癞葡萄什么时候成熟 癞葡萄的皮能吃吗
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【导读】:癞葡萄是很多人童年的记忆,现在市面上癞葡萄好像不怎么常见了。那么癞葡萄是什么时候成熟的?癞葡萄的皮能不能吃?下面就跟随小编一起来看看吧。
癞葡萄又名红娘、金铃子,味道甜蜜受到很多人的喜欢,接下来秀美小编就来带大家看看什么时候是吃癞葡萄的季节吧。
癞葡萄作为水果,一般都是夏天7月、8月的时候丰收。
成熟的赖葡萄味道甜美,而且营养丰富。经现代科学研究证实,癞葡萄含蛋白质15.03%,小分子多肽高达15%(以N计为2.2%),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg,钙1.0%,磷2.7g/kg,铁56mg/kg及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99(g/100g),多种维生素和矿物质等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分
赖葡萄的营养价值是非常的丰富的,经常吃赖葡萄可以帮助人们补气,而且对于血液也是有非常多的好处的,另外,赖葡萄还能够帮助人们增加口中的津液,对于强健身体是有非常多的好处的,如果小便不畅的人吃一些对于小便也是非常的好的。此外还能够治疗气虚等症状。
癞葡萄的皮可以吃,但是我们不建议吃。癞葡萄的皮与癞葡萄一样,具有清热解毒的功效,但是皮的味道是苦的,性质偏寒,且带有一定的毒性,所以不建议吃。即便吃,也要注意少吃。
还需要注意的是,脾胃虚寒的人是一定不能吃癞葡萄的皮的,因为癞葡萄的皮寒性比囊肉要重很多。
在吃癞葡萄之前,要先注意癞葡萄是否已经完全成熟。成熟的癞葡萄外皮为橘黄色,果肉呈鲜红色,味道很甜。在吃癞葡萄的时候,需要剖开果壳,扔去果皮,吃里面鲜红的果肉,注意要吐出果核。
熟透了的癞葡萄可以直接食用,而未成熟的癞葡萄,可以凉拌着食用。如果实在等不及俩葡萄成熟时,不妨试着凉拌食用。
1、直接食用
癞葡萄作为水果,可以在成熟后,抛去癞葡萄的外壳,食用红色的果肉,注意果实中的籽是不能食用。
2、水煮癞葡萄
作为青绿色的癞葡萄,可以作为蔬菜食用。需要把果实剔除,把果壳用热水焯一下,然后加上醋和盐进行调制,口感清脆,适合夏日食用。
3、作为中药的食用方法
癞葡萄直接加入开水泡制,然后可以直接饮用,医治腹痛,维护身体的机能。
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