圣女果保存方法冷藏还是常温
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
圣女果保存方法冷藏还是常温,圣女果又称小番茄,是我们日常生活中经常食用的水果,它小巧玲珑,酸酸甜甜,很受大人小孩的喜爱,那么买多了的圣女果应该怎么放才能保存更久,下面一起看看圣女果保存方法冷藏还是常温
圣女果保存方法冷藏还是常温1
圣女果放冰箱保存还是常温
圣女果可以放冰箱,但是,不建议将圣女果放冰箱保存。 圣女果经低温冷冻后,果肉呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,无鲜味,严重的则腐烂。
一般圣女果放在阴凉通风处即可,可以保存几天,相反,放在冰箱的话,不符合圣女果的保鲜温度,很快就腐烂掉。
圣女果放冰箱怎么保存
1、冷藏:10天左右圣女果在低温下保存,会导致圣女果失去鲜味,而且也容易被冻伤,所以不宜在冰箱冷藏太长时间,最多冷藏10天时间,时间长了营养价值就都流失了。
2、冷冻:3个月左右圣女果在冰箱冷冻之后,可以保存很久,一般保存3个月左右为宜,不过营养价值不高了。
圣女果怎么保存
把圣女果放在通风,干燥,不被阳光直射的地方或者放入冰箱冷藏。 如果一定要将圣女果保存在冰箱,因为温度太低会导致圣女果失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右。
圣女果保存方法冷藏还是常温2
1.1、简易贮藏
简易贮藏主要是利用地下室、阴凉间、通风库等进行贮藏。通过合理利用外界冷源,在不低于冷害温度的情况下,尽量通风换气。一般情况下可贮藏圣女果20--30 d。注意贮藏时,选用通风透气好的容器装果实,堆放不宜太厚,底层垫空。
1.2、缸藏
将农用大缸消毒晾干,然后把选好的圣女果轻轻装入缸内。装缸时以3~4个果高为一层,每层之间要设支架隔离,以防挤压损伤。装满后用塑料薄膜密封封口,15~20 d打开检查1次,迅速挑出腐烂果实,然后重新装缸密封,继续贮藏。
1.3、 塑料袋包装贮藏法
将选好的圣女果放入塑料食品袋内,扎紧口置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5 min左右。如塑料袋内附有水蒸汽,应用干净的毛巾擦干,然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟。一般可维持1个月左右。
2、减压贮藏保鲜法
又称真空贮藏法,即在密闭室内恒定保持低压、低温、高湿的空气循环,稀释空气中氧气和乙烯的浓度,抑制果内乙烯的产生,进而达到保鲜目的的方法。
实验表明,圣女果的成熟过程在正常气压下需35天,0.73个大气压下需65天,0.43个大气压下需87天,0.16个大气压下经114天仍不能成熟,延后作用非常明显。
3、 盐淹贮藏
先用600×10漂白粉对容器缸进行消毒杀菌,将果实盛至容器缸4/5处,加入15%的食盐水,盖好缸盖,置低温(10~120℃)阴凉处,可贮藏两个月左右。食用前用清水浸泡3~4小时。
4、 石灰水贮藏
用0.3%~0.5%盐酸对容器缸进行消毒杀菌,将果实盛入容器缸,取石灰水的上清液,至完全淹没果实为止,可贮藏3—4月。若再加入少许3毫克/公斤苯甲酸,效果更好。食用前用清水浸泡6~8小时。
5、辐射预处理法
一定时问、一定强度的辐射处理,不但具有杀虫、灭菌、消毒、防腐作用,而且能够在不破坏果实外形、保持原有色香味及营养成份的前提下,达到长期保鲜贮藏的目的。
如利用氙灯发出的占总强度20%的强紫外线照射圣女果2~3分钟,密封后置于10~13℃环境下,可贮藏2~3个月。但各种果蔬对不同种类、不同强度的辐射反应差异很大。如用10000戈(Gy)单位的射线处理后,圣女果的腐败现象反而加重。
6、 气调法
包括聚乙烯袋装法、塑账气调法、硅窗气调法等。一般利用圣女果的呼吸作用自然降氧、或者人工硬性调节、或者利用硅橡胶窗自动调节等方法,控制贮藏环境中氧气:(2~4%)与二氧化碳:(3~6%)浓度的保鲜贮藏方法。
7、 复合涂膜法
包括保鲜纸(膜)保鲜法、化学药剂涂膜法、可食性膜涂膜法等。一般利用石蜡、虫胶、可食性纤维素液体等凝固剂,加入一定比例的防腐(杀菌)剂或者植物调节剂,通过涂抹或浸泡方式。
在圣女果表面形成致密的薄膜,进而影响圣女果内部的生理活动,或者阻断病菌侵染途径,或者自动调节果内氧气、二氧化碳及乙烯等气体的浓度,从而达到保鲜目的的贮藏方法。
圣女果保存方法冷藏还是常温3
冷藏保存
圣女果适宜的保存温度在2-4°C之间,而冰箱的'温度是1-8°C之间,这样的温度是比较适合圣女果保存的,可以在一定程度上帮助抑制圣女果细菌及其他微生物的滋生,有利于延长圣女果的保质期。
常温保存
圣女果味甘酸性寒,含有大量的维生素,蛋白质、碳水化合物等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,一般情况新鲜的圣女果下常温下可以保存3-4天左右的时间不变质。
注意事项
不建议天天吃。 圣女果是一种寒性的食物,过量食用容易加重人体的胃肠道负担,从而不利于人体的胃肠道消化功能,容易导致腹痛等不适症状的发生。
营养价值
圣女果的营养价值比较高,含有丰富的维生素、果酸、番茄红素以及胡萝卜素等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定的好处。
圣女果保存时间
冷冻芹菜的保鲜储存方法
圣女果的做法大全 圣女果的家常做法图 圣女果怎么做好吃又简单
粽子常温和冷冻能保存多久
腰果冷冻还是冷藏保存:冷藏保存半年(冷冻可保存一年)
苹果常温保存还是冷藏保存 苹果保存是常温还是冷藏好
面膜放冰箱好还是常温保存好 正确的方式对皮肤更佳
鱼怎么冷藏保存
柑橘能冷藏保存吗
牛肝菌冷冻保存方法
圣女果储存方法
绿茶的存放冷藏好还是冷冻好
粽子放冰箱冷藏还是冷冻 粽子放冰箱能保存多久
猕猴桃保存方法和温度
圣女果保存要放冰箱吗
圣女果怎么保存
香蕉的储存保鲜方法冷库
【母乳保存时间】母乳常温下能保存多久,母乳冷藏保存
圣女果保存时间多久
车厘子保存方法和温度
车厘子是冷藏还是保鲜
猕猴桃保存方法温度
圣女果怎么保存时间长
葡萄保存方法以及温度
芒果的保存方法及保存时间
圣女果是水果还是蔬菜 圣女果是西红柿吗
鱼冷冻保存的最佳方法
面膜放冰箱好还是常温保存好
口红可以放冰箱保存吗 口红放冰箱冷藏还是冷冻
猕猴桃保存方法能冷冻吗
圣女果放冰箱可以保存多久 看冷藏还是冷冻
洗过的圣女果怎么保存时间长
圣女果保存要洗吗