葡萄吃不完可以做什么
本文已影响2.43K人
本文已影响2.43K人
葡萄吃不完可以做什么,葡萄的营养价值是很高的,葡萄是很多人喜欢的美食,说起葡萄的另类吃法,很多人都会想到葡萄美酒夜光杯,确实,葡萄酒作为葡萄的加工制品,下面看看葡萄吃不完可以做什么。
葡萄吃不完可以做什么1
冰冻葡萄
材料:新鲜葡萄3斤,面粉几勺。
做法:
1、葡萄放入盆中,加入几勺面粉,然后用手轻轻揉搓或者提拉葡萄串在水中来回晃动,最后用清水洗净即可。
2、洗净后,将葡萄粒揪下来,放入保鲜盒中,入冰箱冷冻3个小时以上即可食用。
小贴士:这种做法最多延长三天的保质期哦。
葡萄酒
材料:紫葡萄,糖。
做法:
1、把葡萄洗干净,保留葡萄表面的白霜,再放在漏篮里沥干水分,有条件有足够时间,最好平铺开来,自然风吹干表面的水分,或者用风扇都可以。
2、瓷器或者玻璃容器洗干净。
3、把风干水分的葡萄抓在手里,用力的捏破,越碎越好,促进发酵时间。
4、捏碎的葡萄铺在坛中,一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖,如此例推,最后基本上葡萄占容器的8分满即可。然后,在最上面一层多撒点糖。
5、用2层的保鲜膜覆盖在容器口,覆盖上去之后,要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按,让保鲜膜松松的覆盖着,最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。
6、将坛子的外盖盖上,将坛子放在阴凉的地方发酵,发酵时间视季节和周围温度而定,7-8月做,气温较高,大概发酵20天即可,9-10月份可以发酵1-2个月,如果不是很急着要喝,多发酵点时间没有关系。
7、纱布过滤干净即可,也可以使用虹吸法,把一根干净的皮管一头放进葡萄酒容器,一头放进干净的容器中,这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来。
小贴士:
1、葡萄和糖的.比例大概10:2。
2、保鲜膜要松松的盖着是因为葡萄在发酵过程中会产生气体,这样做就可以留出多点空间发酵,过一段时间就会发现,这个层保鲜膜高高的涨起来了。
3、葡萄酒发酵的时候切忌不能在太阳下暴晒,如果是大夏天的毒辣太阳,可能引起爆炸。
葡萄干
材料:葡萄。
做法:
1、将葡萄串剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层,放在阳光下曝晒10天左右。
2、当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒。
3、至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。
4、在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天,干燥后除去果梗即可。
小贴士:
1、干燥度掌握成把葡萄干捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。
2、为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1、5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟。薄皮种也可用浓度为0、5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。
葡萄吃不完可以做什么2
一、吃不完的葡萄能做什么
1、吃不完的葡萄可以晒干成葡萄干。葡萄干的价格很贵,而且很多人也喜欢吃。所以将吃不完的葡萄做成葡萄干是个很好的选择,制作葡萄干之前要把葡萄洗干净,以免吃到灰尘泥土。刚摘下来的葡萄也要及时放入冰箱中,葡萄很容易就坏掉了。
2、吃不完的葡萄也可以做成葡萄罐头,只是这个过程会很麻烦,因为葡萄里面有很多葡萄籽需要挑出来。葡萄还可以被当做装饰品,放在生日蛋糕上面做点缀。很多生日蛋糕上面都会用到葡萄做点缀,这些葡萄都不用剥皮的,这样的装饰特别好看,而且他还很好吃。
二、葡萄哪个品种最好吃
1、适应性最强的品种是飓风葡萄。飓风葡萄的抗病和抗寒能力都非常强,是我国种植面积比较大的一个品种。巨峰葡萄的果实是紫黑色的,又大又亮,像一颗颗紫黑色的宝石,看起来很好吃,实际上也是酸甜可口,果肉很脆。
2、生活中比较常见的青葡萄是维多利亚葡萄。这种葡萄果实也很大,是从国外引进来的,味道也酸甜可口,果实是圆柱形的。
3、黑提。这是我认为最好吃的葡萄品种。这个品种是大家经常吃的吧,大部分的黑皮味道都是甜的,而且水分充足,很受人们的喜欢。它的果皮是蓝黑色的,只要培养的环境不是太差阳光水分充足它都能长得很好。黑提的市场很大。
葡萄吃不完可以做什么3
葡萄果酱
材料:有机葡萄1200克,水500克,白砂糖100克,柠檬1/2个。
做法:
1、将有机葡萄放入容器中,将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉,倒入清水(份量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净。
2、将葡萄去皮,肉籽,装在碗中备用;柠檬切片。
3、向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮,大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止。
4、将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中。
5、葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉,加入白砂糖,大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制。
6、向锅中挤入柠檬汁,熬至果肉软滑,果酱浓稠即可关火。
7、将果酱盛出,密封保存即可。
小贴士:
1、有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了。
2、清洗葡萄的时候撒一些面粉,会将葡萄表层杂质清洗干净。
3、将葡萄皮和籽去掉,会使果酱的口感更为润滑,口感不发涩。
4、选择用葡萄皮熬汁,是因为想保留好看的紫红色。
5、选择熬制果酱的锅一定要选择耐酸的锅,不能选择铁质的锅。
6、如果熬制大量果酱,又不能马上吃光,最好在熬制之后趁热将果酱装入玻璃器皿中,然后密封晾凉后放入冰箱保存,这样储存的果酱保质期会比较长。
玫瑰香葡萄可以酿酒吗 玫瑰香葡萄怎么挑选
吃葡萄糖可以降黄疸吗
坐月子可以吃葡萄吗
吃葡萄干会胖吗 葡萄干怎么吃不发胖 适量吃葡萄干有好处
癞葡萄什么时候成熟 癞葡萄的皮能吃吗
吃不完的葡萄能做什么 吃不完的葡萄能做什么东西
醋泡葡萄干减肥有什么危害 醋泡葡萄干什么人不能吃
吃葡萄要不要吐葡萄皮:可以不用吐(葡萄皮功效强大)
葡萄买多了吃不完怎么办
葡萄可以和牛奶一起吃吗
“吃葡萄不吐葡萄皮”原来挺健康
孕妇可以吃葡萄柚吗
葡萄柚为什么可以减肥 葡萄柚减肥法靠谱吗
葡萄籽粉可以做面膜吗
哺乳期可以吃葡萄吗
葡萄酒什么时候过滤 如何辨别葡萄酒是否发酵完全
蓝宝石葡萄皮可以吃吗
吃葡萄不吐葡萄皮
黑葡萄的皮可以吃吗
关于葡萄酒投资,你可以这么做
葡萄籽油可以涂脸吗 葡萄籽油涂脸有什么好处
夏季多吃葡萄可以改善失眠
青提葡萄可以做葡萄酒吗 青提葡萄可以吃皮吗
大三阳可以吃葡萄糖吗
葡萄籽可以天天吃吗 葡萄籽可以每天吃吗
夏黑葡萄可以酿酒吗 夏黑葡萄怎么挑选
葡萄皮可不可以直接敷脸
吃不完的葡萄怎么利用
葡萄籽可以吃吗
葡萄籽油可以护发吗有什么好处 葡萄籽油护发的方法
夏黑葡萄和巨峰葡萄的区别 夏黑葡萄什么时候成熟
孕妇梦见葡萄树吃葡萄是什么意思
葡萄皮是否可以吃