豆腐皮的做法大全
本文已影响2.86W人
本文已影响2.86W人
麻辣豆腐皮
材料:豆腐皮、辣椒油、盐、花椒粉、味精、糖、豆豉
做法:
1、豆皮洗净后切成半cm厚的丝。豆豉切碎。
2、肉馅加少许生抽搅拌调味。
3、热锅下底油,热之后加入豆豉蒜片爆香。之后加入肉馅炒至变色。再加入一勺豆瓣酱。
4、豆瓣酱炒开之后加入豆皮翻炒均匀,加入魔芋丝和花椒面。再加一勺料酒和一勺糖和一勺老干妈调味。
5、起锅前加入葱花和香菜,翻一翻就可以起锅啦。
葱油豆腐皮
原料:豆腐皮、大葱、姜、香菜、虾皮、辣椒面、油、盐、一品鲜酱油。
做法:
1、大葱斜刀切成葱丝,姜切丝,香菜切小段;
2、豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了)、锅中放入水、盐少量、水开后放入切好的豆皮、煮至豆皮吃起来劲道出锅、放入盘中,空干水;
3、在豆腐皮上放虾皮(提鲜,营养。使这道菜加入一种味虾皮道)、盐少许、白砂糖、一品鲜酱油少许(没有可用鸡精,味精。如果放入很多虾皮,就要少放,否则会太鲜);
4、将豆腐皮和这些配料拌匀;
5、将葱丝,姜丝,香菜段摆在拌好的.豆腐皮上面;
6、7成热的时候放入辣椒面、有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中、拌匀即可。
凉拌豆腐皮
主料:菠菜500克,油皮100克
调料:醋5克,味精2克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,香油15克,盐3克
做法:
1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3、将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
豆腐怎么做好吃?豆腐的做法大全
海蛎子大白菜炖豆腐做法
豆腐鸡蛋的做法
豆腐的家常做法
凉皮怎么做 自制凉皮的做法及图解 凉皮的做法大全
酿豆腐的做法
米豆腐是用什么做的 米豆腐的发物吗
麻婆豆腐的做法
夏至未至里的麻婆豆腐怎么做 郑爽教陈学冬做麻婆豆腐教程合集
干豆腐皮的做法大全 关于干豆腐皮的做法大全
千叶豆腐的做法
虾仁豆腐的做法
豆腐有哪些做法?豆腐的做法大全?
糯米酿豆腐糯米需要炒吗 糯米酿豆腐的家常做法
豆腐的九种做法
油豆腐的做法
虾仁豆腐豌豆泥粥做法
椒盐豆腐的做法
皮蛋豆腐怎么做
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法图 豆腐怎么做好吃又简单
豆腐怎么做好吃【步骤图解】豆腐的多种做法50种做法大全
烧豆腐的做法
臭豆腐的做法