各种维生素作用表图
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各种维生素作用表图,合理膳食是健康的基础,维生素是人体必要的营养素之一,维生素是人体所必需的营养成分,每一种维生素都对身体的自我调节有不同的作用。以下是关于各种维生素作用表图内容分享。
各种维生素作用表图1
维生素A
维生素A 帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
维生素B1
维生素B1 促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
维生素B2
维生素B2 促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
维生素B3
维生素B3(烟草酸、烟碱酸) 强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。
维生素B5
维生素B5(泛酸、nthenol) 加速伤口痊愈,建立人体的抗体以防止细菌感染,治疗手术后的颤抖,防止疲劳。
维生素B6
维生素B6可帮助维持钠、钾的平衡,调节体液,增进神经和骨骼肌肉系统正常功能,是天然的利尿剂。
维生素B12
维生素B12 制造及换新体内的红血球,可防止贫血,有助于儿童的发育成长,保持健康的神经系统,减除过敏性症状,增进记忆力及身体的平衡力。
维生素B13
维生素B13(OroticAcid) 有助于维生素B之新陈代谢,可与维生素B12和叶酸一同进行新陈代谢,对细胞的复原和修补很重要。
维生素B15
维生素B15(PanganmicAcid) 排除缺氧的状态,缺氧是组织体内氧气不足,特别指心脏和其他肌肉。可促进蛋白质的新陈代谢,刺激腺体神经系统的活动。
维生素B17
维生素B17(Lactnile) 具有防癌、治癌的功效,因维生素B17含有“氰”分子,正常细胞吸收B17时,会将“氰”毒分解从尿中排出,而癌细胞无法分解“氰”,而被攻击。
维生素C
维生素C 治疗烫伤,刀伤及牙龈出血,加速手术后的复健,降低血中胆固醇,预防病毒及细菌的感染,预防癌症,是天然轻泻剂,预防血栓产生,防治感冒,预防过敏症。
维生素D
维生素D 促使人体适当使用钙质及磷质,以产生强壮的骨骼及牙齿,配合维生素A与C同时服用,可防治感冒,治疗膜炎,可使人体增强吸收维生素A的能力。
维生素E
维生素E 延缓细胞老化,增强耐力,配合维生素A可保护肺部不受空气污染,预防及溶解血栓,消防疲劳,加速烫伤复健,预防伤疤,天然利尿剂,降低血压,防止早产及流产。
维生素F
维生素F(UnsaturatedFattyAcids) 防止胆固醇在动脉中凝结、沉淀,对于危害人体的X射线,可提供保护作用,协助内分泌的正常功能而促进发育,有助钙之吸收,防止心脏病,对减肥深具功效。
维生素H
维生素H(生物素、Biotin) 防止头发变白,预防及治疗秃头的现象,减轻肌肉的疼痛,治疗湿疹及皮肤炎。是碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢所必需,能促进维生素B的利用。
维生素K
维生素K(凝血维生素) 防止人体内出血及外出血,可以减少月经时的大量出血,使血液适时的凝结,有助于凝血酶元之形成。
维生素M
维生素M(叶酸、FolicAcid) 增加乳汁,可消灭肠内的寄生虫,破坏食物的毒素,是天然止痛剂,促进食欲,防止发生口疮,治疗贫血,叶酸与泛酸及PABA一起服用时,可减缓头发变白的现象。
维生素P
维生素P(BiOflavonoids) 能增强微血管的组织,预防及治疗牙龈出血,增强维生素C的效力,增强人体对细菌感染的抵抗力,治疗内耳疾病所造成的.水肿及昏眩的现象。
维生素T
维生素T(SesameSeedFactor) 促使血液凝固,有助于人体制造血小板,可治疗贫血及血友病,对治疗记忆力减退有增进记忆的明显功效。维生素U帮助消化性溃疡,增进伤口愈合,对治疗十二指肠溃疡有显著效果
各种维生素作用表图2
1.维生素A
维生素A能促进免疫球蛋白的合成,提高人体感染和抗肿瘤能力;维生素A还能消除免疫耐受。影响免疫反应的各种细胞因子也可能在维生素A缺乏时发生改变,从而影响体内抗原-抗体反应。
维生素A多存在于动物性食物中,如动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋等;除了动物性食物,植物性食物中的类胡萝卜素可以转换为维生素A,其主要存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果中,如西蓝花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。
2.维生素D
维生素D是一种重要的免疫调节剂,体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体。巨噬细胞中的维生素D可调节内源性组织蛋白酶抑制素的合成,并调节细胞因子分泌的模式;组织蛋白酶抑制素和细胞因子都能增强人体对病原体的防御能力。维生素D缺乏的人更容易发生呼吸道感染,其感染频率更高、患病程度也更严重。
人体维生素D主要通过由皮肤接受紫外线照射而合成或从膳食中获得,食物中的维生素D多存在于含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等。
3.维生素E
维生素E对维持正常免疫功能,特别是对T淋巴细胞的功能很重要:能增强淋巴细胞对有丝分裂原的刺激反应性和抗原、抗体反应,促进吞噬;有研究表明,维生素E可通过影响核酸、蛋白质代谢,进一步影响免疫功能。
日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油。此外,大麦、燕麦和米糠,以及坚果也是维生素E的优质来源。
水溶性维生素:抗氧化的一把好手
4.维生素B6
维生素B6促进体内抗体的合成,有利于核酸和蛋白质的合成,以及细胞的增殖。缺乏维生素B6时抗体的合成减少,人体抵抗力下降,会损害DNA的合成。因此,维生素B6对维持适宜的免疫功能非常重要。
维生素B6的食物来源广泛,动植物性食物中均含有,如鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类和蛋黄等。蔬菜和水果中维生素B6含量也较多,如香蕉、卷心菜、菠菜等。
5.维生素C
维生素C具有抗氧化作用,可以保护免疫细胞免受氧化损伤,促进抗体形成。维生素C可调节吞噬细胞的功能、T淋巴细胞的增殖、细胞因子的产生和单核细胞黏附分子的基因表达等。此外,维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化。
各种维生素作用表图3
维生素A(视黄醇)
功能:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
维生素B1(硫胺素)
功能:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
主要食物来源:糙米、豆类、牛奶、家禽。
维生素B2(核黄素)
功能:维持眼睛视力,防止白内障,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
缺乏症:嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛易疲劳。
主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3(烟酸)(烟草酸、烟碱酸)
功能:保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作。强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。
缺乏症:头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛。
主要食物来源:绿叶蔬菜,肾,肝,蛋等。
维生素B5(泛酸)(nthenol)
功能:制造抗体,增强免疫力,辅助糖类,脂肪及蛋白质产生人体能量。加速伤口痊愈,建立人体的抗体以防止细菌感染,治疗手术后的颤抖,防止疲劳。
缺乏症:口疮,记忆力衰退,失眠,腹泻,疲倦,血糖过低等。
主要食物来源:糙米,肝,蛋,肉。
维生素B6
功能:保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成份平衡,制造红血球。调节体液,增进神经和骨骼肌肉系统正常功能,是天然的利尿剂。
缺乏症:贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。
主要食物来源:瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉。
维生素B12(钴胺素)
功能:制造及换新体内的红血球,可防止贫血,有助于儿童的发育成长,保持健康的神经系统,减除过敏性症状,增进记忆力及身体的平衡力。
缺乏症:疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。
主要食物来源:肝、肉、蛋、鱼、奶。
维生素B13(Orotic Acid)
有助于维生素B之新陈代谢,可与维生素B12和叶酸一同进行新陈代谢,对细胞的复原和修补很重要。
维生素B15(PanganmicAcid)
排除缺氧的状态,缺氧是组织体内氧气不足,特别指心脏和其他肌肉。可促进蛋白质的新陈代谢,刺激腺体神经系统的活动。
FolicAcid(叶酸)
功能:制造红血球及白血球,增强免疫能力。
缺乏症:舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白,记忆力衰退。
主要食物来源:蔬菜,肉、酵母等。
维生素C(抗坏血酸)
功能:对抗游离基、有助防癌;降低胆固醇,加强身体免疫力,防止坏血病。
缺乏症:牙龈出血,牙齿脱落;毛细血管脆弱,伤口愈合缓慢,皮下出血等。
主要食物来源:水果(特别是橙类),绿色蔬菜,蕃茄,马铃薯等。
维生素D
功能:协助钙离子运输,有助小孩牙齿及骨骼发育;补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松。
缺乏症:小孩软骨病、食欲不振;腹泻等。
主要食物来源:鱼肝油,奶制品,蛋。
维生素E(生育酚)
功能:抗氧化剂、有助防癌;生育相关。
缺乏症:红血球受破坏,神经受损害,营养性肌肉萎缩,不育症,月经不调,子宫机能衰退等等。
主要食物来源:植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁。
维生素F(亚麻油酸、花生油酸)
功能:防止动脉中胆固醇的沉积,治疗心脏病。帮助腺体发挥作用,使钙能被细胞利用,从而增进健康和成长,也有助于皮肤和毛发健康生长。
缺乏症:心血管疾病等等。
主要食物来源:植物油(由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油)以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品。
维生素H(生物素)
功能:合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质;还具有防止白发和脱发,保持皮肤健康的作用。
缺乏症:白发,脱发,皮肤干裂等等。
主要食物来源:牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。
维生素L
功能:促进乳汁的分泌。
缺乏症:乳汁分泌不足等等。
主要食物来源:牛肝、酵母、野菜。
维生素K
功能:与凝血作用相关,许多凝血因子的合成与维生素K有关。
缺乏症:体内不正常出血。
主要食物来源:花菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。
维生素P(生物类黄酮)
功能:防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素功效;增加毛细血管壁强度,防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗,有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。
缺乏症:与维生素C缺乏症类似。
主要食物来源:橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。
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