茶的功效有哪些
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茶的功效有哪些,茶叶,又名槚、茗,广泛种植于国内西南地区,且在中国有很长的制作和饮用的历史,茶叶泡水,色泽鲜丽,味道甘甜,且具有较高营养价值,下面来看看茶的功效有哪些。
1.生津止渴、清热解暑
喝茶时,茶中的各种成分与口腔中的唾液发生反应,滋润口腔,产生清凉感,具有明显的解渴效果。茶叶中的有机酸和维生素C能刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,产生生津止渴的作用。
2、利尿解毒
茶叶中的咖啡因、可可碱和茶碱易溶于水,被茶叶吸收后,可放松肾血管,增加肾脏血流量,从而增加肾小球滤过率,这就是饮茶利尿的原因。
茶叶中的茶多酚能与重金属结合产生沉淀,能迅速将一些有害物质排出体外,达到解毒的效果。喝茶还能促进酒精的分解和酒精排出体外,从而具有解酒醒酒的作用。
吸烟者经常喝茶。茶多酚、维生素C和茶中的其他物质可以分解尼古丁等有毒物质,所以喝茶有解毒烟草的作用
3、有益思维提神
人体大脑的神经细胞大约有140亿个,脑细胞的活动机能靠糖和氧来维持,它的能量来源是靠ATP(腺甙三磷酸)提供的,而ATP的原料是AMP(腺苷酸)。
咖啡碱可使AMP含量增加,因而也增加了ATP合成的原料,使得脑细胞旺盛地生存和活动,因而饮茶能起到消除疲劳、增进大脑皮层活动的作用。
另外,人疲劳是体内产生了许多乳酸之故,引起肌肉酸疼硬化,脑细胞活动和思维能力降低。而饮茶引起的利尿作用,会加速乳酸排出体外,所以能消除疲劳。
4.硬齿面防龋
喝茶可以增加氟化物的吸收,起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀死口腔细菌,降低龋齿的发病率。茶多酚还能抑制葡萄糖转移酶的活性,减弱龋齿细菌附着在牙齿上的情况,减少龋齿的`发生。
5.增强免疫力
茶叶中的脂多糖和多酚可以增强人体的免疫功能。此外,喝茶可以杀死肠道中的有害细菌,激活和保护肠道中的有益微生物。喝茶可以增加白细胞和淋巴细胞的数量和活性,促进脾细胞内细胞间物质的形成,从而增强人体的免疫功能。
6、延缓衰老
人体衰老的一个重要原因是产生过量的自由基,这些自由基具有高能量和高活性,并充当强氧化剂,导致人体内的脂肪酸产生过氧化作用,破坏生物体的大分子和细胞壁,细胞迅速衰老,导致人体衰老。茶叶中的茶多酚能有效消除过量的自由基,防止脂肪酸过氧化,因此喝茶可以延缓衰老。
7.消毒和抗病毒
茶汤中一般细菌可在20小时内杀死,伤寒和痢疾细菌可在8-11小时内杀死,霍乱细菌可在2小时内杀死。目前已知茶叶中的茶多酚能杀灭金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等。
此外,它对许多病原真菌也有很强的抑制作用。茶对治疗烂脚、牛皮癣等有一定效果。茶对一些病毒也有抑制作用。经常喝茶对病毒性感冒和病毒性腹泻有一定的抑制作用。
1.润肺化痰。茶叶《纲目》中有所记载:“浓煎,吐风热痰涎”,茶叶含有茶碱成分,可以松弛支气管平滑肌,对于治疗食积痰滞有很大功效。茶碱在医学临床上也经常使用到。
2.消食解腻。茶叶中含有的咖啡碱等成分,能够起到消食,帮助消化吸收,促进机体脂肪的代谢。咖啡碱起到的刺激作用更能提高人体胃液的分泌量,使食欲大大增加,从而帮助消化。
3.减肥养颜。茶叶所含成分很多,除了咖啡碱,还含有茶多酚,茶叶中的茶多酚有抑制人体对脂肪的吸收、促进机体脂肪的代谢,从而达到减肥的功效,这对于肥胖、不爱运动的人群来说是一大福利,茶叶不仅能减肥,还能美容养颜,其中的奥秘还在于茶叶中的'茶多酚,茶多酚的另一个功能是抗氧化、保护膜细胞、清除自由基,达到延缓皮肤衰老、起到美容养颜的作用。
茶叶无处不在,茶叶也是送礼的一大首选,如果我们在送茶叶或招待客人时,自己能多了解茶叶,并为身边的人普及茶叶知识,会显得更有诚意。因为茶叶在食用方面也有禁忌,让我们走进茶叶文化,注意茶叶食用禁忌。
首先,不要空腹饮茶,虽然茶叶含有很多营养成分,但茶叶具有稀释胃液的作用,从而降低消化功能,容易引发头晕、手脚无力、头痛等现象。特别是中老年人,他们热衷于饮茶,在这方面要多加强调。
其次,饭后不宜饮茶,我们上边提到过,茶叶具有稀释胃液的作用,刚吃饱饮茶不利于食物消化,使肠蠕动减慢,容易造成便秘。最好的喝茶时间是饭后一小时再喝。
最后,也是最重要的一点,不宜用茶水服药,茶叶中的药物的种类繁多,性质各异。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。
喝茶的好处很多,经常喝茶可以给我们的身体带来下面这些变化。
1、提高肌肉耐力
研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显著。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的`作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。
3、保持身材
很多朋友说喝茶可以减肥,这是有一定依据的,让我们看一看吧。
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。
国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射
国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。
临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
5、改善记忆力
在快节奏的生活中,你是否觉的自己的记忆力越来越差?这时我们不妨喝些茶,能够起到改善记忆力的效果哦。
茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。
其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。
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