正宗雪莲子长什么样
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正宗雪莲子长什么样,很多人都是喜欢吃雪莲子的,而且雪莲子在我们生活中一直都是比较受推崇的一种食材,因为雪莲子中富含的营养非常的丰富,下面看看正宗雪莲子长什么样。
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。
皂荚乔木,高达15m。刺粗壮,通常分枝,长可达16cm,圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶,长12-18cm;小叶6-14片,长卵形、长椭圆形至卵状披针形,长3-8cm,宽1.5-3.5cm,先端钝或渐尖,基部斜圆形或斜楔形,边缘有细锯齿,无毛。
花杂性,排成腋生的总状花序;花萼钟状,有4枚披针形裂片;花瓣4,白色;雄蕊6-8;子房条形,沿缝线有毛。荚果条形,不扭转,长12-30,宽2-4cm,微厚,黑棕色,被白色粉霜。
扩展资料:
营养价值
1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效。
2、含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
3、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
4、雪莲子另有一种叫法:皂角米,跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜。
雪莲子,又名雪莲果,皂角米,皂角仁,皂角精,是皂荚的果实,花期4-5月,果期9-10月 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,并含有植物性膳食纤维。
雪莲子放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。
扩展资料
雪莲子的分布地区:雪莲子主要分布于我国的云南地区,属于高山野生,双荚的雪莲子主要是皂角树,主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。云南皂角米(雪莲子),又叫滇皂仁;贵州皂角米(雪莲子),又叫皂角精、皂仁 。
皂角米(雪莲子)在市面上通常是以干品出售,食用时加入银耳,大枣,红糖等,是养颜静心的饮品。老少皆宜。
食疗价值:雪莲子总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,含有7种维生素,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
一、雪莲子是什么
雪莲子是什么?雪莲子同时也被叫做雪莲果,俗称皂角仁,能够协调人体的五脏功能,是滋补界中的圣品。主要分布于青藏高原雪山附近。果实稠密,色彩明亮,味道鲜美,里面含有丰富的胶原蛋白,藻角质。根据本草纲目中记录雪莲子有祛痰、降血压以及养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。
二、雪莲子的`功效
1、雪莲子里面富含大量的氨基酸和维生素以及碳水化合物。这些物质刚好被人体所需要,它具有协调人体内脏器官的作用。所以,脏器功能较差或发育不良的人可以多吃用雪莲子做成的羹汤。
2、雪莲子有着养肝明目、化痰以及润肤养颜等功效。任何一个年龄段都可以食用,特别是对患有糖尿病的人,雪莲子更是极佳的调养品。
3、此外,它还是纯自然的草药,有利于抗菌、镇静以及缓解痉挛等,在止咳化痰方面有很大的作用。
三、 如何挑选雪莲子
1、雪莲子属于草本植物,高度大概在二十至三十厘米;形状为根状,它的茎比较粗,颜色呈黑褐色,基部残剩少量棕色枯叶柄纤维;茎单生,中空,大概直径在二到四厘米,没有毛。
枝叶较茂盛,近革质,绿色,叶片呈圆形或椭圆形,长度大概在十五厘米,宽度为三厘米,先端钝或微尖,四周有着稀少的小锯齿,最顶上苞叶13一17,有一层透明的膜,淡黄色,边缘具整齐的疏齿,稍被腺毛,先端钝尖,基部收缩,常超出花序2倍。
2、头状花序10-30,齐集于茎的顶端,形状呈球状,有着三层到四层的包片,披针形,急尖,四周呈黑色,彼毛;花蕊为紫色,长度大概在十五毫米左右。瘦果长圆形,外层短,糙毛状,内层长,羽毛状。
雪莲子的营养功用具体介绍
1、雪莲子性大热。可以用于治疗风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退风病症,此外,妇女出现月经不调,痛经,崩漏的情况时,也可以通过服用雪莲子来进行调理改善,并能够调理月经,而且可以温补强身,增强体质。
2、雪莲子中的蛋白质和氨基酸含量极为丰富,这对于调节人体酸碱度很有效果,可以增强人体免疫力及抗疲劳,起到抗衰老的作用。
3、雪莲子中含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,能够使皮肤色素沉着得到改善,可以让自己的皮肤保持健康有弹性,延缓衰老。
4、雪莲子是公认的纯天然无公害的果实,不仅营养非常的全面,而且也是属于低脂肪的食物,可以减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等。此产品晶莹剔透,无色无味,是一种较好的营养食品。其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。
相信通过小编的介绍后,大家对于雪莲子应该有了一定的了解,雪莲子确实非常值得食用,可以有效调理身体,缓解一些病症。当然,对于雪莲子的吃法,是可以根据个人喜好来进行制作的,只要掌握正确的方法进行制作,都可以做出比较美味而且又可保健的雪莲子食疗方。
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