怎么做杏子酒
本文已影响5.09K人
本文已影响5.09K人
怎么做杏子酒,杏子的功效与作用很多,杏子不仅具有一定的食用价值,而且具有一定药用价值,杏子的味道香甜可口,能够增强人体食欲。用来做酒也很好,下面来看看怎么做杏子酒
怎么做杏子酒1
杏子的用途很多,杏子可以做成蛋糕,杏子也可以用来做成果冻,杏子还有一个独特的用途,能够用来酿酒。杏子做成的酒,不仅具有酒的香醇,而且具有杏子的香甜的味道。
杏子酒的做法简单,所用材料也比较简单,自己可以动手制作杏酒。杏酒的功效与作用很多,杏酒能够起到开胃的作用,少量饮用杏酒能够促进食欲,对人体健康十分有利。杏酒能够起到降低血压的作用,对于高血压患者十分有利。
1、挑选杏子
用杏子酿酒,首先应该选择质量好的杏子,质量好的杏子做出来杏酒味道会更好。挑选杏子时候应该选择杏子个头比较的,个头大的杏子味道会更甜,挑选杏子的时候应该选择颜色比较深的,深黄的杏子说明石榴已经熟透了。
2、杏子去核
杏子去核的方式很多,可以采取最为简便的方法。用小刀可以去除杏子的核,使用小刀的时候应该小心,不要弄伤手指。杏子去核之后,可以用清水将去核的杏子用清水洗一遍,起到杀菌消毒的作用,然后将杏子装入盘中。
3、杏子发酵
将去核的杏子弄破使里面的汁液流出来,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满。一次发酵完之后,用纱布裹住挤出汁液。然后加入冰糖,二次发酵25天即可。二次发酵后,再过滤一遍,然后密封装置,低温放置三个月即可。
以上就是关于杏子的水果食疗的一些介绍,希望可以帮助到你。或许你还想知道做香蕉干的方法
怎么做杏子酒2
杏子酒是用水果杏泡在酒里做成的,杏子酒的功效与作用非常多,有止咳化痰、预防眼疾、提高抗病能力等作用。杏子酒是上等果酒,香气弄、口感也非常好。接下来果果就带大家了解杏子酒的功效与作用和杏子酒怎么做。
一、杏子酒的功效与作
1、杏子酒最大的功效与作用是促进食欲,可以当作餐前酒饮用。因为杏子酒中含有苦杏仁素,除了具有消除疲劳的作用外,也能退烧、止咳,在炎夏,杏子酒还具有祛暑功效。
2、杏子酒有消炎止痢的功效,用青杏泡制的杏子酒,防治菌痢、肠炎的食疗效果更好。
3、杏果肉中含柠檬酸、苹果酸等,通过酒的分解、发酵,令其生津止渴的效果更好,杏子酒有助于缓解咽干烦渴的症状。
4、杏子中含有维生素C、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等,他们有助于抑制癌细胞的`生长,有防癌抗癌的功效。
5、杏子酒中分解了大量的维生素A原,对于保护视力、预防目疾有着非常明显的作用。
6、杏子酒中还含有其他多种营养,能够补充人体营养需要,提高机体的抗病能力。
如何选购新鲜杏子:
新鲜的杏子在每年初夏的6-7月上市,选购时应以果实接近圆形、果实饱满、有缝合线和柔毛、淡黄色至黄红色为佳。
清洗时用清水冲洗,并用软毛刷轻轻刷净表面。
二、杏子酒怎么做
杏子酒制作方法:
1、鲜杏做杏子酒:
新鲜杏子1000克,优质白糖700克,优质白酒1.8升,青梅200克。
将鲜杏子和青梅清洗干净后,用冷开水冲洗一下,并用纱布擦干水分。把杏子用刀割开取出果核,再把果核敲碎取出杏仁,除去红色的种皮后和果肉及青梅一道放入大口玻璃杯容器中,再加入优质白糖和优质白酒,密封后,放在阴暗通风的地方保存。
约3个月左右成熟,可以直接饮用,也可以加入碳酸水、冰块作冷饮享用。
杏子仅使用果实部分。若果实过熟,酿酒时果肉受损,使产品风味降低,所以,须在完全成熟之前采摘,剔除受伤、变形的果实。清洗干净后,将水分拭除或晾干,切不可置阳光下晒干杏子酒成熟时,果实不必取出,可以一直浸泡在酒中。
2、杏干做杏子酒:
由于新鲜杏子的上市时间较短,在买不到鲜杏时也可用杏干来做杏子酒,其做法如下:
杏干300克,柠檬2个,白糖200克,白酒1.8升。
柠檬剥皮,切成圆片,加白糖,白酒,装入容器,加以密封。
三个月后即可饮用,虽然用杏干做得酒比用鲜杏颜色要浓,但杏子酒的功效与作用是相同的。
怎么做杏子酒3
杏子的功效与作用很多,杏子不仅具有一定的食用价值,而且具有一定药用价值。杏子果皮和果肉都是金黄色的,杏子的味道香甜可口,能够增强人体食欲。
杏子中含有丰富的维生素和矿物元素,能够补充人体所需的营养物质。杏子是一种乔木植物,杏子一般生长在阳光充足的地区,杏子一般生长在我国的华北和华东地区。杏子是市场上比较受欢迎的水果,杏子深受人们的喜爱,杏子适合不同年龄段的人群食用。
1、看颜色
杏子颜色呈黄色或橙色可以直接食用,颜色淡,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是深黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
2、摸硬度
杏子外表坚硬是生杏子;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的杏子;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
3、闻气味
就是用鼻子闻杏子的香味,未成熟的杏子闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,香气扑鼻的是成熟的杏子,外表就有很浓香气的杏子说明成熟过了。
4、看果肉
杏子的果实比较小,颜色深黄的,则是成熟了的杏子。如果是未成熟的杏子果肉比较干涩,且颜色有些绿。成熟的杏子一般果肉比较香甜多汁,未成熟的杏子果肉味道略带苦味。
杏子酒的酿制方法 杏子酒怎么做
杏子应该怎么吃
自制红酒面膜怎么做 红酒面膜敷脸的功效与作用
人工酒窝怎么做?人工酒窝的禁忌症
胡杏儿晒出儿子正面照 胡杏儿儿子中文名是什么
青杏酒怎么做?青杏酒的功效与作用
杏子怎么去核
红豆酒酿圆子的做法 酒酿圆子的热量是多少
杏子怎么种植
银杏叶怎么处理才无毒 银杏叶有什么药用价值
杨桃酒怎么做 家庭自酿杨桃酒制作方法
生食大量银杏果中毒昏迷怎么回事 新鲜的银杏果怎么处理才能吃
白酒能代替料酒做菜吗 白酒对厨房有什么用处
银杏树的叶子是什么形状 银杏叶是怎么变黄的
杏仁怎么做好吃?杏仁的做法大全
新鲜银杏果怎么去皮最简单 银杏果怎样去皮既不粘手又快
桑葚酒的功效与作用 发酵的桑葚酒怎么做
梦见杏树和杏子
胡杏儿晒儿子正面照片 胡杏儿儿子名字叫什么
蒋劲夫酒吧做DJ怎么回事 蒋劲夫为什么在酒吧做DJ
梦见绿杏子会怎么样
啤酒可以做面膜吗 啤酒面膜怎么做
杏子怎么保存时间长
杏子是银杏果实吗
杏色鞋子配什么衣服 杏色鞋子搭配裤子图片欣赏
杏鲍菇的做法大全 杏鲍菇的家常做法图 杏鲍菇怎么做好吃又简单
自制李子酒的危害及李子酒的做法
酒井法子新恋情曝光 酒井法子男友是谁?做什么的?
杏子是杏花结的果实吗
杏子果冻的食疗做法
白酒泡杏的功效
杏子用什么催熟,摘下来的青杏子如何催熟
深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做 酒蒸蛤蜊的做法