蒜苔西葫芦炒鸡蛋
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蒜苔西葫芦炒鸡蛋,蒜苔炒鸡蛋是很多人喜欢吃的一道菜,然而你如果加上西葫芦那么将会更加的美味,蒜苔西葫芦炒鸡蛋的做法很多,每个地区的`做法是不一样的,以下分享蒜苔西葫芦炒鸡蛋做法。
蒜苔西葫芦炒鸡蛋1
鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗里,加点盐,用筷子使劲搅打,使蛋液混合均匀
西葫芦处理,洗净,切成二半,然后切成薄片
锅预热,加油,油热后,把鸡蛋倒入,翻炒,炒至鸡蛋有点变色,成型,装盘待用
锅洗净,热后加油,等油烧热,把西葫芦放入,翻炒
炒至西葫芦有点变软,把鸡蛋倒入,加入盐,鸡精,继续翻炒,至西葫芦熟了,起锅即可。OK!西葫芦炒鸡蛋大功告成!
蒜苔西葫芦炒鸡蛋2
首先,把蒜苔切成小段盛盘。
拿出两个鸡蛋,打到碗里,放入少许食盐,搅拌均匀。
葱花切好,备用。
开火,炒锅放油,油开放入葱花炝锅,然后放入鸡蛋,翻炒均匀,盛到碗里。
在炒锅里再放些油,把切好的蒜苔放入锅中,翻炒,加入少许食盐,少许味极鲜。
把炒好的鸡蛋放入锅中,翻炒。
翻炒均匀,就可以出锅,香喷喷的蒜苔炒鸡蛋就做好了。
蒜苔西葫芦炒鸡蛋3
1、角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。
2、把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。
3、把猪五花肉去皮洗净切成片。
4、葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。
5、炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒入味。
6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内,加入少许料酒,调大火快速翻炒。这里的火候很关键,要用大火,而且炒的时间不能太长,否则太绵了就不好吃了。
7、等角瓜炒至八成熟时,把西红柿块入锅炒出汤汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
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