西葫芦配什么菜炒着好吃
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西葫芦配什么菜炒着好吃,西葫芦是一个蛮不错的食材,做法挺多样的,尤其是在春末夏初的时候家家户户都是必须来做上一道西葫芦炒肉,以下分享西葫芦配什么菜炒着好吃
西葫芦配什么菜炒着好吃1
西葫芦炒虾仁
首先准备材料:虾,西葫芦,枸杞,油,食盐,鸡精。料酒,白砂糖,准备好后将虾去壳洗净去虾线,枸杞提前用温水泡软,用盐和料酒抓匀腌制大约5分钟左右捞出备用,将西葫芦洗干净取缔,切成薄片,
准备炒锅加水烧热,放入西葫芦焯水后取出备用,另起炒锅加油烧热,放入腌制好的虾仁均匀翻炒,放入焯好水的西葫芦,放入盐,糖,鸡精调味,放入枸杞均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。
西红柿炒西葫芦
首先准备材料:西红柿,西葫芦,油,盐,蒜,糖,准备好后将西红柿切成大块,将西葫芦切片,蒜切碎,小葱切碎,准备炒锅加油烧热,放入葱和蒜,炒出香味后放入西红柿和西葫芦均匀翻炒,变色后放盐调味,再放入糖提鲜,最后放入葱花均匀翻炒后盛盘出锅就可以了。西葫芦炒鸡蛋
首先准备材料:西葫芦,鸡蛋,葱,蒜,小米辣,准备好后将西葫芦切成厚片备用,葱切成葱花,蒜切片,小米辣切丁,准备炒锅加水烧热,放入西葫芦片放到锅里焯水后捞出,将鸡蛋打碎搅匀,另起炒锅加油烧热,
放入鸡蛋液,煎熟后捞出,锅里留少量的油,放入葱花,蒜片,小米辣均匀翻炒,炒香后放入焯好水的西葫芦片和煎熟的'鸡蛋,放入盐调味,放入味精均匀搅拌后盛盘出锅就可以了。
西葫芦深受众多人喜爱,皮较薄、肉多、鲜嫩多汁。含有多种维生素,营养价值不菲。做法可以做荤的,素的,可包馅可煮汤。今天就介绍几种简单易学的,比较适合在这大冬天吃。
酸辣西葫芦。主料:西葫芦洗净,不用去皮去籽,切成丝备用。瘦肉切成肉丝,放盐、鸡粉、淀粉腌制五分钟。配料:指天椒切粒,葱段、干辣椒。
锅烧热放油,关小火,放入葱段、指天椒粒、干辣椒煸香。西葫芦倒入,开大火翻炒,炒到变软。加调料:盐、鸡粉、陈醋、红油(辣椒油)、少许白糖。大火翻炒均匀,加入适量的水淀粉勾芡。(西葫芦炒会出水,所以加水淀粉勾芡,更加入味)
酱淋西葫芦。主料:西葫芦切片,五花肉剁成肉末。配料:蒜片、姜片、葱段、指天椒。
水烧开后倒入西葫芦焯水,大概二十秒捞出沥干水分,装入盘中。锅烧热放少许油,倒入配料煸炒出香味,再放肉末爆香。加调料:生抽、鸡粉、耗油。再加少许清水,搅拌均匀后加水淀粉勾芡,淋上西葫芦。
凉拌西葫芦:西葫芦洗干净,切成丝。放点盐抓拌出水分控干。放入大碗中,放入蒜末、指天椒、香菜。加调料:生抽、辣椒油、陈醋、香油。搅拌入味即可。
西葫芦配什么菜炒着好吃2
西葫芦炒肉怎么做好吃
1、猪里脊切薄片,加入淀粉和料酒和生抽,稍稍腌制10来分钟。
2、西葫芦洗净切薄片,蒜切末。
3、锅中少放点油,先把肉片炒了拿出备用,再重新放油,加入蒜末爆香。放西葫芦片。
4、翻炒均匀会出点水,稍微软了就加肉片,不出水就少加点水。继续翻炒。
5、加点儿盐就可以出锅了。
西葫芦配什么菜炒着好吃3
西葫芦蒜黄炒鸡蛋
食材
鸡蛋 3只
蒜黄 4两
食用油 适量
食盐 适量
方法/步骤
将蒜黄洗干净,切成段。
取三只鸡蛋,用筷子将蛋黄与蛋清打碎。
锅内倒上食用油。
待油温热后,将鸡蛋倒入锅中,成形后用铲子搅碎。盛出。
将锅内放油,蒜黄倒入锅中,放入食盐,加水,翻炒。
将弄好的鸡蛋放入锅中。
熟后盛出,美味制作完毕。
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