀划成棱,放人清水中浸去酸涩味(每日换水),待软(约1~2天)后取出,挤去核。再浸1~2天取出;将三棱针插人棱缝,触碎内瓤,然后入锅,用清水煮到七、八分烂,取出;趁热拌白糖后晾晒,待糖吃尽时,再拌掺白糖晒,令糖吃尽,略压扁装瓶备用。日食1~2只。此饼具有宽胸理气,和中开胃,生津止渴等功效。适用于咳嗽咯痰,恶心食少,咽干口燥等病症。
2、香橙汤甜橙1500克,生姜250克,炙甘草末10克,檀香末25克。甜橙洗净后,用刀划破,挤去核,连皮切成片;生姜洗净去皮,切成片;两者皆放入干净砂钵内捣烂如泥,再加人甘草末、檀香末,揉和捏作饼子,焙干研为细末,每服3~5克,入盐少许,沸汤点服。此汤具有宽胸快气,醒酒的作用。可用治胸闷脘胀及醉酒等病症。
3、甜橙米酒汁新鲜甜橙2只,米酒1~2汤匙。将甜橙洗净,用刀划破挤去核,连皮放人果汁机中榨汁,再调入米酒饮用。每日1~2次服完。此汁具有理气消肿,通乳止痛的功效。适用于急性乳腺炎早期,乳房肿痛,乳汁不通者食之。
4、熏甜橙甜橙数只(隔年风干者)。将甜橙置桶内烧烟熏之,至熟。一日4次,每次食半只。此甜橙具有消炎止血,消肿定痛的功效,用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。
5、夏橙鲜果水夏橙100克,蜜糖1汤匙,苏打汽水100毫升。夏橙洗净剥皮后,用果汁机压汁后放入搅拌机,加人蜜糖后稍搅拌,再加适量冰,搅拌 20~30分钟,慢慢注人苏打水即成。每天随意饮。上水具有清暑生津作用,夏日饮之解烦止渴,且能帮助消除疲劳。
甜橙的功效与作用点2
甜橙的药理作用
非洲用本品种子提取物来治疗疟疾,可使增大的脾脏缩小,但可产生严重的呼吸抑制。
中药化学成分果实含黄酮甙,内酯,生物碱,有机酸等。黄酮甙中有橙皮甙(hesperidin),柚皮芸香甙(narirutin),异樱花素-7-芸香糖甙(isosakuranetin-7-rutinoside),柚皮素-4’-葡萄糖甙-7-芸香糖甙(naringenin-4’-glucoside-7-rutinoside),柚皮甙
(naringin),柠檬素-3-β-D-葡萄糖甙(limocitrin-3-β-D-glucoside)和
O-D-木糖基牡荆素(O-D-xylosylvitexin)。内酯中有双内酯苦味
成分柠檬苦素即黄柏内酯(limonin,obaculactone)及其衍生物柠檬可汀(narcotine),有机酸中主要为枸橼酸(citric acid)和苹果酸
(malic acid)。另含间苯三酚-β-D-葡萄糖甙(phloroglucinol-β-D-glucoside,phlorin)及糖类、维生素、钙、磷、铁等。
功效疏肝行气;散结能乳;解酒
甜橙营养价值
主治肝气郁滞所致胁肋疼痛;脘腹胀满;产妇乳汁不通;乳房结块肿痛;醉酒
生态环境栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊的沿岸。
采收和储藏11-12月果实成熟时采摘,鲜用或晒干备用。
资源分布江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。
选方治妇人乳结不通,红肿结硬疼痛,恶寒发热:干橙子细未二钱。有新鲜(者)捣汁点水酒服。(归经以下出《滇南本草》)
动植物形态甜橙 常绿小乔木,高3-8m。树冠圆形,分枝多,无毛,有刺或无刺,幼技有棱角。叶互生,单身复叶;叶柄长0.6-2cm,叶翼狭窄,宽2-3mm,顶端有关节;叶片质较厚,椭圆形或卵圆形,长6-12cm,宽2.3-5.5cm,先端短尖或渐尖,微凹,基部阔楔形或圆形,波状全绿,或有不明显的波状锯齿,有半透明油腺点。花1至数朵簇生叶腋,白色,有柄; 花萼3-5裂,裂片三角形;花瓣5,舌形,长约1.5cm,宽约7mm,向外反卷;雄蕊19-28,花丝下部连合成5-12束,雌蕊1,子房近球形,10-13室,柱头头状,花柱细,不脱落。柑果扁圆形或近球形,直径6-9cm,橙黄色或橙红色,果皮较厚,不易剥离,瓤囊8-13,果汁黄色,味甜。种子楔状卵形,表面平滑。花期4月,果熟期11-12月。
功效分类疏肝药
生药材鉴定亦有某些地区用幼果作枳实,用将成熟的果实作枳壳使用,参见积实、积壳条。
性味辛;甘;微苦;微温
药材基源为芸香科植物甜橙的果实。
用法用量内服:干品研细末,6g;或鲜品适量,捣汁。
甜橙的功效与作用点3
甜橙巧克力杏仁蛋糕
方子参照君之的【浓郁巧克力榛子蛋糕】稍有改动。味道很浓郁,口感丝滑,但是甜橙味道较浓,rum味道没有很好的体现出来
甜橙巧克力杏仁蛋糕的材料
杏仁片50克,黄油100克,lindt甜橙巧克力65克,lindt黑巧克力35克,mocha咖啡粉1小勺(5ML),细砂糖40克,鸡蛋2个,玉米淀粉50克,低筋面粉15克,朗姆酒1大勺(15ML)烘焙:烤箱中层,上下火350度,总计约50分钟
甜橙巧克力杏仁蛋糕的做法
1、大部分杏仁片剁碎,留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。
3、两种巧克力切成小块以后,隔水加热并不断搅拌,使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能让它重新凝固了)。
4、鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里,分次加入40克细砂糖,打发成能拉出弯钩的湿性发泡状态,放一旁备用。
5、黄油提前软化好,用打蛋器打发至蓬松的状态。
6、把熔化后的巧克力液倒入黄油里。
7、再倒入朗姆酒,继续用打蛋器搅打均匀。
8、倒入一半第二步做好的混合粉末,用打蛋器搅打均匀。
9、加入一个蛋黄,继续搅打均匀。
10、倒入剩下的一半混合粉末,搅打均匀。
11、加入第二个蛋黄,搅打均匀。
12、将之前打发好的蛋白拌入到面糊里。
13、用翻拌的手法拌匀,也就是类似炒菜的从底部往上拌的方式,一直拌到完全均匀。
14、模具的内壁事先涂抹薄薄一层黄油防粘。把拌好的蛋糕糊倒入模具,撒上杏仁片。然后放入预热好350度的烤箱,烤25分钟后,在表面加盖锡纸,再烤20-30分钟,直到蛋糕完全蓬发起来,即可出炉。
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