烤冷面的做法步骤有哪些
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烤冷面的做法步骤有哪些,世界各地美食文化博大精深,注意食物的色、香、味、形、器的协调,讲究菜肴美感的传统,不同的地方都有自己当地特色的美食。以下分享烤冷面的做法步骤有哪些?
烤冷面的做法步骤有哪些1
烤冷面
原料:冷面饼、鸡蛋、火腿肠、香菜、黑芝麻、烤冷面酱、醋、烧烤料、白糖。
做法步骤:
第1步、锅中放油烧热,小火,放入一片烤冷面饼。
第2步、打入一个鸡蛋,用铲子搅碎,等到鸡蛋稍微凝固后,把烤冷面翻面。
第3步、在面包4个边上放入少许水,使烤冷面饼变软,然后抹上烤冷面酱,撒上烧烤料。
第4步、放入火腿肠和香菜,撒上少许的白糖和醋。
第5步、将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了。
第6步、切成段。
第7步、然后撒上适量的黑芝麻。
第8步、烤冷面就做好了。
烤冷面的做法步骤有哪些2
准备材料:油适量,冷面(1张),洋葱10g。香菜5g,鸡蛋1个,烧烤酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。
1、平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加,喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎。打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开,再放入香肠一起煎至。
2、鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
3、上边放点洋葱碎,香葱段,撒一点白糖,倒入一点陈醋,放一点孜然分和辣椒粉
4、煎好后把冷面折起来包住里边的配料,在上边涂抹一点蒜蓉酱,用刷子刷均匀。
5、最后把它切成一段一段的就可以食用了
烤冷面的做法很简单,几个步骤就做好了,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,好吃的根本停不下来,喜欢吃烤冷面的朋友可以试试看,照着步骤来做,很容易就学会了,以后学会了就在家做来吃了,也不用去外面买了,自己做的吃起来也放心咯。
烤冷面的.做法步骤有哪些3
烤冷面是极具东北特色的美食,成本低味道棒,经过铁板的烘烤,添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。
毕业后离开那座城市,就很少看见烤冷面的身影了,有一次在家里看到了卖烤冷面的小摊,满怀期待地买了一份,味道却不尽人意,或许是之前吃到的烤冷面的味道给人的印象太深了。
随着烤冷面的流行,在网上也可以买到烤冷面的半成品,还是挺方面的,想吃烤冷面不用去买了,把材料买回来,在宿舍也能分分钟做美味解馋的烤冷面。
如果是住自己的家里,不管做什么都很方便,但是如果住宿舍是有一些局限性的,比如没有天然气,没有那么大的空间,买太多锅具搬家也不方便,教大家做烤冷面的同时,也顺便跟大家安利一下今天用的锅具,这个锅适合1-3个人用,小巧又不占地方,功能特别全,不粘锅好清洗,插上电就能用,我就是用它做的烤冷面,非常方便。
烤冷面
【所需食材】冷面1张,鸡蛋1个,火腿适量,洋葱适量,烤冷面专用酱适量,油少许,醋、糖适量。
1、 锅插上电,选择烹饪功能,在锅里倒少许油,把一片冷面放进去。
2、 在冷面上打一个鸡蛋,煎至鸡蛋凝固。
3、 翻面后放适量的火腿、洋葱、醋、糖以及酱。
4、 用铲子翻炒均匀,翻炒的时候洒适量的水,这样做出来的烤冷面口感更软。我之前在路边摊买的时候,看摊主们都是这么操作的。洒水的时候不要直接倒,最好准备一个矿泉水瓶,在瓶盖上扎几个小孔。
5、 炒匀之后有喜欢吃孜然、辣椒或者香菜的,可以撒适量的孜然粉、辣椒粉或者香菜,简单翻炒一下。
这么做烤冷面,简单快捷味道美,跟路边摊风味有一拼。这样做出来的烤冷面风味感更多一些,也有人做烤冷面是直接卷成卷,看自己习惯怎么吃吧,我是习惯了弄碎了吃,用牙签或者小竹签扎着吃,当零食或者正饭我都觉得很好。
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