刀削面的做法步骤简单
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刀削面的做法步骤简单,我们做刀削面的时候可以根据自己的口感加入某些食材,很多人平时都是非常喜欢吃刀削面,口感是一绝的,很多人都喜欢吃,下面为大家分享刀削面的做法步骤简单。
食材
面粉 200克
水 适量
食盐 1小勺
鸡蛋 2个
西红柿 1个
白菜 2片
葱 半根
姜片 2片
胡椒粉 少量
食用油 1小勺
步骤/方法
面粉加一个鸡蛋少量的`水、盐和成比较硬的面团,醒20分钟左右,继续再揉揉面团待用
把西红柿切片、白菜切丝、葱切成葱花
锅内放少量的食用油七成热放入刚刚准备好的配料,翻炒几下后放入水
开锅后用刀把醒好的面团削成薄片,煮熟后放入白菜、摔两个鸡蛋,按照自己喜欢的口味放入调料即可
喜欢香菜的朋友可以放少许。滴几滴芝麻油,味道更好
食材
刀削面 一份
鸡蛋 一个
葱姜蒜 若干
老抽 一勺
方法/步骤
首先准备辅材,葱姜蒜,切成碎末。
锅烧热,倒油,打入鸡蛋,进行翻炒,然后放入葱姜蒜,简单翻炒几下即可。
锅中倒入清水,大火烧开。
水烧开后,将刀削面放入锅中,大火继续煮几分钟,在使用小火。直到煮开。
加入一勺老抽,搅拌均匀。
刀削面在锅中煮熟即可,时间不宜过长,这样面更加劲道。
食材
刀削面 150克
干辣椒 10克
盐 半勺
香葱 20克
油 一勺
水 200毫升
方法/步骤
首先我们在我们的锅里面放入油和盐。
接着,我们等油沸腾的时候就放入水,锅中的水最好放200毫升,差不多是两大碗水。
然后等待水开,我们将刀削面放进去,在放的时候要放置均匀,最好不要放成一团。
然后我们拿出香葱并清洗干净,将香葱切断,然后放入到锅里面去。
接着我们再放入辣椒,切碎的辣椒或者干辣椒放入进去都可以。
最后将所有的辅料都与刀削面不断的混合在一起,用锅铲不断的搅拌,最后熟了就可以放入碗中了。
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