红枣生姜水的做法
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红枣生姜水的做法,相信很多的人都喜欢喝姜汤,姜汤是一种食疗的良药,生姜性辛温,有散寒发汗等功效,而外我们清楚的是对驱寒感冒有很好的治疗效果,以下详细介绍红枣生姜水的做法
红枣生姜水的做法1
食材
干红枣 10g
干姜 3g
黑糖 5g
方法/步骤
第一步:干姜洗净切片备用,干红枣去核洗净备用
第二步:姜片、枣肉、黑糖一起放入放入砂锅或汤煲中,文火煮20-30分钟即可
第三步:完成后就可以唱到自己亲手制作的红枣姜汤了
红枣生姜水的做法2
1、生姜红枣茶在家中熬制的时候,需要准备生姜200克,红枣300克,黑糖或者红砂糖300克,也可以把这三种食材按3:1:2的比例去准备,具体比例可按自己的口感需要去适当调整,另外还要准备干净的玻璃瓶,玻璃瓶最好提前用高温消毒并控干里面的水分。
2、把准备好的生姜用清水洗净,以后消掉外皮,再把它切成细丝,随后剁碎剁成泥状,准备好的红枣也要用清水洗净,把它从中间切开以后挖掉里面的枣核,再把得到的红枣果肉放在干净面板上,用刀剁碎,也可以直接把它放在料理机中搅碎成泥状。
3、剁碎以后的生姜和处理好的红枣放在一起调匀,加入准备好的黑糖或者红砂糖,用干净筷子调匀,以后放在比较平的盘子中,入蒸锅隔水蒸,开锅后再蒸半小时左右关火取出以后让它自然降温,这时自制的生姜红枣茶就已经做好,等它降温后装入到干净玻璃瓶中,密封保存,放入冰箱冷藏室。
4、想喝生姜红枣茶的时候,可用干净小勺从做好的生姜红枣茶中取出两勺,直接放在干净玻璃杯中,加入90度左右的.开水,空调,空调过程中要用勺子经常搅拌,等它雨水完全溶解以后让它自然降温,等温度降到60度左右时就要趁热服用。
红枣生姜水的做法3
不适合喝姜汤的人群
热性体质者
体质较热的女生不宜在月经期间喝姜茶,这些人的体征是:常觉燥热,便秘,大便干硬,心烦,身热,喜冷恶热,经色鲜红,量多,经期总提早,或经期时间比较长(七日未完),舌色红,苔黄或无苔等
这类人不适合经期喝姜汤,喝了可能会导致月经量来得更多,平常也不用常喝,喝久了会生内热,上火。
阴虚体质者
阴虚体质的中老年人不适合喝姜汤。体质阴虚的表现有身体干瘦、体内水液不足。另外还有内热,自我感觉热从体内而发,心烦,或觉得手心脚心发热,尤其是在夏天多见。
因此阴虚在季节的表现是耐冬不耐夏,即冬天好过而夏天难受。阴虚体质还有标志性的表现是舌头,一般表现为舌质偏红、舌体较一般人瘦和薄、舌苔较少,易口干。有这些阴虚体质表现的人需要特别注意,不宜吃姜。
正在发育的青少年
正常发育的青少年也不建议经常喝姜汤。因为年轻人的阳气比较旺盛,特别是小朋友,属于纯阳之体,一般不需要姜疗。偶尔调摄不当,感冒或体寒可适当吃点姜,但不建议作为长期的养生方法。
风热感冒者
风热感冒时人体本来已经感受了热邪,如果这个时候再服用生姜类的温药,那就如同火上浇油,适得其反。所以治疗感冒,必须要辨证论治,切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。
肝火过旺者
肝火过旺往往表现为眩晕、耳鸣等症状,这类人本来就阳热亢盛,在食用温性的姜汤,无异于“火上浇油”,增加病人症状。
肝炎病人
一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
口臭者
口臭一般是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃了会加重原来的胃热状况,引起牙痛,头痛,痔疮出血等症状。
便秘者
便秘有一个重要原因就是体内过热,导致大量的吸收消化道内的水分,导致粪便过干,排便困难,姜属于温性,便秘的人食用姜汤会增加加重症状。
脱发者
中医认为,头发与肾有密切关系,老年人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充足的滋养,就会脱发,生姜性温,脱发的人食用,肾阴虚更甚,会加重脱发的程度。但是脱发的人可以用生姜片类涂抹脱发部位,促进血液循环,促进头发再生。
哪些人不能吃生姜
内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
提醒:生活中有人喜欢往酒里放姜,这其实是个误区。中医认为,久食姜并同时再喝酒,容易在体内形成积热,这样不仅会使得眼睛出问题,还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜,因为可调黄酒的微苦味,但注意要少量。
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的"热病用凉药"原则是相冲突的,所以尽量少用。
什么样的人吃姜最好
一、体质偏寒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,这些人很适合多吃姜,因为姜性温,可以用来温中驱寒。姜性偏温热,还可以调矫食物的寒性,比如人们吃螃蟹时,往往要搭配些姜末做佐料,这就是因为螃蟹性寒味腥,而姜即可中和寒性,又可消除腥膻,能够防止寒伤脾胃,避免消化不良。同样的道理,身有寒症之人,应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。
另外,姜可壮阳,所以许多男性朋友们特别喜欢吃姜,至于说效果怎么样,那要试过才知道。自古的确有"男子不可百日无姜"之说。
二、胃寒者
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天,人们好凉,经常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。
从五色上讲,姜属于黄色食物。黄色属土,按照中医五行的理论,它是入脾胃的,能够健脾胃,助消化。如果胃不好,可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下,既能散掉胃中的的寒气,还能够提供给肠胃温和的滋养。
姜还可以止呕。其实我们生活中常常就用到它的止呕功效,比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生姜,有晕车毛病的人,在乘车前喝些姜水,在乘车途中含几片姜,都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。
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