为什么红酒比白酒还容易醉
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为什么红酒比白酒还容易醉,红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒,红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,下面来一起看看为什么红酒比白酒还容易醉。
原因一:红酒内的杂质醇要比白酒多得多
由于我国国人喝白酒喝得多,而白酒一般也都是纯粮酿造,所以一般在原料上没有太大区别,唯一比较明显不同的点可能就是“酒精度数”,于是白酒谁更“易醉人”这点来评判时,大部分国人自然也是优先按照酒精度数来进行判断,不过这种判断手法,对于国外兴起的红酒似乎并不适用。
由于红酒酿制并不使用谷物粮食,反而大多数都是用葡萄为主料,搭配一些其他水果经过自然发酵而得出的果酒,酒水当中实际含量最多的并非酒精而是葡萄果汁,而经过葡萄发酵而得出的酒精实际含量不过10%到30%之间;
其他都是各种杂质醇、酒酸、脂质等成分超过1000种,而这些杂醇杂质,喝多了后都特别容易引起“上头反应”,也就是大家所说的“更醉人”。
而反观国内大部分优质白酒,都是选择的.纯粮食酿造,并且工艺大多比较复杂,虽然也是自然发酵,但是由于也有人工参与的蒸煮、蒸馏等步骤,整套程序走完后,其实酒水内的杂质基本上很少了,从而能够得到这么一款无色透明的“白酒”,因此白酒如果抛开度数来说,是远远不如红酒“醉人”的。
原因二:红酒喝得慢,不知不觉易喝过量,最终积累的“醉人效果”会更严重
由于红酒本身喝起来味道也比较酸涩发苦,并不是很好喝,所以也不适合大口饮用,大部分人喝红酒时都喜欢慢慢的品尝,其目的就是细品出红酒内的独特果香,不过这样做,后果同样很严重,为啥?
因为你红酒喝得比较慢,所以最终也不知道自己到底喝了多少,很有可能在不知不觉当中其实已经喝过量,而这些积累在你身体里的杂质醇也会一起发挥效力,从而导致最终你会特别的“上头”,并且持续时间还会长一些,比喝一大杯白酒感觉都要更上头一些。
原因三:可能是你不小心混喝导致
由于大部分酒友在酒场上喝酒更喜欢喝白酒或者啤酒,而哪怕桌上有红酒,也是大概率还会再喝白酒或者先喝了白酒再又喝红酒,这种做法其实是非常不值得提倡的。
因为白酒作为纯粮酿制的高度酒水,与纯葡萄水果酿制的葡萄酒本身所有本质上的区别的,并且白酒的酿制过程有加温处理,所以整体酒质也比较稳定,而相反的红酒由于主要是发酵反应,所以最终内部的活性成分是非常多的;
如此两种完全不同天差地别的酒水如果“混喝”,其不可预见的化合反应都是你不能承受的,并且红酒内的活性成分也会加速白酒内的酒精吞噬你的头脑,从而导致你最终更容易上头,但由于你是后喝的红酒,所以你会误以为红酒比白酒更“易醉人”。
第一点:两者相比,红酒杂质醇含量多余白酒
对于白酒来说,比较白酒之间谁更容易醉人都是通过酒精度数来进行比较的,这是因为白酒基本都是用差不多的原料酿制而成的。可是这种比较方法放在红酒上就不太适用了。
原因在于红酒酿制的原料并不局限于粮食,而是以葡萄为基础,加上其余各种水果进行调配,这样一来,红酒里面的酒精其实并不多,大多都是各种水果果汁,果汁之间相互作用就会有很多杂质醇、脂质。经过统计可能超过上千种,因此可能会因为这个原因使喝了红酒容易上头,也就是大家通说的醉人。
第二点:红酒怡情喝的慢,一不小心就喝多了
因为红酒喝起来带有酒味的同时通常会带有一种酸涩感恩,这样一来,喝起来就不适合大口品鉴,而是怡情的小酌,这样在人们交谈之中一口接着一口,就很容易一不小心喝多,毕竟自己喝的`慢,也不会觉得自己喝了很多,但无形之中积累在身体中的杂质醇发挥作用,会让人上头然后醉酒。
第三点:一不小心喝的种类比较混乱
在一般的酒桌上以啤酒和白酒为主,红酒出现的几率并不多,所以大家也就习惯了在酒桌上喝白酒,后来看到桌上的红酒也会喝上一点,这样一来,肚子里面的酒水就是混合的,这其实是一种不好的做法,因为我们喝的白酒普遍度数是比较高的,而一些红酒基本上是由水果酿制而成的。
1、因为红酒的酒精度数不高,与白酒相比对喉咙的刺激感小,容易让人不自觉喝多,就容易醉;而白酒酒精度数较高,口感辛辣,喝的就少一些。
2、一瓶红酒大概750ml,酒精含量一般在14%-16%之间,每瓶纯酒精含量110克左右,白酒一般度数都比较高,每瓶的纯酒精含量在230克左右;这样算下来,一瓶红酒大概相当于四两左右的白酒,这样算起来红酒更容易醉人。
3、红酒一般都是用葡萄作原料,搭配一些其他水果经过自然发酵而得出的果酒,酒水中主要是葡萄果汁,还有其他各种杂质醇、酒酸、脂质等成分超过1000种,而这些杂醇杂质容易上头醉人;白酒都是纯粮食酿造,工艺大多比较复杂,都是自然发酵,成品酒水中杂质的含量很少。
4、喝红酒的时候很多人喜欢掺着喝,很容易醉人,喝白酒一般都不会掺其他酒。
普通的'红酒,一瓶大概750ml左右,度数在20度以上。酒精含量大概在14%到16%左右,每瓶纯酒精含量110克左右。白酒度数转高,有些高的在60度左右,它每瓶的纯酒精含量是230克左右。啤酒的度数不用说我们都知道,非常的低。也是最不容易让人产生醉意的一种酒,它的每瓶纯酒精含量大概是20克左右。
所以,按照酒精度的含量来看,一瓶红酒大概等于七瓶啤酒,差不多四两的白酒。也就是说,红酒算起来才是最容易让人醉的一种酒。
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