蜂蛹可以生吃吗
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蜂蛹可以生吃吗,蜂蛹在我们的生活中是非常的常见的,我们大家日常生活中适当的食用蜂蛹,当然,蜂蛹的味道也是非常不错的,更是可以起到保健功效。以下分享蜂蛹可以生吃吗?
蜂蛹可以生吃吗1
蜂蛹最好不要生吃,可能会含有寄生虫,直接生吃对身体不好。近年来食用蜂蛹、蚕蛹引发过敏或中毒的事件时有发生。更别提生吃会对身体起多大反应了,所以生吃蜂蛹一定要慎重。
还有要注意吃蜂蛹若食用不当可能导致中毒,甚至危及生命。
专家介绍,食用普通的蜜蜂蜂蛹一般不会引起中毒,引起中毒的多为野生马蜂蜂蛹(包括胡蜂和黄蜂等)。此类蜂采花不酿蜜,以花蜜、昆虫、果汁、嫩叶等为食,经卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态,1年可繁殖3代,因此全年均有中毒事件发生。据悉,导致蜂蛹中毒的原因包括天然蜂毒、过敏性中毒、有毒植物的蜜源或花粉、过量食用马蜂“幼虫体内粪便”、食用过量腐败变质的蜂蛹等。
专家表示,食用蜂蛹中毒的潜伏期大约2~4小时,中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关。中毒病人早期可出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒等症状,严重的可出现阵发性痉挛、突然昏厥、阵发性抽搐、甚至呈惊厥状态。
一旦发生中毒,应尽快到就近医院抢救。尽快采取催吐、洗胃和导泻或高位灌肠排毒等措施。预防食用蜂蛹中毒,应慎重食用野生蜂蛹。
蜂蛹有什么功效与作用
营养价值:
1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、适宜人群:适宜免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。
中医食疗:
1、提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
4、蜂蛹泡酒对下列人群有恢复健康的作用:
(1)易缺氧,经常头痛、偏头痛的人群。
(2)精力不足,神疲乏力,注意力不集中,易疲劳的人群。
(3)早衰,记忆力下降的人群。
(4)年老体弱,病后康复的人群。
(5)体质虚弱,多病的人群。
(6)有风湿或类风湿疾病的人群。
(7)腰膝酸软,性欲减退,或有阳萎、早泄等症状的人群。
(8)前列腺增生、精液不足的人群。
蜂蛹怎么吃
1、油炸
油炸蜂蛹——炸蜂蛹的油最好选择植物油,如果有菜籽油酒更好了,这样制作出来的蜂蛹味道才更好。在制作油炸蜂蛹的时候,一开始不要翻动,等到基本定型之后再翻动,一般蜂蛹的颜色变成微黄就说明已经定型了,这个时候搅动才不会碎掉。
材料:蜂蛹、植物油、食盐。
做法:将蜂蛹取出来之后备用,锅中加入植物油,七成热再放入蜂蛹,等到金黄色之后就可以取出来沥干水分,最后撒上食盐酒就完成了。
2、炒蜂蛹
蜂蛹炒蒜薹
材料:蜂蛹、蒜薹、黄豆芽、食用油、食盐、鸡精、味精。
做法:将蒜薹洗干净之后切段,然后黄豆芽洗干净之后沥干水分。将蜂蛹放入开水中焯一遍,一定要快速的取出来,沥干水分。在锅中加入食用油,然后倒入蜂蛹爆炒,出香味之后加入蒜薹,最后放入豆芽,再加上一些实验以及味精就可以关火起锅了。
松子炒蜂蛹
材料:蜂蛹、松子、洋葱、青红椒、食盐、味精、鸡精、食用油。
做法:将洋葱以及青红椒切小块备用,锅中加入食用油,七成热之后加入蜂蛹。炸一分钟也就是蜂蛹变成金黄色之后取出来。锅中留下少量的食用油,六成熟之后加入青红椒以及洋葱,爆香之后再加入蜂蛹以及各种调味品,爆炒半个分钟之后撒上松子,然后就可以关火起锅了。
3、蜂蛹蒸蛋
材料:鸡蛋、蜂蛹、葱、盐、酱油、鱼露、香油。
做法:鸡蛋打入碗中、加入少许精盐彻底打散备用。葱切细末备用。蜂蛹清洗干净备用。将温开水加入打好的鸡蛋中,水和鸡蛋的比例大概是2:1。将蜂蛹与做好的蛋液轻轻搅拌均匀。入蒸锅,上气后放入蛋液、中火蒸8至10分钟。取出蒸好的蛋羹,淋入鱼露、酱油后撒上葱花,再点香油即成。
4、蜂蛹酒
准备好蜂蛹以后再准备五百克白酒,白酒的度数越高越好,把蜂蛹放入之后密封保存,过七到十天就可取出来饮用了。
蜂蛹酒对气血不足以筋骨疼痛有出色的疗效。蜂蛹酒对更年期的女性饮用这种药酒尤其有效,饮用之后,能起到减轻更年期症状,避免更年期综合症的作用。
什么人不能吃蜂蛹?
糖尿病患者、肾病患者、过敏体质的人忌食。
蜂蛹可以生吃吗2
一、蜂蛹是怎么来的?
蜂蛹目前的来源主要有两个途径,其一是野外生存的胡蜂(目前已经有人在进行人工养殖了),每年夏秋两季是野生蜂蛹最为丰富的.时节(以高龄幼虫至变蛹期采集最宜),其二是人工养殖的蜜蜂(可能也有少量来自于野生蜂群),但蜜蜂蛹一般都是雄蜂蛹(养蜂人用未交尾的处女蜂王培育的雄蜂幼虫)。
二、蜂蛹可以生吃吗?
蜂蛹最好不要直接生吃,原因主要有两个方面,其一是蜂蛹中含有大量的异种蛋白(致过敏物质),生蜂蛹相对于熟蜂蛹更容易导致人体发生过敏反应,其二是在蜂蛹中可能有寄生虫或致病菌等有害物质,直接生吃很容易将这些寄生虫或致病菌带到体内而对健康不利,因此吃蜂蛹时最好做熟了再吃。
三、蜂蛹有哪些做法?
蜂蛹的做法非常多且非常简单,一般购买的新鲜蜂蛹都是连巢一起的,因此先要将蜂蛹从蜂巢中取出来,取出来后向锅里加入食用油并加热到7、8分热,此时便可以将蜂蛹倒入锅中炸至金黄色(为了确保炸透最好用小火),等蜂蛹炸好后即可加盐食用,也可加姜丝、蒜蓉、椒盐等回锅翻炒均匀即可。
四、蜂蛹有什么禁忌?
蜂蛹的禁忌主要有两个方面,其一是蜂蛹中富含异种蛋白,过敏体质者食用后可能出现过敏反应,轻者可能出现舌头发麻、嗓子干痒等,重者可能呼吸困难、过敏性休克甚至导致死亡,其二是蜂蛹虽然是不错的营养食品,但若过量食用即可能导致食物中毒,因此在食用蜂蛹时一定要严格控制好量。
总结:蜂蛹虽然是天然营养食品,但最好不要直接生吃蜂蛹,同时蜂蛹也并不是任何人都可以吃的,极少数过敏体质者食用蜂蛹后可能发生过敏反应,另外过量食用蜂蛹也极容易导致食物中毒。
蜂蛹可以生吃吗3
蜂蛹的药用价值是什么呢?
1,攻毒杀虫:适用于痈疽疮毒,瘰疬,癣疮等。
2,祛风止痛:用于风湿痹痛,牙痛,风疹瘙痒等。
用量用法 外用适量,内服煎汤6~12g;研末1.5~3g。
蜂巢就是巢脾,是工蜂腹部蜡腺分泌的蜡筑造的蜡质状结构,呈六角形筒状。
主惊痫瘛疭、寒热邪气、癫疾鬼精蛊毒肠痔。火熬之良
扩展资料:
蜂蛹的吃法
1、可以油炸蜂蛹,在油炸时候十里飘香,让你狂流口水,非常想吃。
2、可以蜂蛹炒蒜苔,香味十足非常受欢迎,经常都会出现在晚餐的。
3、可以用来炒韭菜或是炒蛋,营养价值都是非常高的。
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