海带相克食物有哪些
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海带相克食物有哪些,生活中,不同的食物所含的营养是不一样的,很多的食物是不能混在一起吃的,两个互不相干的食物如果一起吃的话很容易就会带来不好的后果,那么海带相克食物有哪些呢?
1.不能跟海带一起吃的有:
海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适
海带和茶相克:肠胃不适
海带和酸涩水果相克:肠胃不适
海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘
海带不宜同甘草同食
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
2.海带的宜与忌:
适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用,是以皮肤干燥的人食用;
适宜各种癌症患者食用,适宜甲(状)腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用,适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用,适宜老年慢性支气管炎的患者食用,适宜夜盲症患者食用。
海带性寒,胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。
1、海带丝和柿子饼相冲:二者同吃会转化成不可溶的结合物,可能造成消化道不适感。含有钠离子海带丝和单宁酸量多的柿子饼一起服用,海带丝中的钠离子可与柿子饼的单宁酸融合,转化成不可溶的.结合物,非常容易影响一些营养元素的消化,造成消化道不适感。
因此海带丝不适合与柿子饼一起服用。
2、海带丝和茶相冲:胃部不适。吃海带后不必立刻饮茶,由于茶含单宁酸,海带丝中带有丰富多彩的铁,单宁酸会阻拦身体铁的消化吸收。
3、海带丝和酸酸的新鲜水果相冲:胃部不适。吃过海带丝也不适合马上吃酸酸的的新鲜水果,由于海带丝中的砷要是没有被清洗干净得话,酸酸的新鲜水果中的维他命C与砷相功效,非常容易产生有毒物质。
其次,酸酸的新鲜水果含绿色植物酸,海带丝中带有丰富多彩的铁,绿色植物酸会阻拦身体铁的消化吸收。
4、海带丝和猪的血相冲:二者同吃不利消化,造成便秘。
5、海带丝不适合同甘草同食,海带丝归属于咸严寒滑的食品,并带有丰富多彩的碘,非常容易与甘草中的一些成份产生副作用。甘草补气血健脾胃,当配甘温之品为好,而海带丝咸冷,故服食甘草时,一定要忌食海菜。
6、海带丝属碱性食品,最好是不必同酸性水果同吃.如鸡蛋黄、奶酪、甜品、白砂糖、蓝鳍金枪鱼、比目鱼;香肠、培根肉、鸡脯肉、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子等。
1、柿子
海带于柿子相克,就是我们日常生活中经常吃的柿子。如果这两者结合起来吃多了的话,很有可能导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
2、茶
海带与茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。水果大部分都是酸性的,而酸性与还带会产生一些化学反应,所以大家得注意。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
海带其实是一种微量元素很高的食物,那就是碘,这是人体非常需要的,所以人体的大部分这种元素都是从海带之中得来的,所以海带也是人们比较喜欢的食材。其实海带不仅仅只是高营养蔬菜,它还可以入药用。
食用搭配
(1)海带与排骨:二者搭配食用,对皮肤瘙痒患者有治疗作用。
(2)海带与紫菜:紫菜不仅营养丰富,还有软坚化痰,清热利尿作用;海带亦有消痰软坚,利水防癌功效。二者搭配食用,对地方性甲状腺肿、水肿、贫血、皮肤瘙痒、高血压、高血脂、肥胖症及蛀牙、夜盲症等有治疗作用。
(3)海带与虾皮、冬瓜、豆腐、木耳、芝麻:海带含碘量高,孕妇多食有利于胎儿大脑发育,经期妇女食用有助于稳定情绪。另外,海带有预防胃癌及结肠癌的作用。虾皮含钙丰富,二者同食营养更加丰富,适宜孕妇及体虚患者食用。
食用禁忌
(1)禁忌在水中浸泡过久:海带所含有的碘、甘露醇及其他无机盐和维生素,大部分附着在海带表面的白粉中,若将海带在水中浸泡半小时,就会有85%以上的碘和甘露醇被溶解在水中,营养成分大受损失。
(2)最好经处理后食用:海带较硬,要经过适当的处理,使之软化后再食用。可以先将海带放于蒸锅内蒸上半小时,然后直接凉拌或与猪肉等烹饪成热菜。
食物相克
(1)海带与葡萄、橘子、石榴、山楂、青果:海带富含钙,其中的钙能与葡萄、石榴、山楂、青果中的鞣酸结合,形成沉淀,减少钙的吸收。还会引起胃部不适,腹泻或便秘。
(2)海带与柿子:海带含有丰富的钙,与含鞣酸较多的柿子一起食用,钙与鞣酸结合成沉淀,降低食物的营养价值,导致胃肠不适,故海带不宜与柿子同食。
(3)海带与猪血:二者搭配会引起便秘。
(4)海带与咖啡:二者同食会降低机体对铁的吸收。
食药相克
(1)海带与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍:海带富含钙,食物中的钙能与四环素、红霉素、甲硝唑、结合成牢固的络合物,降低药物的疗效;钙能减少甲氰咪胍的吸收,因此海带不宜与上述药物合用。
(2)海带与安体舒通或氨苯蝶啶:安体舒通或氨苯蝶啶为保钾排钠利尿剂,而海带含钾丰富。二者同食,有引起高血钾的可能,会导致心律失常。
(3)海带与甘草:海藻与甘草相反,自古已有成说。《本草纲目》所言海菜,泛指海中之藻类,如海带、紫菜、石花菜、鹿角菜等。此类菜均咸寒冷滑,富含碘,可能与甘草中的某些成分发生不良反应。另外,甘草补气健脾,应当配甘温之品,而海带咸寒冷滑,故不宜与甘草同食。
食病相克
(1)孕妇不宜多食:海带寒咸,其性下趋。《本草汇言》载:“妇人方中用此催生有验。”《嘉佑本草》载,海带“催生”。孕妇食用后,容易导致胎动不安,甚至流产。
(2)甲状腺功能亢进患者不宜食用:因海带富含碘,甲状腺功能亢进患者食用会加重病情。
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