四味雪花酥怎么做
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四味雪花酥怎么做呢?雪花酥是大家都很喜欢的`吃的一种零售,而且雪花酥制作较为简单,自己在家中就可以制作,那四味雪花酥怎么做呢?小编给大家整理了四味雪花酥怎么做的文章,希望对大家有所帮助。
四味雪花酥怎么做1
食材清单
棉花糖150g
黄油40g
奶粉40g
饼干200g
坚果150g
冻干草莓30g
干无花果30g
芒果干30g
咸蛋黄6个
制作步骤
步骤1、准备所有材料。
步骤2、黄油倒入不粘锅,小火搅拌。
步骤3、待黄油全部融化后倒入棉花糖,搅拌以免糊锅。
步骤4、棉花糖完全融化与黄油混合均匀后,关火。
步骤5、倒入40g奶粉,搅拌均匀。
步骤6、加入坚果饼干混合物、冻干芒果干迅速翻拌均匀。
步骤7、可以戴防粘手套用手掰开糅合均匀。
步骤8、倒在不粘烤盘内用擀面杖整形,整形时别太用力不然饼干容易碎,整好后晾凉。
步骤9、晾凉后按平,两面撒上奶粉防粘。
步骤10、用切刀等比例切条后再切块,正方形长方形都可以,大小根据自己喜好。
步骤11、如果制作咸蛋黄口味的雪花酥,需将烤箱预热180°后180°上下火烘烤5分钟左右即可,咸蛋黄烤熟之后用勺子压碎后,加入到混合物里一起翻拌搅匀即可。
步骤12、吃不完的密封起来阴凉处保存即可。
四味雪花酥怎么做2
食材
棉花糖 黄油 奶粉 草莓粉(草莓口味) 可可粉(巧克力口味) 抹茶粉(抹茶口味) 蔓越莓 坚果 饼干 适量
方法/步骤
准备:所有材料称量好,奶粉过筛(另外三种口味分别将草莓粉、抹茶粉和可可粉过筛后与奶粉混合均匀),坚果、蔓越莓、饼干混合
黄油放在不粘锅里小火加热至完全融化,加入棉花糖,不停的用刮刀翻炒,至棉花糖完全融化
加入奶粉(或另外三种口味的奶粉混合物),翻拌均匀,锅离火停止加热
一次性倒入果干坚果饼干混合物
用刮刀一直翻拌,使棉花糖把所有材料包裹住
带上PVC手套用手将整块糖揉匀,放入烤盘整形
借助擀面杖和刮板整形
表面撒奶粉,切块
包装
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