橘子怎么挑才好吃
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橘子怎么挑才好吃,大家应该都有这样一个困扰吧,就是不知道怎么挑橘子才好吃,所以要是想购买又甜水分又好的橘子,必须掌握挑选橘子的小窍门,接下来我们一起看看橘子怎么挑才好吃吧。
橘子怎么挑才好吃1
现在已经到了橘子上市的季节了,橘子有着很好的开胃功能,可是如果挑选不好的话就会吃到又酸又苦的橘子。
所以说挑橘子也是一门学问,那么怎么挑橘子才好吃呢,跟着小编来学习一下吧。
1、看外形
桔字太大太小都不好,太小的没有发育好,太大的皮又较厚,头中等为最佳。一般来说桔子果蒂凸起来的酸,平或凹下去的就比较甜桔部的小圆圈网内凹的比往外凸的甜。
同样都是凹进去比较甜,不管是蒂还是尾附近都是如此,因为橘子本身就是酸甜酸甜的,凸出去的地方糖分多,那样橘子本身就没有多大糖分。橘子的颜色太青或者过黄都不宜购买。甜的橘子一般外形光滑,而酸涩的橘子皮则显得糙一些。
2、比弹性
我们用手指轻压橘子外部,弹性好的最佳,说明水分充足,口感好,果实紧密,营养好。
用手捏下去感觉果肉结实但不硬,松手后弹回原妆手指捏橘子底部,若底部软就比较甜,底部硬的就酸。用手轻捏橘子表皮会出油额橘子也是好橘子。
以上就是挑选好吃的橘子的方法,但是小编也要提醒,橘子吃多了会上火。因为橘子里的糖分多,橘子吃多了会导致肝糖合成增加太快,身体来不及分解,就会导致我们所说的上火。
所以我们吃橘子要节制,这样既补充了身体所缺的维生素又不会导致上火引发的身体不适。还有就是吃橘子的时候外面包裹的白瓤直接吃,跟着橘子一起吃的话会降低上火的机率。
橘子怎么挑才好吃2
金秋十月,凉风瑟瑟,树叶落满地,这样的风景着实让人有些着迷,走在街上仿若站在一幅画中,风景甚是宜人。秋季虽说天气有些凉意,但很多人却沉浸其中。
因为在这个大丰收的季节,有很多的蔬菜、水果以及农作物都成熟,农民伯伯们虽然辛苦,但看到辛勤一年的劳动成果都搬回了家,脸上都露出了喜悦的笑容。
橘子正是这个季节的水果,已经上市的橘子不论是在超市,还是街边上,都能看到它的身影。
酸甜多汁的.橘子,深受很多人喜欢,因为它不仅口感好,味道也非常棒,而价格也很平民,含有很多人体所需的营养成分,所以在这个橘子的上市季,很多人都喜欢买橘子吃。
橘子的功效与作用
橘子性温,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。
橘子可以说全身是宝,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。
1、橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;
2、橘络,即为橘肉上的白色网状丝络,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;
3、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症;
4、橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;
5、橘肉 具有开胃理气、止咳润肺的作用。
橘子的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。
不过橘子的品种很多,而且每一种口感也不一样,有时候买的橘子并不如人意,不好吃而且还又酸,还带有一些苦涩。
挑选橘子诀窍
1、选橘子,首先我们要看橘子的尾部,也就是橘子的蒂,好吃且完全成熟的橘子,橘子的蒂会是比较平滑的,虽说不是呈凹下去的,但是与橘子起码是平的。
如果蒂部分凸起比较高的,那就说明橘子的味道会比较的酸,没有完全成熟,不好吃,一定要选底部没有凸起,或者是凹下去的,这样的橘子才好吃。
2、第二要看橘子顶部的圆晕,优质成熟的橘子,顶部的圆晕比较大,而且味道味道也会好很好。
可能很多人不知道,其实橘子也分公母的,圆晕的大就是母橘子,多汁又甜;而圆晕小的就是公橘子,味道不太好,有些涩甚至发苦。所以选橘子,尽量选择圆晕大的,好吃,多汁。
3、看橘子的皮,想要选到优质好吃的,成熟到位的橘子,我们可以选择橘皮比较光滑柔软一些的橘子;当然那种橘皮表面比较粗糙的,这样的橘子大都口中感不会很好。
所以选橘子时,最好避开这种皮肤比较粗糙的橘子,才能选到好吃多汁又清甜的橘子。
4、好吃的橘子不仅要注意前3点,第4点也是关键,那就是要学会用手捏橘子,买橘子的时候,我们不妨多用手去捏一捏橘子,如果捏起来比较实的,感觉没有空隙的,这样的橘子可以选,说明肉质比较饱满多汁,味道也会比较好。
如果捏上感觉很软,感觉就很干涩自然就不要考虑了,口感肯定也不咋地。
这就是买橘子需要注意的4个诀窍,大家都学会了吗?小编也很喜欢吃橘子,以前也不知道如何正确的挑选橘子,知道这个小窍门后,才发现原来这么多年的橘子都买错了,难怪又苦又涩不好吃呢,你会选橘子吗?
不会的话,就跟着小编学一学吧,4个小诀窍,保你挑又甜又多汁的好橘子哦。
好了,如何挑选橘子就分享到这里了,对此,大家有什么看法吗?评论区交流互动,小编等你哦。看完记得点赞、分享、转发,关注小编,带你了解更多美食的小知识哦。最后,建议大家,橘子季吃橘子要适量,小吃上火哦。
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