黄心猕猴桃怎么吃
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黄心猕猴桃怎么吃,黄心猕猴桃是猕猴桃家族的重要成员,黄心猕猴桃是一种富含维生素C的水果,它比普通的猕猴桃味道更甜营养价值更高,含有丰富的抗氧化剂,可以防治癌症,以下了解黄心猕猴桃怎么吃。
黄心猕猴桃可以直接吃,特别是那些完全熟透的黄心猕猴桃,在购买以后,可以用水果刀削掉它的外皮,扒里面的果肉取出直接吃,也可以用干净的水果刀,把黄心猕猴桃从中间一分为二,撒上适量的白糖,然后用小勺挖着吃,滋味都特别好,而且食用方法。
黄心猕猴桃的吃法技巧
1、酸奶猕猴桃
黄心猕猴桃可以和酸奶搭配在一起吃,在吃的时候,需要把黄心猕猴桃去掉,果皮得到的黄心猕猴桃果肉,切成小丁,再准备适量的酸奶,直接放在干净的玻璃杯中,把切好的猕猴桃丁放在装有酸奶的玻璃杯中,调匀以后直接吃就可以。
2、猕猴桃果泥
黄心猕猴桃还可以用来做果泥,再用它做过你,而是需要先用水果刀把它的两端切掉,然后再用一个干净的小勺,勺柄插入的果皮和果肉中间,让它慢慢旋转一周,爆果皮剥掉,取出的猕猴桃果肉切成片状以后,直接放到料理机中加入适量,让料理机工作,把它制成泥状,取出以后添加适量的蜂蜜就能直接吃。
3、猕猴桃沙冰
猕猴桃还可以用来做沙冰吃,在做的时候需要准备黄心猕猴桃,三个,白砂糖20克,白开水适量,我切成丁状,放到料理机中,再加入适量白糖和纯净水,搅拌均匀,取出以后直接放入到冰箱中冷冻几小时,取出以后让它微微化开,再把它搅拌出冰渣,就是美味的猕猴桃沙冰,这种食品特别适合在夏天食用。
黄心猕猴桃是一种富含维生素C的水果,含有丰富的抗氧化剂,可以防治癌症,而其中富含的精氨酸还能改善血液流动,减少血栓的发生,在应对这类重大疾病方面有一定的功效,是一种健康的保健水果,果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,营养丰富,其营养丰富,被称为“果中之王”、“维C之王”,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。
品种介绍
黄心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃变种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。黄心猕猴桃势强健,新梢生长量大,其萌芽率为46.3-83.7%,成枝力极强,结果枝率为87%左右,每果枝座果3-8个,平均座果6个,第三年平均株产20-25kg左右,盛产期亩产可达2000-3000kg,丰产稳产性强。
品种分布
黄心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果,在中国四川省和陕西省等猕猴桃产地都有种植。成熟采摘时间一般是9月下旬开始,大面积上市是在国庆之后。生态适应性良好,且丰产、稳产,果实品质优良,口感清甜爽口,营养价值极高。抗高温干旱能力强,具有较强的抗病虫能力,以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实黄心的特性。
功效及药用价值
黄心猕猴桃是一种富含维生素C的水果,含有丰富的抗氧化剂,可以防治癌症,而其中富含的精氨酸还能改善血液流动,减少血栓的发生,在应对这类重大疾病方面有一定的功效,一种健康的保健水果。
1、促进心血管健康
黄心猕猴桃中含有丰富果胶及维生素E,可以降低血液中的胆固醇含量,对心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
这一点对男性来说十分有益哦,黄心猕猴桃中含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。
3、减肥
光是这一点,相信就能吸引不少MM了,黄心猕猴桃含有其他水果中少见的镁,而且它的热量极低,富含膳食纤维,能够促进消化吸收,还很容易产生饱腹感,是减肥必选水果。
4、清热降火
黄心猕猴桃含有膳食纤维和丰富的抗氧化剂,有清热降火、润燥通便的功效,还能预防便秘和痔疮呢。
5、预防癌症,已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。
6、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老,平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克,号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
7、减肥健美,猕猴桃果实含糖量低,是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
8、治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
9、预防抑郁症,猕猴桃果实含有肌醇,肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。
10、预防眼病(白内障),如今愈来愈多的成年人患有白内障,猕猴桃富含植物化学成分叶黄素,叶黄素可在人的视网膜上堆积。
猕猴桃黄心好还是绿心好
1、具体比较
甜度:从猕猴桃甜度上来看,红心>黄心>绿心,红心的猕猴桃对阳光的需求更大,栽培难度高,甜度最高,喜欢吃甜的可选红心和黄心的。
营养价值:猕猴桃从营养价值上来看绿心>黄心>红心,绿心的猕猴桃是原始的.品种,也是最野生的品种,这种猕猴桃味道较酸,口味不是很好,但是其维生素C的含量最高。
综合来看买猕猴桃买黄心的就好,甜度、营养价值、价格都很合理。
2、成熟时间
这三种猕猴桃的成熟时间差不多都在8月份,没有明显的差别,但是在自熟时间却有很大差别,红心的猕猴桃由于是最甜的品种,因此,其自熟时间最长,一般买回之后需存放至其充分柔软食用最好,而绿心的就不同了,由于其味道较酸,只要开始变软就可食用,一般买回家放3~5天即可食用。
3、价格方面
猕猴桃由于品种原因和进口原因,就算只有3个品种也出现了很大的价格差距,国产绿果差不多5~10元/斤,国产红心差不多50元/斤,进口绿心和国产红心差不多,进口红心的最贵最高有120元/斤的,价格差距有10~20倍,黄心的价格不是很稳定,和一般在10元/斤以上,并且口感适中,适合选购。
4、如何催熟
生的猕猴桃一般在家里放3~5天就会慢慢变软,若是比较着急,可将生猕猴桃和其他的水果放在一起,比如香蕉、苹果等,这些水果的呼吸作用比较强会产生很多的乙烯成分,加速猕猴桃的成熟过程。
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