葡提奶酥怎么做
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你们知不知道葡提奶酥怎么做吗?这是一款造型简单入口惊艳的酥饼,酥松的饼干搭配软韧的葡萄干,那么葡提奶酥怎么做呢?下面就和我们一起来看一看了解学习一下葡提奶酥应该怎么做吧。
葡提奶酥怎么做1
一、葡提奶酥的做法
黄油软化至室温简单搅打,加入绵白糖和盐后搅打到黄油颜色变浅体积增大
加入蛋黄搅打均匀
提前把葡萄干洗净晾干切碎加入朗姆酒放十分钟左右,让葡萄干吸入味道,
把面粉和奶粉过筛后加入搅打好的'黄油里面,基本融合后,然后再加入葡萄干碎,搅拌到没有干粉,就可以搓球做饼干啦
按扁后表面抹蛋黄液,烤箱预热170度,放入中下层20分钟就好了
成品如图呦
葡提奶酥怎么做2
一、葡萄奶酥(超酥香的饼干)的做法
准备好所有材料备用
黄油切小块,隔温水软化至手指可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉
用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)
筛入低筋面粉
用手把面粉和黄油混合均匀
倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团
用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候容易裂开,可先用手按扁,然后再擀,边按压边整理)
再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)
排列好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液(如果烤盘是普通烤盘的话,建议铺上一层锡纸)
烤箱180度预热10分钟,烘烤:上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可
好香的葡萄奶酥出炉!
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