广东腌制青芒果的做法
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广东腌制青芒果的做法,我们都知道,芒果口感独特,光是单吃就已经很好吃了,相信还有很多人没有吃过腌制芒果吧,下面小编整理了一些有关芒果的腌制方法,下面分享广东腌制青芒果的做法。
广东腌制青芒果的做法1
腌青芒果(完整简单)的做法
芒果去皮
切块
加入粗盐和一点点水,为盐水,这一步是使芒果吃后不会太上火,腌制20-30分钟后要洗净!
拿一颗梅挤破,兑糖,酸梅水再加一点水(这里是不需要加盐的)因为先前有腌过盐,而且酸梅汤是咸的所以不需要加盐
兑完倒进去,搅拌均匀后可食用,腌制一两天或隔天效果更好
这里我把芒果和桃子放在一起腌了,接着还有腌脆桃的教程^_^
广东腌制青芒果的做法2
腌制青芒果的做法
第一步将青芒果削皮
ps:因为一直很懒,青芒果放到都由青变黄了,可是还是酸的
将削完皮的芒果切条,个人建议还是像这样切条,嚼起来有嚼劲一口大满足,但这一步看个人喜好,喜欢切丝切片都可以
把芒果条放在大盆子里,这样便于搅拌,如果你的.芒果很青可以一包盐都下去,如果芒果像这样很黄就下半包,然后搅拌均匀,腌制2个小时(较青的芒果),若较黄可腌制一小时,这步骤主要洗去青芒果的苦涩
腌制完的芒果用清水洗净,洗去覆盖在上面的盐,接着就是装瓶了,记得瓶一定要无油无水,这样是为了防止腌制过程有酒味产生,我是一层芒果一层糖,看个人喜好啦怎么开心怎么来。
腌制一晚就可以动嘴吃啦,酸酸甜甜重要是吃了不胖解嘴馋。
广东腌制青芒果的做法3
腌制 酸甜 开胃 脆脆的青芒果的做法
老爸种的芒果 超大个的
做腌制的青芒,不要等熟了
像这样的就好,削皮
切条 切片 都可以
切好后 放几勺盐
放盐 加水先腌制一两个小时,这样做可以去掉青涩苦味,然后清洗干净,晾干水分
加入白糖,适量加两勺酸梅汁,我还加了自制的酸梅
搅拌搅拌
刚腌制好 味道还没进去,是不好吃的,可以放冰箱冷藏一夜 隔天就可以吃了
夏天吃非常好,从冰箱拿出来,酸甜开胃,好食好食
酸甜可口美味
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