鲫鱼白萝卜汤的做法
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鲫鱼白萝卜汤的做法,中国人自古以来都爱美食,品味一道美食,可以说是非常享受的,而且品尝美食也是很多人都比较向往的生活。鲫鱼白萝卜汤就是我们爱吃的美食之一,下面是鲫鱼白萝卜汤的做法。
鲫鱼白萝卜汤的做法1
白萝卜鲫鱼汤的做法
准备食材。
白萝卜去皮切小条;香菜切小段;姜切片。
锅里热油下鲫鱼,两面煎至金黄。
加入热水,没过鲫鱼。
放入姜片,开大火煮。
大火煮5分钟后,放白萝卜。
中小火煮25分钟。
调味:盐、鸡精。
放香菜。OK了。
鲫鱼白萝卜汤的做法2
白萝卜鲫鱼汤的做法步骤
生姜洗净切片备用。
鲫鱼洗去鱼肚的`黑膜和血水。
热锅下油把鲫鱼下锅中小火煎鱼。
煎至鱼两面金黄。
加入适量的水,放入姜片,大火煮开后再转中小火。
白萝卜去皮切成细条。
待鱼汤煮至奶白时放入白萝卜条,继续中小火煮。
煮至白萝卜断生呈半透明状,出锅加盐后即可。
成品。
鲫鱼白萝卜汤的做法3
白萝卜鲫鱼汤的做法:
备用食材:鲫鱼1条,白萝卜1根,大蒜2瓣,生姜2片,胡椒适量;
制作过程:第一步、鲫鱼处理好后,在身上打上花刀,尤其是比较厚的地方要划刀,大蒜剥皮拍碎,生姜2片切成丝,在鲫鱼身上和肚子里都放上姜蒜;
第二步、同时在鱼身上涂抹食盐和酱油,记得肚子里也需要抹上,然后静置腌制10分钟的时间,白萝卜一根,切成丝;
第三步、炒锅置于火上烧热,加上稍微多一点的食用油,烧热后,将腌制好的鱼用厨房纸巾稍微擦干一下,然后小火开始煎鱼,慢慢将鱼煎至两面金黄的时候;
第四步、然后在锅中加上点热水,大火煮5分钟,然后放入萝卜丝,同时加上少许的胡椒,继续煮一会,慢慢地就能闻到香味散发出来了;
第五步、根据个人的口味加上点食盐调味,煮至鱼汤入味后,就可以关火了,将做好的鱼汤盛出在碗中,加上点葱花点缀,上桌了。
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