西兰花最简单的吃法
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西兰花最简单的吃法,很多人减肥的时候,都是会选择吃西蓝花的,而且每百克的西兰花的热量只有 36 大卡,低于不少蔬菜,而膳食纤维的含量却非常丰富,下面看看西兰花最简单的吃法及相关资料。
西兰花最简单的吃法1
食材:
西兰花一颗、圣女果适量、柠檬一个。
步骤:
1、西兰花掰成小块,洗净,注意西兰花的梗留着不要丢掉。锅中烧开水,倒入盐,加入西兰花一起煮,至西兰花煮熟。
2、西兰花捞出之后过一下凉水,把西兰花的梗切成上尖下窄的形状,然后煮熟的西兰花小块从中间切开。
3、将西兰花一层一层码起来,注意把梗藏在上一层后面。最后用小的西兰花块挡住一些空隙。
4、将圣女果放到圣诞树上作为点缀,还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上。
5、与3D圣诞树不同,这个的五角星需要一定的厚度,不然放在盘子上比例有点失衡,可以用柠檬,菠萝,杨桃等等。
6、食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋,妥妥的超健康圣诞沙拉前菜有木有!
食材:
西兰花1朵、山药1小段、鸡蛋1个、面粉1勺。
步骤:
1、山药去皮切小块,西兰花焯水切小块。
2、打入鸡蛋,料理机搅碎。
3、加一勺面粉,不管加多少,最后状态大概安慕希
4、碗底铺一层油脂,倒入调好的糊糊,保鲜膜封上,加盖蒸20分钟,焖五分钟。
5、用硅胶铲铲一下边缘,让糕和碗分离,然后碗倒扣就出来了,随便切形状开吃!
西兰花最简单的吃法2
1、先准备一个洗干净的西蓝花。
西兰花,虽然营养丰富,口感吃着也非常不错。但是西蓝花特别不好清洗,因为经常有人说西蓝花里面有虫子之类的。所以在洗之前先用盐水浸泡10分钟左右,在清洗干净好一些。
西蓝花洗干净后全部用手掰成小朵,然后再次清洗一遍。
在做凉拌西兰花的时候搭配半根胡萝卜。胡萝卜不需要太多,半截就可以。把胡萝卜全都切成薄片。
2、接下来把这2种菜都上锅焯下水。
锅里水烧开后先把西蓝花倒进去煮下,煮的时候往里面加入一勺盐和少量的食用油。这样西蓝花不仅好入味,而且煮好后还可以保持色泽的翠绿
西兰花煮2分钟就熟了,可以捞出来了。
再把切好的胡萝卜倒入锅里焯水,再加上提前泡发的木耳,煮大约30秒左右就可以捞出来了。
然后捞入碗里,然后全部过下凉开水沥干水份。
3、接下来开始拌西兰花,里面加入蒜蓉,盐,少量的白糖,生抽,香油,葱油,搅拌均匀后就可以装盘开吃了
好了,咱们这道凉拌西蓝花就做好了,这样做出来西蓝花口感清脆爽口、非常的入味好吃。而且还能最大程度的保持西兰花的营养,一点不比饭店里的味道差。做法也非常的简单
西兰花最简单的吃法3
【制作食材】西兰花,食用盐,食用油,大蒜,小米椒,香醋,芝麻油,生抽
【制作步骤】
1、首先咱们准备一块合适大小的西兰花,五六粒大蒜,四五粒小米椒。适量的食用盐,食用油,香醋,芝麻油,生抽。以上所有需要用到的食材和调味料都准备好之后,咱们就开始做这一道西兰花的`新吃法。
2、把准备好的西兰花拿出来,把它的根部给它切掉,然后再将西兰花切成小朵,切成小朵之后咱们再给它切的碎一点,切好之后放到一个大碗中,然后倒入适量的清水,加一点点食用盐,将西兰花清洗一遍,清洗干净之后拿出来放到盘中控一下水。
3、向锅中倒入适量的清水,大概在半锅左右,然后加入一勺食用盐,一点点食用油,倒入我们洗好的西兰花焯水,焯完水之后咱们将它控下水分,然后捞出来放到一个盘中晾凉待用。
4、把准备好的大蒜拿出来去掉外皮,拍散,然后剁成蒜末,准备好的小米椒洗净,然后切成圈,切完圈之后再稍微的剁做一下,全部做好之后咱们把它放到一个小碗中。
5、向小碗中加入适量的香醋,一点点清水,适量的芝麻油,生抽。然后把它们搅拌均匀,我们的蘸料就这样做好了。夹一块西兰花放到蘸料中蘸一下,然后一口吃掉,非常的美味,酸辣开胃,清脆可口。
【小贴士】
1、西兰花是一种富含多种对人体非常有益的营养物质的食材。这些营养物质包括我们非常常见的营养物质,优质的蛋白质,矿物质,维生素c,胡萝卜素等等。还有一些就是在其他食材中比较少见的。
比如说硒元素,二硫酚硫酮,抗坏血酸,黄酮类化合物。这些营养物质对于人体是非常有益的。所以使西兰花具有了抗癌,血管清理,清热解渴,加强血管壁,增强机体抵抗力,预防关节炎等功效。
2、很多人在选择购买西兰花的时候都不太会买,那么在这里跟大家分享一下选择西兰花的小技巧。首先要看颜色比较好的西兰花没有泛黄的现象,颜色非常的浓郁鲜亮。
掂一下重量,手感比较沉重的就是比较好的西兰花。然后再看一下叶片,如果西兰花带着叶片的话,叶片比较嫩绿,而且湿润,那就是非常新鲜的。
3、西兰花焯水一定要焯熟,因为咱们是要蘸着蘸料吃的,不会再做其他的处理。西兰花在焯水的时候要用大火。
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