蔬菜哪些是寒性哪些是热性的
本文已影响2.99W人
本文已影响2.99W人
蔬菜哪些是寒性哪些是热性的,蔬菜食物不仅富含多种常量元素、微量元素以及维生素和纤维素等等,蔬菜还有有寒热之分和食用宜忌。那么蔬菜哪些是寒性哪些是热性的。
蔬菜哪些是寒性哪些是热性的1
蔬菜食物中偏于寒性的较多,可以清热去火,如经常吃的黄瓜能清热利尿;茄子能活血利尿,清热消肿;西红柿能清热解暑生津止渴、凉血活血;
冬瓜能清热去毒、利尿消肿化痰止咳;白萝卜能清热行气化痰,但胃痛者及服用人参,鹿茸补药的同时应忌食;芹菜能清热利尿、凉血、清肝热、降血压,但血虚者不宜食用;莴苣能清热明目,并可通乳下奶,对生奶疮的妇女尤为适宜;竹笋能清热利尿,化痰开胃,但发疮毒、痈疽者应忌食。
问:请问什么是温中散寒?
答:为治疗脾胃阳虚而有里寒症候的方法:因脾胃阳虚而消化不良,吐水、水泻、脉沉细时,可用理中汤,胃胀满冷痛、冷饮更痛、吐水、或食后呕吐、脉沉细而无力,概系胃寒较重所引起,故需投用熟附子、干姜、吴茱萸、高良姜、沉香等作暖胃。
蔬菜食物中也有一些辛温偏热的,有助于升热散寒。如经常吃的小葱能发散风寒、通鼻窍、可治疗风寒感冒;大蒜能温胃行气、解毒杀虫,可增进血液循环,使手脚发热,面部发红;洋葱的功能与大蒜相似,但多吃会腹胀;香菜能内通心脾,外达四肢,袪风寒。但阴虚、皮肤瘙痒者应忌食;
芥菜能温胃散寒,但多吃可积热生火,发痔疮者应忌食;韭菜能行气活血补阳,但阳亢者和孕妇不宜食用;辣椒能温中散寒,可增进食欲、促进消化,用于治疗风湿、冻疮,但热盛火旺者应忌食。
1、寒性食物
淡豆豉、马齿苋、蒲公英、酱、苦瓜、苦菜、莲藕、蟹、蕹菜、食盐、甘蔗、番茄、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、陈皮、竹笋、山慈菇、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑椹、蛏肉、抽、冬瓜、黄瓜、田螺。
2、热性食物
芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒。
3、温性食物
韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜籽、业菜籽、香花菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、核桃仁、鹿内、雀、鳝鱼、淡菜、虾、鱅鱼、鲢鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、鹅蛋、香橼、佛手、薤白。
4、凉性食物
茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、小米、大麦、绿豆、豆腐、小麦、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、薏苡仁、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋、荞麦。
5、平性食物
洋葱、萝卜子、白薯、藕节、南瓜子、土豆、黄花菜、香蕈、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、圆白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、豇豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、陈仓米、落花生、白果、百合、橄榄、白砂糖、桃仁、李仁、酸枣仁、莲子、
黑芝麻、榛子、荷叶、无花果、李子、葡萄、白木耳、海蜇、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、靑鱼、鳆鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、鹅肉、龟肉、鳖肉、猪蹄、白鸭肉、鲫鱼、鸡蛋、鸽蛋、燕窝、鳗鲡鱼、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、榧子、芡实、牛肉、牛奶。
寒凉与温热属两类不同性质。寒凉属阴,温热属阳。温与热、凉与寒具有共性,只是程度上的不同,仍未超过四气的范围。就其食物本质而言,名为四气,实为寒热阴阳两性。
食物的寒热温凉,是从人体吃进食物后所发生的反应总结出来的,是与所治疗疾病的寒热性质相对应的。一般来讲,具有清热泻火、滋阴潜降功能的食品性属寒凉,具有温中散寒、温经通络、补益气血、补肾助阳功能的食品性属温热。
《素问,至真要大论》说:“寒者热之,热者寒之”。指岀了食物四气与治疗原则的根本关系。阳热盛的人用寒凉食品,阴寒盛的人用温热食品,这是饮食疗法的一般原则,至于假寒真热的复杂病症,则非一般饮食疗法所宜。
此外,食物性质的寒热,只能影响人体的阴阳盛衰及寒热方面的变化,并不能概括食疗作用的所有方面。同样,食物性质的寒热,也不能全面概括宜忌的所有内涵,必须与其他方面的内容相结合,才能全面地认识和掌握饮食疗法的宜与忌。
蔬菜哪些是寒性哪些是热性的2
凉寒性水果有火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。像榴连、黑枣、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、 李子等属于温热性。
蔬菜中辣椒、蒜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱南瓜、金瓜属温热性,大部分属于凉性蔬菜如苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、芦笋等,绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等,比较多。
拓展资料:
一、饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。
1、凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
2、温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体笭贰蒂荷郦沽垫泰叮骏质和病症的.食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。
3、平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
4、从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。
5、中性和和平性食物从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。
6、寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜 平性食物有: 大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。
7、另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物: 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物: 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜。
蔬菜哪些是寒性哪些是热性的3
一寒性食物和凉性食物有什么不同?
养生饮食最先要讲“性”。“性”(或“气”)就是指食材有寒、凉、温、热等不一样的特性,中医学称之为“四性”或“四气”。
性凉或寒凉凡适用湿热体质和症状的食材,就归属于性凉或凉性食物。如适用发热、口干、心烦等症象的甜瓜;适用咳嗽、胸口痛、咳嗽痰多等症象的梨等都归属于寒性特性的食材。
性温或性热与性凉或寒凉反过来,凡适用虚寒体质和症状的食材,就归属于性温或热性食物。如适用风寒感冒、发热、畏寒、流鼻涕、头痛等症象的姜片、葱根、香莱;适用腹痛、呕吐、喜冬季热饮等症象的炮姜、绿茶;适用肢冷、畏寒怕冷、类风湿性关节疼等症象的朝天椒、酒等,全是归属于湿热特性的食材。
平性平性食材的特性接近寒性和湿热特性食材中间,合适于一般身体素质,寒性、性热症状的人都可以采用。平性食材多见一般营养健康之品。如米、面、大豆、芋头、箩卜、苹果、牛乳等。
从各代中医养生书本所记述的300多种多样常见食材剖析,平性食材占多数;温、性热其次;寒、性凉居后。一般说,各种各样特性的食材除都具备营养健康作用以外,寒寒性食物归属于呈阴性,有清热解毒、祛火、散血、祛毒等作用;温热性食物归属于呈阳性,有散寒、舒经、通脉、温补肾阳等作用。
二、性凉的蔬菜有哪些
(1)归属于寒凉的碱性食品有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草根)、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜(甜瓜)、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。
(2)归属于性凉的碱性食品有:连藕、香芋、慈菇、粉葛、球甘蓝(紫菜头)、箩卜、苤蓝、旱芹、荠荠菜、四季豆、窝笋(青笋)、莴笋、茄子、油菜子、西兰花、菌类、油麦菜、花菜、金针蘑、东瓜、丝瓜、黄瓜。
(3)归属于平性(呈阴性系列产品中归属于比阳阴比阳阴的一种)的碱性食品有:百合花、红萝卜、洋白菜、茼蒿菜、荆芥、大白菜、洋白菜、猴头、木耳、茼蒿、白木耳、红薯(地瓜)、土豆(马铃薯)、山芋。
(4)归属于性温的碱性食品有:淮山药、圆葱、薤白(野蒜)、香椿芽、苋菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、葱。
(5)归属于性热的碱性食品有:蒜头、朝天椒、胡椒粉。
为什么说韩寒是直男癌?韩寒有哪些不尊重女性的言论
生吃or熟吃的蔬菜分别有哪些 吃蔬菜的好处
西番莲是热性还是凉性 西番莲与哪些食物相克
哪些绿叶菜是温性的
男性应该多吃哪些蔬菜呢
属于花菜类的蔬菜有哪些
什么是绿色蔬菜有哪些
西瓜是凉性还是热性 西瓜是寒性的吗
枇杷是热性的还是寒性
蔬菜减肥法?减肥吃什么蔬菜好哪些蔬菜好?
果菜类蔬菜有哪些的
女性体寒吃什么食物好 女性体寒有哪些症状表现
可以生吃的蔬菜有哪些 哪些蔬菜不能生吃
治疗慢性咽炎哪些蔬菜和茶最管用
什锦蔬菜包含哪些蔬菜
女性宫寒的危害有哪些
杜天皓是不是同性恋 杜天皓电影有哪些
薜荔果是寒性还是热性
竹叶茶是寒性还是热性
牛油果是热性还是寒性
茴香菜是酸性还是碱性 茴香菜是凉性还是热性
香蕉梨是寒性还是热性
芥菜是雪里红吗 芥菜是凉性还是热性
紫菜是发物吗 紫菜是海鲜吗 紫菜是凉性还是热性
牛心菜是寒性还是热性?牛心菜是寒性的吗?
香蕉梨是寒性还是热性
蔬菜是指哪些菜
含热量高的食物有哪些 含热量高的蔬菜有哪些
寒性蔬菜有哪些 哪些蔬菜属于寒性蔬菜
怎样分水果是属于寒性还是热性
性趣盎然 哪些星座是真正的性爱高手
禁食蔬菜是指哪些
营养的蔬菜是哪些:十大最有营养蔬菜