长豆角的做法大全
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长豆角是我们日常生活中很多人都喜欢吃的一种家常食物。长豆角是我们家常菜中经常会做到的食材。多吃长豆角不仅可以帮助我们补充身体所需要的维生素,而且可以帮助我们补充能量。那么如何做一道美味的长豆角料理呢?接下来小编就带大家来学习下长豆角的做法大全吧。
长豆角的做法大全
长豆角炒虾米
做法一
材料
长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许,
做法
1、先把长豆角洗干净,然后将其切成一段一段段的`,然后把虾米给碾碎掉备用。
2、爆香蒜末和虾米碎。
3、加入辣椒糊及长豆角翻炒。
4、然后将锅里面加入水和盐,再把长豆角焖软就可以了!
做法二
材料
长豆300公克,虾米50公克,蒜末5公克,盐少许,鸡粉少许,水2大匙,
做法
1、将长豆先洗净再去头尾,切段备用,虾米泡水10分钟,备用。
2、锅中放2大匙油,放入蒜末、虾米爆香后,加入长豆炒1分钟加入调味料炒入味即可。
芝麻炒长豆角
材料
长豆350公克,蒜末10公克,白芝麻适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油少许,
做法
1、长豆去头尾,洗净切段,放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出,沥干水份备用。
2、等到锅热了,就可以把白芝麻放进去炒出香味,然后在备用。
3、热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,加入打法1长豆段和所有调味料拌炒均匀至入味,起锅撒上作法2炒香的白芝麻即可。
干煸长豆角
材料
主料:薄饼,中筋面粉200克,九层塔5克,花生油2大匙2,干煸长豆,
辅料:四季豆300克,香菇,榨菜,素火腿,姜各5克,红萝卜末10克,花生油2大匙,芹菜30克,素高汤1大匙调味:酱油1茶匙,糖,素鸡粉少许,麻油,白醋若干,
作法
1、中筋面粉用100克约75度的温水拌揉成面团。
2、九层塔洗净,切碎末状,揉入面团中,再用擀面棍将其擀成直径30公分的大圆皮,煎锅放花生油,面饼入锅,烙至两面金黄即可。
干煸长豆
1、香菇泡软,与榨菜、姜、素火腿各切细末状,芹菜切珠花穗状。
2、长豆去除老丝纤维,保持长条状,入油锅用180度高温炸90秒,捞出,锅内留下少量余油,爆香1料,再入四季豆,加素高汤1大匙,继续用中火干煸至香后,下调料拌炒数下起锅,撒少许红萝卜末增色。
3、以薄饼包夹长豆进食。
结语:看完了上面的文章,相信大家都学习到了长豆角的不少做法。所以我们可以在平时休闲之余,自己用长豆角做上几道美食,营养又养生。但是我们也应该特别注意适量食用,适可为止。以上便是三九养生堂为大家带来的养生知识。最后小编祝大家身体健康,万事如意!
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