余甘子粉的功效与作用
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余甘子粉的功效与作用,现代各种技术飞速发展,就可以把药制作成胶囊,或者是药片,还有的就会制作成粉末,下面j就为你分享,余甘子粉的功效与作用,希望对你有帮助!
1、补充维生素
余甘子粉中含有丰富的维生素c它还含有一些维生素b1和维生素b2以及维生素e等多种对人体有益的维生素,人们食用它以后,能尽快把这些维生素吸收和利用,它们又能促进人体代谢,维持人体各器官功能稳定,对维持人体健康有极大的好处。
2、补充氨基酸
为人体补充丰富的氨基酸,也是余甘子粉的另一个功效,因为余甘子粉中含有十几种人体必需的氨基酸,其中有十种是人体自身不能合成的氨基酸,这些氨基酸能促进脑部发育,也能提高心脏功能,它是维持人体健康的关键所在。人体缺少氨基酸以后身体多个器官就会发生病变。
3、防病抗病
余甘子粉不但能为人体补充丰富营养,它还能预防和治疗多种疾病,因为它是一种能清热凉血,消食健脾的养生食材,而且它还能净化血液,维持血压,血脂稳定,平时人们多吃一些余甘子粉既能增强人类身体的抗病能力,又能阻止消化不良和咽喉肿痛,以及肺热咳嗽,还有高血压和动脉硬化等常见疾病发生。
余甘子粉的副作用
余甘子粉营养丰富养生功效出色,平时人们食用以后,对身体有多种好处,多数人都能食用而且副作用并不明显,但是余甘子粉中有一些天然的酸性成分,人们过量食用以后会刺激人类的胃黏膜严重时会导致胃炎和胃痛,这是人们服用余甘粉以后可能会出现的副作用。
余甘子粉是一种拥有很多营养物质和微量元素的补品,同时还有着一定的药物价值。余甘子粉中富含17种氨基酸,同时还有多种类型的维生素、胡萝卜素、脂肪酸以及钙、硒、锌、钾等人体所需的营养元素。余甘子粉的的主要功效为:清热凉血、生津止渴,可以缓解消化不良、腹胀、咳嗽等多种疾病,同时还能延缓衰老。
一、余甘子的营养价值
余甘子果实中含有黄酮类化合物;维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,维生素A,维生素pp等,尤其富含维生素C,其含量可达0.6%~0.92%,春季果实含量最高,有时甚至可达1.82%,该含量是苹果维C含量的160倍,同时也是柑橘含量的100倍,仅次于水果维生素C之王的刺梨。
余甘子还含17种氨基酸,包括了人体所需的8种氨基酸,其氨基酸总含量达185mg/100g,主要有谷氨酸,脯氨酸,天冬氨酸,丙氨酸赖氨酸。
余甘子含有多种微量元素,其含量比苹果丰富,主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
余甘子种子含脂肪酸26%,主要包括:亚麻酸,亚油酸,油酸,硬脂酸,棕榈酸,肉豆蔻酸等。
二、余甘子的功效与作用
余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C缺乏症。
在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
三、余甘子的食用方法
新鲜果实,蘸点焦盐、辣椒粉,直接食用,酸涩回甜,消食化积,开胃解腥。
去核单取果肉,放在木臼里舂成果泥,依个人口味差异,加入不同的调料食用,别具风味。
放入土制陶罐里,以盐水浸泡,并加入小米辣、生姜、肉桂等调料,几天之后就可食用,随取随吃,可从年头吃至年尾。
用余甘子果实浸泡在玉米酒或糯谷酒中,数天后饮用,此酒具有消炎、解毒之功效。
西双少数民族在制作传统名菜“剁生”(将剁细的生猪肉与多种调料混合,直接食用),也常常采用余甘子树皮粉末作调料,除能增加些酸、苦、涩、甜等味道外,兴许兼具杀菌消毒之功效。
余甘子粉,系余甘子的果汁,经真空浓缩、喷雾干燥制成。余甘子粉胶囊的功效:消食健胃,化痰生津。具有降血糖及改善糖尿病并发症作用,降低血清甘油三酯和总胆固醇含量,提高高密度脂蛋白含量,提高红细胞及脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低血清和脑组织脂质过氧化物含量等作用。
折叠抗氧化作用脂质过氧化(Lpo)损伤与肿瘤、衰老、心脑血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、辐射损伤等的发生发展密切相关,经检测表明余甘子有抗氧化作用。通过测定余甘子果汁粉对实验性高胆固醇血症家兔血脂、丙二醛水平、动脉粥样斑块形成及内皮素-1表达的影响,证明余甘子具有较强的抗脂质过氧化作用,能提高机体抗氧化能力,具有保护血管内皮功能的作用。
折叠抗衰老作用,衰老的主要根源是自由基过多,而脂质过氧化物(LPO)含量增高,说明自由基反应增强超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基,保护细胞发挥其抗衰老作用。余甘子果实提取物能抑制连苯三酚和肾上腺素的自氧化作用,表明其中含有这一对人体有益的活性物质SOD,每克鲜果含SOD活力为482.14U。
用比较研究方法观察不同浓度余甘子对大、小鼠红细胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和体重量的影响,结果说明余甘子影响大、小鼠体内的'自由基反应,降低Lpo含量,提高红细胞SOD活性及相关的Zn,Cu水平。临床研究表明余甘子使红细胞SOD活力明显增加,高于服用前(P<0.01),上升率100%,血浆中Lpo含量下降,下降率为73%,表明余甘子可能具有延缓、拮抗衰老进程的作用。
余甘子的水提醇沉物对扑热息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝损伤具有预防作用,对D-半乳糖胺所致的急性肝损伤具有明显的保护作用,对四氯化碳引起的的慢性肝损伤具有保护肝细胞,减少肝损伤,抗肝纤维化作用。50%乙醇提取物余甘子能明显降低血清SGPT,胆固醇和脂质体(P<0.005),从而达到保肝效果。
余甘子果实水提物的丁醇部分有抗溃疡作用。余甘子丁醇部分对消炎痛所致实验性胃粘膜损伤有明显的保护作用,能使消炎痛所致的小鼠的溃疡面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多(P<0.001),其对胃粘膜的保护作用可能与其抗氧化作用有关。
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