人体需要最多的营养素
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人体需要最多的营养素,营养素是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质,其中蛋白质是构成物质的基础,脂肪给人提供能量,以下分享人体需要最多的营养素。
一般情况下人体中含量最多的营养素成分是水。水是维持生命的最基本的营养素,是构成机体的.重要原料。
水是有营养价值的,水是维持人体生命活动和健康的必要营养物质,是人体所需的六大营养素之一。水是体内重要的宏量营养物质。水在人体代谢过程中充当着结构营养物质、调控营养物质的媒体和代谢产物的输送载体,维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上的“航行”,因此通常人体中含量最多的营养素成分是水。
水还有一个显著作用是调节体温,体内大量的水可以吸收代谢过程中产生的能量,并将其传至皮肤表面,经蒸发或排汗散热,以保持体温恒定。另外,在人体关节、胸腹腔和胃肠道等部位也都存在一定量的水分,对器官、关节、肌肉、组织等可起到缓冲、润滑和保护作用。
注意事项:
水是维持我们生命的必需品,对我们生命活动影响非常大,我们每天都要补充充足的水才可以。
人体中含量最多的营养物质是水,其次还有蛋白质、维生素、矿物质,这些物质可以为身体补充缺乏的营养,促进新陈代谢,是身体运行不可缺少的物质。
1、水:水是身体的重要组成部分,占据身体的70%左右,具有润滑、排泄等作用,可以运输营养,促进新陈代谢,身体缺水时,容易引起口渴、脱水等多种不适,所以应及时补充水分;
2、蛋白质:蛋白质是机体细胞、组织和器官的重要组成成分,其可用于构成身体组织,可以修补身体的损伤,还能供给能量,一般可以通过食用鸡蛋、牛奶、豆浆等食物进行补充;
3、维生素:属于一种调节性的营养物质,常见的有维生素A、维生素B、维生素C等,大部分维生素不能合成,需要通过外界摄取,如蔬菜、水果、豆制品等,其可以参与身体的'能量转换,促进新陈代谢;
4、矿物质:常见的有钙、锌、铁等元素,矿物质可参与身体的代谢,还可激活酶成分,维持身体的体液平衡、酸碱平衡,是机体不可或缺的营养物质。
一、碳水化合物
碳水化合物是人体中负责供能的主要营养素。假如人体是一台机器,那么碳水化合物就是燃料,只有吃够了碳水化合物,才能有力气干活。
碳水化合物的来源对于我们并不陌生,它大量存在于我们日常吃的主食中,也就是谷物类食物,比如大米、馒头
二、蛋白质
我们的身体是由蛋白质组成的,所以要维持身体正常运转,必需摄入一定量的蛋白质。蛋白质的来源也很广泛,常见的肉、蛋、奶就是良好的来源,另外大豆也是健康的植物蛋白质。
三、脂肪
大家不要听到脂肪就望而却步,脂肪也是人体必需的营养素,它可以帮助我们保护内脏,维持身体正常生理活动。植物油脂、动物油脂都是脂肪的提供者。另外,适量食用坚果可以补充优质脂肪,维护心脑血管健康。但是摄入过多会导致肥胖,对身体也是不好的`。
四、维生素
维生素是人体不能自己合成,必须从食物中获取的一种必需营养素。维生素有许多种,如维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等。不同种类的维生素有不同的功能,人体缺少某种维生素会有相应的疾病症状。
五、矿物质
常见的矿物质有钙、钠、钾、铁、锌等,这些营养素也是从食物中获得的。正常人可以在饮食中获得足够的矿物质,但是如果是特殊人群,如儿童、孕妇、老人,他们对于矿物质的需求更大,所以需要额外补充。
六、水
水可谓是我们日常生活最常见的东西了,它也是人体重要的营养,身体的运作全部是建立在“水”的基础上。每天建议的饮水量是1.5-2L哦。
(1)糖类(碳水化合物)
碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,它被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能;体表脂肪可隔热保温,减少体热散失,支持、保护体内各种脏器,以及关节等不受损伤。
(3)蛋白质
如果把人体当作一座建筑物,那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。
(4)维生素
维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物,它们不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少,如某种维生素长期缺乏或不足,即可引起代谢紊乱,以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
(5)水
水是人类和动物(包括所有生物)赖以生存的'重要条件。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物;促进体内的一切化学反应;通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温;关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用,泪液可防止眼睛干燥,唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。
(6)无机盐
无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1~1.5%,在人体中已经发现20余种,其中常量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg(也称大量元素),微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
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