家常龙虾最简单做法
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家常龙虾最简单做法,众所周知现正是龙虾上市的季节,也是现很多大排档里最畅销的食物,每个地方每个人吃的口味各不相同,做法也是不同的,以下分享家常龙虾最简单做法
家常龙虾最简单做法1
蒜蓉蒸龙虾的做法
龙虾放尿后,直接把两只大钳子拧下来,注意要快准狠,一锅水加盐,把龙虾钳子先煮5分钟左右,然后取出用刀砍开硬壳,横着砍一圈,就很容易取出钳子里的肉
拧下头来,用剪刀把头的盖和背面分开
把鳃剪掉,龙虾身体剪成一段一段,根据自己喜欢的大小,也可以竖着切开两半
大蒜末洗一下沥干水分,锅里融化黄油,加入大蒜炒香,加蚝油和盐盛出备用
泡软的粉丝加一些蒜蓉酱拌匀铺在盘子里
把龙虾摆好,淋上蒜蓉,蒸10分钟
最后泼一勺热油,撒上葱花
家常龙虾最简单做法2
比外面还好吃的香辣小龙虾的做法
我这里是4斤小龙虾,家里锅也就那么大了,买回来先用面粉和盐泡一下去除脏东西。然后剪头去头,我会把钳子尖的地方剪了以防吃的时候戳到我,搞好再一个个刷干净。虾线我喜欢吃的时候手动剥,这样肉更Q弹,去了虾线的做出来肉容易散。
锅里热油,把小龙虾放进去过一遍油,变色就可以捞起来啦~量多可以一点点来
全部过一遍油备用
锅里留底油,热锅放入姜蒜大葱和一部分洋葱爆香
再放入小龙虾料包或者没有买料包的可以用半块火锅底料+一勺郫县豆瓣酱,和小龙虾料包一样的,味道都很好吃哈。放进去全部爆香,出点红油就可以把备好的小龙虾倒进去啦~
备好的`小龙虾倒进去翻炒几下
然后加一瓶啤酒,放生抽老抽糖蚝油翻拌均匀
把准备好的配菜土豆一起放进去,盖盖子焖10-15分钟左右
中途翻一次,加入芹菜再盖盖子继续
最后放点鸡精翻均匀就可以出锅啦~超香的,汤汁拌面绝绝子!
家常龙虾最简单做法3
麻辣小龙虾(家常版)的做法
小龙虾洗干净,去虾线、腮、小钳子、胡须,洗完沥干水分
热锅冷油,油尽量多一些
龙虾过一遍热油。爆完之后捞出来,把油留在锅里
倒入小米椒、姜片、大蒜。炒出香味,二十秒左右吧,加入晓飞歌油焖大虾调料(其他的火锅底料、龙虾调料都可以)
把小龙虾倒进去翻炒几下,倒两瓶啤酒,没过龙虾
加盖大火焖十分钟之后放入紫苏叶,大火收汁
大火收汁
可以在碗底放自己喜欢的配菜,我只放了黄瓜
当当当出锅了!!
家常龙虾最简单做法4
澳洲大龙虾的标准吃法的做法
龙虾块洗干净!
葱姜蒜准备好!
姜切片,葱切段!
油锅热了放入葱白姜蒜!
盛出来!
放入龙虾翻炒!
加入料酒!黑胡椒粒!盖上锅盖,中火焖煮!
加入葱姜蒜!
倒适量蒸鱼豉油!
准备少许魔芋粉丝!
加半碗水,煮开放入粉丝,或者伊面!
加入青葱段!
翻炒!
出锅啦!
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