冬季适合喝什么粥祛寒
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冬季适合喝什么粥祛寒,在进入冬天之后,天气寒冷人体的免疫力会有所下降,喝一些暖和的粥可以暖暖身体,而且具有不错的养生功效,下面一起来看看冬季适合喝什么粥祛寒。
冬季适合喝什么粥祛寒1
红豆粥
红豆中富有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质,除此之外红豆还富含铁质,是我们饮食的补血佳品。在中医学上,红豆味甘,有疏风散热、润肤养颜等功效。红豆粥对于脾胃虚弱的人是比较适合的,在食疗中常常被用于高血压以及各种原因引起的`水肿有极大的功效。
八宝粥
八宝粥是一种非常有营养又健康的粥,营养价值也是非常高,具有健脾养胃、益气安神等功效。八宝粥的选材中有大米、花生、绿豆、莲子、红枣、桂圆,如果需要调理脾胃的,还可以加入芡实、薏仁、茯苓等同时熬煮。
黑米红枣粥
黑米红枣粥具有健脾养胃,可以改善消化不良。想要喝黑米红枣粥的伙伴们可以取黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞5克。放入黑米、大米、红枣以及适量的清水,大火煮沸后熬煮成粥,再加入枸杞煮上5分钟,最后用白糖调味即可。
五谷杂粮粥
将红豆、黑豆洗干净,放入清水中浸泡4小时,绿豆和黄豆浸泡半小时。所有材料准备好以后,直接倒入电饭煲里,配上适量的水,盖上锅盖煮熟。等豆质类都煮熟以后再放入适量的冰糖,直至冰糖融化。
玉米南瓜粥
将去皮的南瓜切成块,放入沸水中隔水蒸上10分钟左右,然后将煮熟的南瓜压成面糊状。在锅内加入凉水,玉米粉和糯米粉放进去再搅匀,再加入适量的冰糖。水开后将南瓜放入,搅拌至开锅,再煮4分钟左右。
山药红枣粥
将白扁豆、红枣浸泡一会,白扁豆去皮,红枣去核,山药切丁。白扁豆和山药、莲子一起放入锅中炖煮,煮软后再放入山楂条、葡萄干,再煮上3分钟左右即可。
冬季适合喝什么粥祛寒2
(1)白术猪肚粥
白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。将猪肚洗净,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣,入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。
(2)参枣米粥
党参10克,糯米250克,白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
(3)百合粥
鲜百合30~50克,粳米50克,冰糖适量。将粳米洗净,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效,适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。
(4)健脾养胃粥
山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。适用于脾虚气弱的人群,经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。
(5)补肺药膳粥
黄芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟,去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料,煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。
补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药,配合一定的食物经烹调而成的食品。具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。
(6)山楂粥
做法:准备山楂30~45克(或鲜山楂60克),粳米100克,沙糖适量。将山楂煎取浓汁,同粳米同煮,粥将熟时放入沙糖,作点心热服即可。不能空腹及冷食。
(7)泽泻粥
做法:准备泽泻15~30克,粳米50~100克,沙糖适量。将泽泻煎汁去渣,入粳米共煮成稀粥,加入沙糖,稍煮即成。每日1~2次。
(8)首乌三七大枣粥
做法:三七5克,制何首乌30~60克,粳米100克,大枣2~3枚,冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁,去渣,取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。
虽然以上四种药材粥利于消化,还可以调整肠子蠕动功能,提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂,同时预防便秘。但药材粥只能适量食用,切不可过量食用。
(9)菊花粥
做法:准备菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。先把决明子放人沙锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥。粥将熟时,加入冰糖食用。
(10)金沙玉米粥
原料:玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。
制用法:将玉米和糯米用清水浸泡2个小时,然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥,煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
功效:由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分,因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。
(11)山药粥
原料:山药30克,粳米180克。
制用法将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
功效:由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分,因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。
(12)茯苓粥
原料:茯苓末30克,粳米100克。
制用法:将粳米和茯苓一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日早饭时食用。
功效:由于茯苓有健脾安神的功效,因此,常吃此粥可以提高人体的免疫力。
(13)人参大枣粥
原料:人参6克,大枣5枚、粳米60克。
制用法:将大枣去核(以防人在食用时误吞而发生意外)后与人参、粳米一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日午饭或晚饭时食用(每日只需食用一次)。
功效:此粥有补中益气的作用,极适合脾胃虚寒的患者食用。
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