南瓜汤得家常版本
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南瓜汤得家常版本怎么做比较好吃呢?一碗热乎乎得南瓜汤可以安抚好自己得胃,南瓜汤也是一道属于简单好上手得一道美味,下面给大家分享南瓜汤得家常版本的相关做法,让我们一起来看看吧。
南瓜汤得家常版本1
你是个成熟的南瓜了,该学会自己跳进锅里变成南瓜汤了
老婆说第一次看到立春后还下这么大的雪,最近大家都宅在家里,我觉得最难捱的日子,就是天气入冬但是还没有来暖气,以及停了暖气春天还没到的日子。这时候你需要一碗热乎乎的汤来安抚你的胃,还有搞笑的视频来抚慰你的心灵。
用料
南瓜 一个
盐 少许
腊肉 几片
洋葱 一个
奶油 少许
胡椒粉 少许
肉豆蔻粉 少许
盐 少许
在锅里放入油,倒入切好的洋葱丁,慢慢煎两三分钟。我最讨厌切洋葱了,因为、、、、、、每次我都会哭 你是个成熟的南瓜了,该学会自己跳进锅里变成南瓜汤了的做法
南瓜去皮。虽然去皮有一些麻烦,但是前期麻烦后面就很方便,不用担心喝汤的时候咬到一块硬硬的皮。
放入南瓜进行翻炒,可以在这个时候加一点油。然后,依次加入胡椒粉、肉豆蔻粉、两三片腊肉翻炒一下,然后加入水,没过食材,煮8分钟左右,直到南瓜变暖。划重点:家里面没有肉豆蔻粉也没有关系,放入其它调料就好。
等这个汤不那么烫的时候,把食材一起放入搅拌器里,进行搅拌。如果你这个南瓜汤太稠了,那么在搅拌的`时候可以加入少许水。把搅拌好的南瓜汤放入锅里面加热就好。
可以在南瓜汤上面洒一点奶油,加一点煎好的腊肉,再放少许松子和辣椒粉。当然,你可以直接喝掉它,什么都不加。怎么样?很简单吧做好了记得发照片到后台和我分享~
小贴士
看吧!我的菜谱一点都不复杂!跟我一起做更多好吃、好看的美食呀~
南瓜汤得家常版本2
食材明细:
主料: 新鲜龙骨一份 ?
配料: 南瓜适量 ?
辅料: 姜蒜适量 ? 盐适量 ?
制作步骤:
1、 主料:新鲜龙骨
2、 配料:南瓜
3、 冷锅冷油加热
4、 放入蒜瓣
5、 龙骨煸炒,把骨香味炒出来
6、 肉色炒白后即可加入热水,换炖锅大火焖开,然后换小火炖
7、 加入南瓜,一起炖
8、 南瓜煮烂后用筷子夹成小块,对角夹,越小越好,用汤勺搅拌成糊状,这样浓汤的质感就出来了,尝一小口
9、 香的嘞,浓的嘞,再来一大口
小帖士:
特别说明:“秘”在哪?
1,油锅加热,放入拍过的蒜瓣,炒一下
2,龙骨下热锅煸炒(这次龙骨没有直接焯水,而是香炒,把骨香味给炒出来,炒过的和直接炖的
味道不一样,有兴趣的童鞋可以试着比较一下
3,肉色炒白后,直接加热水放入汤煲中焖
4,大火焖开后立即换小火炖,把骨头炖酥些,容易把骨汁炖出来
5,南瓜煮烂时,用筷子把大块夹成小块,对夹,越小越好,最后小小块用汤勺搅和成糊状,南瓜彻底与
骨汤融为一体,看不到整块南瓜,喝的时候就是南瓜蓉了,浓汤的质感就出来了
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