猪肉怎样保存时间长
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猪肉怎样保存时间长,随着人们的生活质量变高,现在基本上三餐都会有肉。很多时候人们买猪肉买的比较多就需要保存起来,这样才不会浪费,那么,猪肉怎样保存时间长呢?
猪肉怎样保存时间长1
1、可以把毛巾用醋浸湿后,然后将没有吃完的鲜肉包起来,然后放在一个背风的地方,以免醋风干,这样,也可以保存一天两天的;
2、家里有盐,有水,这个可以利用。把盐放进水里,弄成盐水,然后把肉泡到盐水里,半小时或一小时,然后再拿出来,放进干的容器里,放在正常的厨房就可以保存了。
3、如果要保存较长时间,可以把猪肉切成3寸见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更鲜美。
如果买回来的猪肉想要保存更久一些,可以将猪肉用酱油来煮一下。将酱油煮开,把煮开的酱油倒入猪肉中,要让酱油没过猪肉,盖上盖子,可以保存半个月左右。
将猪肉风干也是一个不错的`方法。风干后的猪肉水分比较少,不是很容易产生细菌,保存的时间也会比较长,可以将猪肉切成条,然后用绳子穿起来,放在一个大一些的容器中晾干,晾干期间需要放在阴凉通风处,不要放在湿润的地方,这样猪肉很容易长毛。
如果打算将买回来的猪肉一周之内吃掉,可以用盐水浸泡,将花椒和盐用水煮开,多放一些盐分,将猪肉浸泡起来,这样可以保存三四天。
还有一种方法就是将猪肉切成条,接着挂起来,刷一层蜂蜜,放在阴凉通风处晾干,这样制作出来的猪肉味道会更加鲜美。
一般来说,不做任何处理的猪肉可以放在冷藏层内保存两天左右,如果想要延长猪肉的保质期,可以将其放在冰箱的冷冻层内,这样可以保存一个月左右。
猪肉怎样保存时间长2
生猪肉要保存的久一些,只能放在冰箱里。没有冰箱的前提下,生猪肉的保质期会比较短,而且也不适合长期的保存,猪肉最好是当天购买当天用完,不要放得过久了。
不建议一次性购买大量猪肉存放在冰箱里,但冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存,如果暂不食用,最好冷冻储存,避免猪肉腐败变质。
冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完,避免反复化冻。最后要提醒的是,冷冻猪肉虽然可保证其不变质,但时间越长,口感越差。建议尽量多次少量地购买猪肉。
扩展资料:
想要买到新鲜健康的猪肉,首先要看外观。表面的光泽度是鉴别其是否新鲜的一个重要指标,新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。不新鲜的猪肉氧化过度会呈暗红色。
而病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的瘀血。其次要看手感,猪肉在变质过程中会滋生大量微生物,微生物所产生的代谢物会造成表皮发黏,所以摸起来黏手是猪肉变质的标志。
最后闻味道,有异味的不要买。腐败变质的猪肉,其表面和内部均有腐臭味,新鲜的猪肉应该带有肉类固有的鲜香气味。购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点(超市、农贸市场、鲜肉店等),这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的,可以放心食用。
猪肉怎样保存时间长3
4种不需要用冰箱保存猪肉的方法
1、我们可以用酱油来保存猪肉。首先我们把酱油煮一下,煮到开锅。然后把肉切成小块,洗干净,放进干净的盆子中。然后把煮开的酱油倒入猪肉中,要让酱油没过猪肉。然后盖上盖子。这样可以保存半个月左右。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的。
2、第二种是把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少,而且不容易产生细菌。而且保存的时间也会比较长。我们可以把猪肉切成条,用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。大家一定要注意一点,在晾干的时候放在阴凉通风处,但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了。
3、第三种方法保存的时间比较短。就是用盐水浸泡猪肉的方法。我们可以把花椒和盐,用水煮开。有的时候要多放一些盐。然后把猪肉浸泡起来,这种方法也就是只能保存两三天。
4、最后这种方法可以说是,最好的一种方法。但是相对来说成本比较高一些。我们把猪肉切成条,然后挂起来,刷上一层蜂蜜。放在通风处进行晾干。这样以后在做肉的时候味道会更加鲜美。
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