秋季时令蔬菜有哪些
本文已影响1.84W人
本文已影响1.84W人
秋季时令蔬菜有哪些,胡萝卜是目前市面上较为常见的十大补血蔬菜之一,使人们日常生活中维生素A和胡萝卜素的主要来源,其中富含的丰富矿物质、硫胺素和胡萝卜素,具有降糖降脂、增强抵抗力、增加肠胃蠕动的功效。下面小编告诉大家秋季时令蔬菜有哪些。
1、秋葵:秋葵原产自非洲,后来被引入中国,口感比较独特,有一定的黏性,吃起来比较可口。秋葵的营养成分十分丰富,富含大量的维生素,对身体有非常好的功效。
2、四季豆:四季豆是一种十分常见的豆子,在我国餐桌上十分常见,颜色比较好看,豆子也非常饱满,而且四季豆可以很好的和其他的食物进行搭配。
3、茄子:茄子也是一种比较常见的食物,茄子也有几种不同的种类。茄子的营养比较丰富,不仅含有蛋白质脂肪等等,还有大量的维生素。
4、莲藕:莲藕吃起来味道十分独特,不仅很脆很甜,做法也挺简单,不仅可以直接生吃也可以炒菜炖汤,总之是十分不错的菜肴。
5、山药:山药长在土里,一般呈现圆柱形,表皮十分粗糙,一直以来都比较受欢迎,不管是作为主粮还是蔬菜都是比较合适的,甚至还有一定的药用功效。
6、西红柿:西红柿也叫番茄,西红柿吃起来酸甜可口有一定的减肥功效,对消食也有一定的功效,不仅炒着吃方便,还可以生吃或者炖汤。
7、黄瓜:黄瓜味道甘甜吃起来特别脆,有些人减肥的时候也会吃黄瓜来辅佐减肥。黄瓜不仅可以抗肿瘤还可以抗衰老,吃起来百利无一害。
8、冬瓜:冬瓜个头一般比较大,含有丰富的蛋白质和一定的糖类,还富含多种维生素,不管是炒着吃还是炖汤喝都挺不错的。
9、豆角:豆角也叫豇豆,在比较嫩的时候吃起来十分爽口,或者也可以进行腌制做成咸菜类。
10、栗子:糖炒栗子,吃起来热烘烘的,一颗颗剥起来十分满足。生板栗炖汤也是不错的选择,吃起来滋味十分美味,剥起来也是比较方便的。
山药
山药是一种药材也是一种食材,有着很好滋补强身的作用,秋冬季吃山药,符合中国人的食补习惯。适用于:清炒、炖汤、山药饼、拔丝山药等等,花样繁多的烹饪手法,对我们老百姓来说都可以轻松驾驭。
花菜
花菜是秋季应季蔬菜,也是一种保健蔬菜,秋季花菜多,吃起来也很实惠。花菜中含有多种的维生素和膳食纤维,可以清理血管,滋养肺部,预防秋季感冒的作用。吃法也很丰富:干煸、素炒、干锅、烧烤都非常爽口。
芹菜
芹菜是春季,秋季和冬季的蔬菜,这三个季节吃芹菜比较好吃。具体时间是在1月到4月,以及10月到12月之间。但有很多人不喜欢吃芹菜,觉得它有股怪味儿。其实芹菜好处多多,它含有丰富纤维,有较强的清肠效果,能带走肠内有害于身体的物质,甚至把致癌物质排出体外。吃法也很丰富:炒肉、做馅儿、凉拌等等。
莲藕
秋天和冬天是食用莲藕的最佳季节。此时天气干燥,吃些莲藕,能起到养阴清热、润燥止咳、清心安神等作用。在秋冬这两个季节挖出的莲藕,用来炖汤,不仅营养美味,而且还可以驱寒作用。喜欢吃莲藕的朋友们不要错过食用莲藕的最佳时节哦!
芋儿
北方人吃芋头,南方人吃芋儿。中医认为:秋日宜润肺,而肺在五行中属金,与秋气相通,而白色食物入肺,秋日常吃,可起到养肺气作用。芋儿做法也很多:红烧、清炖、做汤、蘸白糖等等,都非常简单可口。
板栗
10月是板栗成熟季,秋天的板栗可以用于煲汤,也可以作为零食。秋天可以多吃一些栗子,因为栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。在深秋季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。
1、茭白
茭白是我国的特产蔬菜,[bai]与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白内部富含丰富氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养元素的美味蔬菜,具有较高营养保健价值,常吃茭白还具有清洁热度、补虚健体和减肥美容的功效。
2、莲藕
藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。莲藕是莲肥大的可用于食用的地下块茎,通常在沼泽地内栽培,属于水八仙之一,因莲藕味甜脆嫩,具有较高的药用价值,用莲藕制成的藕粉,具有滋补养性、开胃清热的功效,烹饪时不管是煎、炒、炸、炖均可。
3、花菜
花椰菜是一种原产于地中海东部沿岸,平均营养价值远超其他食物的较受人们欢迎的,味道鲜美且营养价值较高的.蔬菜,因其中富含的微量元素和异硫氰酸盐化合物还具有较高的抗癌效果,并且花菜还是含有类黄酮最多的蔬菜之一。
4、胡萝卜
胡萝卜是目前市面上较为常见的十大补血蔬菜之一,使人们日常生活中维生素A和胡萝卜素的主要来源,其中富含的丰富矿物质、硫胺素和胡萝卜素,具有降糖降脂、增强抵抗力、增加肠胃蠕动的功效。
5、秋葵
秋葵是一种花果期在5至9月,在我国南方等省份有着广泛栽培,具有较高经济用途和食用价值的“蔬菜王”,其中肉质柔嫩,并富含有果胶和多糖组成的粘性物质,口感比较独特,有一定的黏性,吃起来比较可口,经常食用它有着滋补阴阳和健胃肠的功效。
6、莴苣
莴苣是一种花果期在2至9月份,目前在国内各地均有栽培的植物,在不同的地区还被成为卷心莴苣、莴笋,因莴苣清香爽口,肉质脆嫩,因此是常见的一种蔬菜,而因这种蔬菜的热量低,碳水化合物和脂肪含量均较低,因此是一种适合减肥的优良蔬菜。
7、红薯
红薯是旋花科番薯属植物的块茎,又被称为地瓜、番薯,通常外观呈现椭圆形、纺锤形或圆形,大小不一,其中富含的多种维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质而成为营养齐全且丰富的天然滋补食品,十大抗癌食物之一。
8、山药
山药是一种有着滋补脾胃功效的食物,是健脾、补肾的佳品,以薯蓣科薯蓣属植物的块茎用于食用,在每年的7至11月份为山药成熟期,表皮粗糙外观呈现圆柱形。不管是作为主粮还是蔬菜都是比较合适的,甚至还有一定的药用功效。
9、花生
花生是常在市面上可以见到的一种食物,通常每年的6至9月份为花生的花果期,在国内以山东的种植面积最大产量最多,而花生果壳内的种子花生仁不仅是生产食用油的原料,还可以经过加工制成副食品用于做菜或零食来食用。
10、菱角
菱角是一种内部含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素的果实,在国内以珠江三角洲和太湖地区的产量最多,不管是幼嫩的果实还是老熟果均可食用,幼嫩可当水果,老熟果可熟食或加工制成菱粉。
蔬菜都有哪些蔬菜
12月当季蔬菜有哪些
春季养生必吃的蔬菜有哪些
春季养生so eazy 5种时令蔬菜保健最给力
营养的蔬菜是哪些:十大最有营养蔬菜
丰胸蔬菜有哪些 吃什蔬菜丰胸最好
夏季孕妇适合吃什么蔬菜 五月份孕妇吃哪些蔬菜好
春季养生这些常见令蔬菜千万别错过
8月时令蔬菜有哪些 8月吃什么时令蔬菜
冬季降火蔬菜有哪些
秋季养生蔬菜有哪些?
果菜类蔬菜有哪些呢
8月当季蔬菜有哪些
可以生吃的蔬菜有哪些 哪些蔬菜不能生吃
夏季吃哪些苦味蔬菜有利于防暑
春天养生吃什么蔬菜最好?春季吃什么时令蔬菜养生呢?
夏季养生的素食蔬菜有哪些
秋季补营养好时机 7种蔬菜大胆吃
秋冬季养生菜谱有哪些
果菜类蔬菜有哪些的
喝蔬菜汁能减肥吗 喝什么蔬菜汁能减肥减肥蔬菜汁什么时候喝最好蔬菜汁难喝怎么办减肥蔬菜汁的注意事项
卤菜蔬菜品种有哪些
什么是蔬菜蔬菜有哪些
秋天当季蔬菜有哪些 秋季有哪些时令蔬菜
绿叶菜类蔬菜有哪些
冬季吃的蔬菜有哪些
饱腹感强热量低的蔬菜有哪些 蔬菜汁减肥一月20斤
什锦蔬菜包含哪些蔬菜
哪些蔬菜是凉性的蔬菜
冬季必吃哪些蔬菜
春季适合吃的蔬菜有哪些
春天应季水果有哪些 春天应季蔬菜有哪些
果菜类蔬菜有哪些