生姜催芽方法与生姜的功效
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生姜催芽方法与生姜的功效,说到生姜相信大家都不陌生,姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。他是一种营养价值非常高的调味品,那么生姜的催芽方法有哪些呢?生姜的功效是什么呢?
生姜在播种前一般都会进行催芽处理,催芽时生姜生产的重要环节,催芽的好坏关系到出芽率,影响到后期的长势强弱。那么生姜该如何催芽呢?
生姜催芽方法
1、掰种
选择在早春时期的晴朗天气,将储存好的姜中挖出,在洁净的环境中进行掰种,将大大小小的姜块掰成大小规格相等的'种块,最佳重量在50-70克。掰种时可可一块一芽,也可一块两芽,一般每亩播种400-500kg。
2、晒种
掰种中后就是晒种了,这是为了利用太阳杀死依附在姜块上病菌,有促进发芽和病害防治作用,是催芽必须要经历的过程。晒种时选择在晴朗天气,将掰好的种放置在布料或芦席上进行晒种,注意不要直接放在水泥地面上,否则高温会损害到种子,导致发芽失败。晒种时要摊得薄,最好摊一层,而且还要勤翻动,使其受热均匀,连续晒个一星期即可。
3、催芽
不同的地区催芽的方法皆不同,常见的催芽方法有室内催芽法、火炕催芽法和阳畦催芽法,它们是劳动人民根据当地气候环境发明催芽方法。
室内催芽法:
在室内搭建一个长方形催芽池,高达80cm,长短视种植规模而定,在池地铺一层晒过的麦穰,在在上面铺一层草纸或稻草。在晒种后种子趁热平放在上面,堆放50cm即可,再在种子上铺一层稻草或麦穰,在覆盖棉被进行保温保湿,保持温度在20-25度之间,约20天即可播种。
火炕催芽法
火炕有地上式、半地下式两种,地上是搭建,而地下是挖掘,具体形状和室内催芽法的催芽池类似。同样在池底铺垫一次暴晒后的麦穰,可适当撒一些保持湿润,再将姜种层层放好,在铺一层稻草或麦穰,四周也要塞好,顶部要用穰泥封住,同样要控制温度湿度。
阳畦催芽法:
挖取一个宽15米、深0.6米,长度视姜种而定,在底部铺一层麦穰或稻草再将姜种摆放其中,堆集30cm厚,再用稻草覆盖好,再搭建拱架,盖好塑料薄膜。为免夜间低温,可在傍晚时加盖稻草保温,保持温度即可,约1月左右即可催芽成功。
生姜竟有止痛功效?
生姜通常用于烹饪,可以起到调味的作用;姜的另一种用法就是可以起到暖胃的效果。但其实大家很少了解姜的第三种功能,那就是止痛。大家对姜的止痛功效在今天还不是很熟悉。
1、腰间盘突出和膝关节疼痛。
这种疼痛以中老年患者为主,病情一旦发作,会使人非常痛苦,那么这种痛苦怎样用生姜来缓解?首先,要将生姜切成一厘米左右的片状,接着把他们放在盐水锅中煮熟,这里的盐水最好是浓盐水,最后把煮熟的生姜片敷于腰部或膝关节处,这样就可以缓解疼痛了。尤其在天气突变和阴天下雨的情况下,最适合使用这种缓解疼痛的方法。
2、缓解感冒头痛和偏头痛。
针对这两种症状的患者,可以将生姜切成片状,厚度大概和硬币的厚度差不多,接着将切下的姜片放在锅中烤焙三分钟左右,待闻到生姜的清香味后方可取出。最后将晒温的生姜片分别贴在脑后的风池穴处,左右都要贴。贴上后要用手用力按揉。每天反复贴两次,每次最好保持在15分钟左右,这样做可以起到止痛的功效。
除了以上两种之外,有些胃痛、痛经和肩周炎引起的疼痛也可以用生姜来缓解,这也是为什么女性在痛经的时候可以用生姜和红糖水来缓解疼痛。大多数胃寒的人都会通过吃生姜来暖胃,其实生姜在缓解疼痛的方面也有很大的作用。
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