芒果如何催熟变黄
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芒果如何催熟变黄,芒果是生活中最常见的热带水果,芒果肉质肥厚,有独特香气,含有丰富的维生素A、蛋白质、钙、糖等营养成分,很多人都喜欢吃,以下来了解芒果如何催熟变黄。
芒果如何催熟变黄
1、提高乙烯含量、提升温度催熟。
乙烯可以增加芒果的呼吸强度,提高芒果组织对氧的渗透性,是一种常见催熟成分,可以加速芒果的成熟;不借助外物的话也可以用报纸包起来放在家里温度较多的地方,放置几天后打开报纸就成熟了。
方法一
2、香蕉催熟
材料:青涩芒果、香蕉、梨子。
做法:
1、确认芒果还未完全成熟。
2、将芒果放进塑料袋中。
3、放入香蕉。
4、放入梨子。
5、扎紧口袋。
6、两三天后打开就可以食用了。
方法二
3、粳米催熟
材料:粳米、青涩芒果。
做法:
1、将芒果放在粳米中。
2、用粳米将芒果完全覆盖。
3、封好口子。
4、3-4天后将袋子打开。
方法三
4、乙烯溶液催熟
材料:乙烯溶液、青涩芒果。
做法:
1、将芒果平铺在地面。
2、在喷壶里面倒入乙烯溶液。
3、加水将乙烯溶液稀释。
4、均匀的喷洒在芒果表面。
5、用报纸或者塑料袋盖在芒果上面。
6、第二天打开。
芒果催熟为什么有黑点
应该是成熟过度导致的。
青涩的芒果成熟度不高,催熟后会加快芒果的呼吸强度,加快芒果的成熟,催熟的过程中一般都是封闭状态的,如果芒果成熟后没有及时将袋子打开,那很有可能会出现成熟过度、腐败变质的情况,芒果长黑点就是成熟软化腐烂的标志。
芒果的作用
杀菌
从芒果叶中提取出来的物质能够抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时还具有抑制流感病毒的作用。
抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
防治高血压、动脉硬化
芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
防治便秘
土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
芒果的功效
芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。
在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的.胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
芒果怎么吃才健康
1、小心过敏
没有成熟的芒果,果蒂部位会有白色汁液渗出,这应该就是导致过敏的源头了。无论如何,虚寒咳嗽或者喉痒痰白者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。
根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。吃芒果后出现过敏,应第一时间用凉水洗干净口周残留的芒果汁液,然后把浸泡在冷水中的毛巾敷在过敏部位,也可到医院或药店购买口服抗过敏药物。
2、过敏湿热体质皮肤病慎吃
芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。还有,过敏体质者慎吃芒果。是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春豆增加,这想法则属过虑。
孕妇吃芒果的好处
1、补充维生素A
芒果中富含的维生素A,我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素A和维生素D,因此,维生素AD是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的,而且孕妈咪如果体内缺乏维生素A,胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能;另外,维生素A可以保护孕妈咪与宝宝的视力。
2、缓解妊娠反应
芒果具有生津止咳,防止呕吐、头晕等功效,孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻恶心、晨起呕吐等妊娠反应。因此,孕妈咪可以吃些芒果,减少呕吐、食欲不振等的现象。
3、缓解妊娠便秘
芒果还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助排便,而孕妇有都便秘的现象,尤其是孕晚期,便秘会愈来愈严重,可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状,严重者可导致肠梗阻,并发早产,危及母婴安危;因此,孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外,芒果味甘酸、性凉无毒,具有解渴利尿等功能。
孕妇吃芒果的弊端
1、过敏
过敏体质吃芒果会引起过敏过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。即使本身没有敏感史者,一口气吃数个芒果也会即时有失声之感,需要马上用淡盐水漱口化解。
2、易造成湿毒
芒果性质带湿毒,如果孕妈本身患有皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之“湿”,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。
3、含糖量高
由于芒果含糖量较高,吃多了会导致高血糖,所以本身患有糖尿病的孕妇应忌食。所以,孕妈在吃的时候就要注意方法了,要扬长避短,不宜大量进食哦!否则会“发黄”,并对肾脏造成损害呢。
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