有机蔬菜品种有哪些
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有机蔬菜品种有哪些,有机蔬菜指的是纯天然无污染的蔬菜。 在生产过程中,需要严格按照有机生产规程,不能使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学物质,那么有机蔬菜品种有哪些?
有机蔬菜品种有哪些1
一、茎叶类有机蔬菜
1、菠菜
富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)等多种营养素,营养十分丰富。
2、生菜
营养含量丰富,含有大量大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
3、油麦菜
营养丰富、口感鲜嫩,生熟皆可食用,富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时,还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。
二、瓜类有机蔬菜
1、黄瓜
富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食
2、丝瓜
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等。
3、苦瓜
营养价值很高,富含蛋白质、粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、果胶以及钙、磷、铁等,此外还含有多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等。
三、芽苗类有机蔬菜
1、绿豆芽
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分。
2、豌豆苗
营养丰富,含有钙质、B族维生素、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。
有机蔬菜品种有哪些2
一、有机蔬菜有哪些?
有机蔬菜并没有固定品种,只要是严格按照有机农业方法生产,通过有机食品认证机构鉴定认证并颁发证书的蔬菜都是有机蔬菜。
二、什么是有机蔬菜?
有机蔬菜指的是纯天然无污染的蔬菜。
在生产过程中,需要严格按照有机生产规程,不能使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学物质,也不能使用基因工程生物及其产物。
生产出的成品蔬菜还要经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书,才能算真正意义上的有机蔬菜。无污染的蔬菜。
三、有机蔬菜可以使用肥料吗?
有机蔬菜是可以使用肥料的,但是只能用有机肥和种植绿肥,比如自制的腐肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料,如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。
蔬菜如果不施加肥料,可能会生长迟缓,严重的还会影响产量,虽然不能使用人工合成的化肥,但是有机肥和种植绿肥也是比较有用的。
1、根菜类
指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根,贮藏大量的养分,到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段,长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。
2、白菜类
以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜(大白菜、小白菜)、甘蓝类(结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜)、芥菜类(榨菜、雪里蕻、结球芥菜)。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。
除采收菜薹及花球外,一般第一年形成叶丛或叶球,第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖,直播或育苗移栽。
3、绿叶蔬菜
以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生,如莴苣、芹菜、菠菜。
也有一年生的,如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短,适于密植和间套作,要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同,又可将它们分为二类:菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热,生长适温15℃~20℃,能耐短期霜冻,其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等,喜温暖不耐寒,生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培,也可作早春栽培。
4、葱蒜类
以鳞茎(叶鞘基部膨大)、假茎(叶鞘)、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达,吸水吸肥能力差,要求肥沃湿润的土壤,一般耐寒。长光下形成鳞茎,低温通过春化。可用种子繁殖(洋葱、大葱、韭菜),也可无性繁殖(大蒜、分葱、韭菜)。以秋季及春季为主要栽培季节。
5、茄果类
指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格,但开花期要求充足的光照。种子繁殖,一般在冬前或早春利用扩地育苗,待气候温暖后定植于大田。
6、瓜类
指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性,雌雄同株而异花,依开花结果习性,有以主蔓结果为主的西葫芦、早黄瓜。有以侧蔓结果早、结果多的甜瓜、瓠瓜。还有主侧蔓几乎能同时结果的冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。瓜类要求较高的温度及充足的阳光。
西瓜、甜瓜、南瓜根系发达,耐旱性强。其它瓜类根系较弱,要求湿润的土壤。生产上,利用摘心、整蔓等措施来调节营养生长与生殖生长的`关系。种子繁殖,直播或育苗移栽。春种夏收,有的采收可延长到秋季,还可夏种秋收。
有机蔬菜品种有哪些3
一、蔬菜种类有哪些?
根据蔬菜不同的食用部位和特性,可以将蔬菜分为茎叶类、芽苗类、香辛蔬菜、瓜类、果菜类、豆类、花菜类和菌菇类等等。
1、茎叶类是阳台种菜的首选品种,如小白菜、菠菜、生菜、油麦菜等。
2、芽苗类蔬菜是利用植物种子或者营养储藏器官,如黄、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗等。
3、香辛蔬菜就是经常实用的提味蔬菜,大蒜、香葱、紫苏、薄荷等。
4、蔓生草本植物瓜类,如黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。
5、豆类以鲜嫩的豆荚或种子为食用器官的豆科植物,如豌豆、豇豆、四季豆等。
6、花菜类以花、花茎或花球为食用或者观赏的蔬菜种类,如黄花菜、西兰花、莲藕、百合等。
7、提供食用的大型真菌的子实体的菌菇类,包括木耳、灵芝、香菇、金针菇等
二、有机蔬菜怎么种植?
1、对种植土壤的要求
土壤要肥沃,有机肥料充足方便有机蔬菜种植。土壤不能有污染。
2、对有机蔬菜品种的选择
有的选择反季蔬菜。这样市场需求大。利润大。有些选择种植起来病虫害少的品种。
3、种子的要求
有机蔬菜的种子要选择有机蔬菜种子和种苗。不能用常规种子或者转基因种子。
4、对灌溉的要求
采取滴灌、地膜覆盖以及多种不同作物套种的技术。
5、有机蔬菜的种植标准
在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资,不使用基因工程技术,以系统内部物质循环来补充地力,利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。
6、有机蔬菜的种植有哪些成本?
主要有设备费用,大棚和农作具,还有菜苗和化肥,广告宣传费用,开业费用等。
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