香炸鸡柳的做法
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说起鸡柳,想必大家第一时间想到的是肉质柴,而且味道寡淡,其实想要把普普通通的鸡柳做成美食,也是有一定的烹饪方法哦。所以小编今天为大家带来的是香炸鸡柳的做法,一起来看下面的做法吧。
香炸鸡柳的做法1
每100克炸鸡柳营养成分热量845千焦蛋白质13,01克脂肪7,2克
烹饪耗时:40分钟
食材费用:8元
食材:鸡胸肉300克 鸡蛋1个 姜1块 大葱1段 面包糠80克
调味料:淀粉80克,胡椒粉,生抽,料酒,白糖
步骤:
1、姜切片,大葱切片,鸡胸肉洗净,切成长条;
2、放入葱姜片、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、胡椒粉2克、料酒1勺、生抽1勺拌匀腌制30分钟,鸡蛋磕入碗中,打散;
3、腌好的`鸡肉放入淀粉中,沾上一层淀粉;
4、放入蛋液中,再沾满面包糠;
5、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鸡柳小火炸至金黄即可。
根据个人口味搭配番茄酱或辣椒粉哦~
香炸鸡柳的做法2
1、鸡胸肉去掉筋线
2、把鸡胸肉切成长条
3、放入鸡蛋,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉码料
4、用盘子装好面包糠
5、锅里倒入多一点的油
6、把鸡肉放入面包糠里裹上一层面包糠放入油锅里面炸,颜色金黄就说明好了
7、起锅,装盘,可以搭配番茄酱或者沙拉,美味就完成啦!
芦笋鸡柳的做法
芦笋具有低糖、低脂肪、芦笋功效和作用及禁忌高纤维素的特点,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,减肥食用具有降脂促进减肥的作用。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:鸡胸肉100克、芦笋250克、胡萝卜1根
辅料:姜一块、蒜2瓣、料酒半勺、盐、鸡精
步骤:
1、芦笋洗净,斜刀切段;
2、胡萝卜切小条;
3、姜1块切末;
4、蒜2瓣切末;
5、鸡胸肉洗净切条;
6、加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺,拌匀后腌制10分钟;
7、锅中放入适量水烧开;
8、放入芦笋、胡萝卜,焯水1分钟,捞出沥干;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入鸡柳炒至变色;
11、放入胡萝卜,芦笋翻炒均匀;
12、加入姜蒜末炒香;
13、调入盐半勺,鸡精半勺,水淀粉1勺炒匀;
14、放入几滴香油即可。
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