西点怎么学比较好
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西点怎么学比较好,我们会发现很多烘焙的爱好者在新入门烘焙的时候,往往一头雾水不知道应该怎么学习,需要学习什么东西,去哪里学都不清楚,那么西点怎么学比较好?
西点怎么学比较好1
现目前学烘焙大致有几种方式:
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱,有打杂的时间去学校学习,出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术,这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
学费方面看你是去什么样的学校,学习多久的课程了;课程的长度按不同,学费肯定也存在较大的差异;
有的学校的学费高,是里面包含了所有的学费,材料费等等,有的学费便宜,可能存在着很多隐性的二次消费,所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看,把学费了解清楚,顺便看看学校的具体情况。
西点怎么学比较好2
当然是找专业的学校,西点要学习的种类就很多啊,和西点相关的差不多都是要学的!
当然最简单的办法就是去一个蛋糕店当学徒 ,一定要是当地比较出名受欢迎的'蛋糕店哦,不然可能做出来的口味大众接受不了,耐心请教师傅,平时搞好关系这个不难学的,并且一边学还能多少拿点工资是不
当然你的时间和金钱都比较充足的情况下,你可以去报培训班 ,比如新东方这种全国有名的学校,至少老师都是会直接教给你,毕竟在蛋糕店里面师傅还是可能会有所保留的是不?
以上是两种办法,还有一种办法就是自学了,自学这个完全靠你的毅力还有你的兴趣啦 ,如果你时间充足,或者业余时间想做点什么东西 ,这个当成爱好来说再好不过了,又学东西了又做了美食可以分享给亲友 ,而自学的方法很多 ,网上可以买很多书回来看 ,网上也有很多教程 ,可以关注相关类型的博主,微博都可以找到做美食的方法
1、各类面包制作:餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
2、各类蛋糕慕斯制作:虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各类饼干制作:杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。
4、各类小西点制作:酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。
5、裱花:梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。
这些只是一部分,其他的可以亲自去了解
西点怎么学比较好3
现目前学烘焙大致有几种方式:
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友。
2、去蛋糕店当学徒。
3、专业的地方去学习。这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
首先,我们要选择办学经验比较学丰富的学校,这样才能学校真正的烘焙技术,我校就致力于推广国内的西式餐饮教育事业,并坚持以继承和传承西式糕点制作技艺为使命,引领着国内西点行业的发展。
其次,严谨、专业的教学方法是根本:作为一家西点培训机构,“专业”二字是最为关键的。只有拥有真正的专业实力,才能教正统的技术;只有真正严谨的教学,才能培养出优秀的人才。
然后,师资力量是一大特色。他们都有着极强的专业能力,全部都是名师。他们尽情发挥自己的才能,用自己的方式,传授给西点学习者们何为“最纯正”“最美味”的西式糕点。
最后,在专业的培训学校去学习西点、面包、甜品、咖啡奶茶等等都是一个系统化的学习。教学方式也都是相当科学的。老师对这个行业也是更具有专业的技术知识以及丰富的教学经验。 这样你不只是学得快、学得好、关键是学得也轻松,因为老师不仅自己会做值钱的产品,还很会教。懂得如何把这些技术毫无保留地传授给你。
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