菱角怎么做好吃
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菱角怎么做好吃?菱角营养丰富,富含多种维生素,常吃不仅可以减肥塑身,还可以补五脏,对身体有很大的好处,可是有些人第一次见菱角,不知道怎么吃。下面就讲讲菱角怎么做好吃。
菱角怎么做好吃1
一、清炒菱角
1、准备食材
菱角1碗、葱2根、姜一块、小米辣2根、盐2勺、十三香1勺、生抽2勺、鸡精1勺
2、制作方法
第一步骤:首先需要将菱角清洗干净,然后放入锅中,添水没过菱角,煮开10分钟,煮熟后盛出来晾凉。
第二步骤:将菱角用刀切开,去掉外壳。这个方法比较容易剥壳。
第三步骤:将所有菱角的外壳全都去掉,剥好后放入盆中,用水冲洗干净。
第四步骤:将小米辣切成小段,葱切成葱花,姜切成末。
第五步骤:锅烧热,放入油,油热后放入葱姜爆香,然后放入剥壳的菱角,翻炒均匀。
第六步骤:放入盐、十三香、生抽、鸡精翻炒均匀后,放入切好的葱叶和小米辣,这个颜色比较好看。
第七步骤:翻炒均匀,就可以出锅装入盘中,可以吃喽。这样做出来的菱角味道鲜咸,比较可口。
二、小贴士
1、菱角要选比较成熟的,这样味道甘甜。
2、如果不喜欢吃辣,可以不放辣椒,我放的辣椒味道就比较淡。
3、清炒的味道比较爽口。
菱角怎么做好吃2
一、菱角怎么煮好吃
菱角通常直接在清水中煮熟。 因为菱角是水生植物的果实,所以味道甜美。 烹饪后,甜味更重,味道更柔和。 如果你加入其他香料或使用语言,它将使它成为甜味被破坏,并且改变了菱角的原始味道,这使得易于使菱角的味道变差。
二、水煮菱角怎么做
1、在家煮水菱角时,一定要买新鲜的菱角。 购买后,应先将它们放入清水中浸泡,然后用细刷仔细刷洗每个菱角的`表面,然后用清水冲洗它,这样它不仅可以清除污垢 在水箱的表面,还可以去除水箱表面的益生菌。
2、做煮菱角时,必须掌握其烹饪时间,因为这种材料的外壳特别坚硬,烹饪前一定要煮熟煮熟。 一般情况下,开水应将冷水倒入锅中,加热,然后煮至约40分钟。 此时,你可以关火,这样水箱可以在热水中取出约十分钟。
3、如果你想吃嫩白菱角,其烹饪时间必须延长,至少要煮60分钟以上。 如果你想煮熟的牛角和去掉肉汤,然后去汤或炒,你可以使它略微嫩,然后煮20至30分钟。
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